澄川酒造 東洋美人 純米大吟醸 別誂 720ml

酒款介紹：

香氣：完熟蜜瓜、紅蘋果、甜米糕、熟米飯、蜂蜜、藥粉、松木，

口感：入口甘甜，酒體軟嫩華麗，尾韻旨味、苦澀感明顯；

整體來說是一支軟嫩華麗的清酒，剛入口甜膩滋味與兩頰酸度形成一個巧妙整體，酒體滑動間帶出富有層次的苦澀感，整體華麗感十足，宴客自飲兩相宜，適合搭配板前料理或精緻台菜。

酒造介紹：

澄川酒造

澄川酒造場創立於1921年，位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵，其大學三年級時期進入「高木酒造」（銘柄：十四代）實習，畢業後返鄉後致力提升自家款風味，其一流釀造技巧與酒質，廣受業界與消費者高度讚賞。

在2013年7月28日山口縣暴雨造成澄川酒造前溪流暴漲，被高達2公尺的洪水淹沒，損失的清酒高達一萬瓶，酒造瀕臨破產邊緣；但是在友好酒造、代理商、以及東洋美人的愛好者支援下，同年奇蹟似的復活，並於隔年二月重新生產。現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感，一直是清酒愛好者的首選。

【東洋美人】

銘柄「東洋美人」為初代藏元為思念亡妻而命名，也是歷代杜氏守護的名號。