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標籤:
日本酒
酒款介紹:
東洋美人 醇道一途 おりがらみ生酒 是山口縣萩市釀造的限定品系列,每年冬季隨著天氣轉冷而上市,深受日本全國酒迷喜愛。這款酒名「**醇道一途**」源自澄川氏的恩師的箴言:「無論發生什麼,現在以及未來都要一心一意釀酒。」此系列正體現了澄川酒造場對酒造技藝的專注與真誠。
香氣與風味:這款酒散發出濃郁而甜美的香氣,彷彿沐浴在南國陽光下的熱帶水果。入口柔滑,帶有濃郁的果實甜味和豐富的酒精精華,令人印象深刻。果實般的甜味中,融合了「おり」特有的濃密旨味與微酸,質感順滑,口感飽滿而豐富。
飲後感:甜美多汁的風味之後,隨之而來的是輕快整潔的餘韻,清爽而不厚重,讓人忍不住一杯接一杯。這款酒適合各種口味的飲酒者,迷人而親切的口感,使人容易親近且品味愉悅。
建議:這款酒建議充分冰鎮後享用,以最佳狀態體驗東洋美人醇厚而芳醇的獨特風味。
酒造介紹:
澄川酒造
澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉後致力提升自家款風味,其一流釀造技巧與酒質,廣受業界與消費者高度讚賞。
在2013年7月28日山口縣暴雨造成澄川酒造前溪流暴漲,被高達2公尺的洪水淹沒,損失的清酒高達一萬瓶,酒造瀕臨破產邊緣;但是在友好酒造、代理商、以及東洋美人的愛好者支援下,同年奇蹟似的復活,並於隔年二月重新生產。現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感,一直是清酒愛好者的首選。
【東洋美人】
銘柄「東洋美人」為初代藏元為思念亡妻而命名,也是歷代杜氏守護的名號。