澄川酒造 東洋美人 醸道一途 純米吟醸 龍の尾 720ml【12入】

酒款介紹：

這款來自澄川酒造場的「醇道一途」系列，是使用完全無農藥栽培的亀の尾酒米釀造而成。該系列的名稱源自澄川社長在修行期間，從但馬杜氏米田幸市先生處獲得的箴言：「無論發生什麼，現在以及未來都要一心一意釀酒。」這句話至今仍是澄川社長珍視的精神信條。

【關於亀の尾】

亀の尾因為是漫畫《夏子的酒》中所描繪的酒米原型而知名，但實際上，它誕生於100多年前的日本。這款酒米歷史悠久，曾一度消失於市場，是種難得一見的稀有品種。此外，亀の尾因栽培難度高而聞名。

這次所使用的亀の尾由山口縣田布施町的福本自然農園完全無農藥栽培，經過數年研究後成功商品化。這樣的栽培方法帶來了細膩而自然的酸味，使這款酒在保有繊細風味的同時，又展現出充滿活力的動感，是前所未見的亀の尾酒款。

風味特點：這款酒展現出極為細緻的風味，擁有完全無農藥栽培帶來的自然酸味，增添了酒體的動感與層次感。豐富而細膩的風味使其兼具飲用的滿足感，並能與多種料理相得益彰，適合作為各種場合的佐餐飲品。

這款以亀の尾釀造的純米酒，讓您在品味細膩與濃厚風味之間，感受自然栽培帶來的純粹與獨特。無論是搭配餐食還是單獨品味，都能展現出它的迷人風采。

酒造介紹：

澄川酒造

澄川酒造場創立於1921年，位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵，其大學三年級時期進入「高木酒造」（銘柄：十四代）實習，畢業後返鄉後致力提升自家款風味，其一流釀造技巧與酒質，廣受業界與消費者高度讚賞。

在2013年7月28日山口縣暴雨造成澄川酒造前溪流暴漲，被高達2公尺的洪水淹沒，損失的清酒高達一萬瓶，酒造瀕臨破產邊緣；但是在友好酒造、代理商、以及東洋美人的愛好者支援下，同年奇蹟似的復活，並於隔年二月重新生產。現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感，一直是清酒愛好者的首選。

【東洋美人】

銘柄「東洋美人」為初代藏元為思念亡妻而命名，也是歷代杜氏守護的名號。