櫻尾釀造 戸河内ウィスキー SAKE CASK FINISH 700ml【12入】

酒款介紹：

此款威士忌在櫻尾啤酒廠所釀造的純米酒熟成的酒桶中進行後熟。所謂後熟，是將已完成的威士忌放入不同的酒桶中進一步熟成，以吸收桶中風味，創造出更深厚的口感。該威士忌擁有純米酒帶來的圓潤甘味與酸味，以及出色的酯類香氣表現。

從這金黃色液體中釋放出清新的青蘋果般的香氣，隨後是日本酒熟成桶特有的豐盈柔和的甜美氛圍，並混合了複雜的香料氣息。入口時質地柔和順滑，帶有哈密瓜和麝香葡萄般的甜味，再加上清爽的水果酸味。飲後則是甜味與酸味交織而成的白葡萄餘韻，與麥芽風味一同平滑地擴散開來。

這款威士忌完美融合了日本酒特有的香氣、甘味與酸味，形成了獨一無二的風味。推薦與其他『CASK FINISH』系列的威士忌進行品飲比較。選擇您喜愛的飲用方式，細細品味這款威士忌的魅力吧。

酒造介紹：

株式會社櫻尾釀造蒸餾所

「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町，與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望，其前身為成立於大正七年（1918 年）的「中国釀造」，最初是以燒酎製造商的角色登上舞台，並在 1920 年取得威士忌製造許可，製造販售的商品種類非常多元，包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒，甚至味琳等民生用品都有。「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工，專注於穀類威士忌新酒生產。

威士忌分別儲存於兩處：「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內，天使分享第一年高達 11％；另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」，環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌，2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。

一號廠於 2017 年完工，由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒，於 2018 年開始推出日本工藝琴酒，使用了許多廣島在地作特色植物為原料，緊密結合在地特色，甫推出即在國際大賽上獲獎無數。