御湖鶴 純米酒 無濾過生原酒 おりがらみ 720ml【12入】

商品介紹 :

這款酒是來自諏訪御湖鶴酒造場的經典純米辛口無濾過生原酒，特別之處在於僅將帶有「おり」的部分進行瓶裝。這款酒保留了搾取後的新鮮感，並帶有天然的二氧化碳氣泡，賦予了獨特的清爽口感。「おり」的旨味進一步豐富了酒的層次，使其風味更加飽滿。

這是一款結合了清新與濃厚口感的美酒，適合喜歡原始風味的酒愛好者。

酒造介紹 :

「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱為「菱友醸造」，在日本酒造鼎盛期的三、四千多間酒造逐漸式微至目前一千多間酒造的潮流下不斷努力著，在2017年4月以破產告終。

然而「御湖鶴」並沒有因此而斷了翅，隔年的10月，遠在福島縣的「磐栄運送株式会社」出資買下酒造，更名為「諏訪御湖鶴酒造場」，並更新設備、找回原本的藏人們、甚至請來了著名銘柄「聖山」的杜氏「竹内重彦」來執掌釀造技術、確立推廣在地文化與善用長野自然資源的目標，終於在2020年元月，全新御湖鶴日本酒正式重回市場，浴火重生的御湖鶴振翅高飛。

不只是重生而已，雖不幸重返市場即遇上新冠疫情，仍在同年9月便拿下『第67回長野県清酒品評会』的「知事賞」、「純米吟醸部門最高賞」、「審査長賞」，幾可用載譽回歸來形容。