【山本合名會社】山本 森林綠 Forest Green 純米吟釀 720ml

酒款介紹：

山本Color系列以大膽創新聞名，而「森林綠」是其系列中最具清新感與自然氣息的作品。

酒造以自家湧水與秋田酒小町為原料，呈現出酒造一貫的乾淨線條與鮮明酸度。命名靈感源自酒造位於深山中的釀造環境，代表著自然與生命的綠意。瓶身設計以綠色調象徵「新鮮與活力」，整體展現山本品牌對自然純淨的追求與釀造的自信。

酒質介紹：

香氣明亮，散發哈密瓜、青蘋果與微草本氣息。入口清冽爽快，酸度俐落，帶出細緻的果甜與透明感。中段以稻米旨味輕柔襯托，餘韻乾淨帶點柑橘皮的苦韻，宛如森林微風拂面。

適飲建議：

冷酒 5-15°C

建議料理搭配：和食（居酒屋、壽司、天婦羅、海鮮料理、割烹）、創作無國籍料理

酒造介紹 ：

山本酒造店以「白瀑」之名在昭和 40 年代初期率先在全國商品化，在東京和神戶餐廳都深受喜愛。酒造從稻米栽種過程就非常講究，1932 年不僅直接牽引世界遺產白神山地的自然湧泉至酒造內進行釀酒，就連稻米栽種時的水源也是由白神山地牽引到田地，從種稻過程開始全程控管的酒造在日本國內可說是難能可貴。