文佳人 純米吟釀 土佐麗

酒質介紹：

高知縣從2009年開始開發新品種酒米「高育酒80號」，於2019年正式亮相，並正名「土佐麗」。新鮮剛釀成滿溢蜜桃甜 潤香氣撲鼻，入口有如棉花糖般蓬鬆綿密的口感，鮮甜的旨味在舌面上緩緩化開，餘味柔和舒適，酒標展顯明媚春色，粉 嫩櫻花盛開，帶來了一抹俏麗氣息，讓人不禁想沉浸在這杯美酒之中。

酒造介紹:

有澤株式會社 (アリサワ酒造) 四國-高知-山田

連續五年獲得年度新酒評鑑會金賞，位於四國高知（土佐）山田町的有澤酒造，是由社長以及夫人兩人所經營的小型酒造，儘管年產只有三百石，但所釀造出來的好酒往往都是甫一推出立即銷售一 空。

此間酒造的製酒特色在於新鮮的口感、清爽的花果香氣以及清酒釀製出來最原始的味道，為了達到這樣的品質，所有酒造的酒一律都是採用一次火入（瓶儲藏）以及完全無濾過。

「文佳人」銘柄的由來是由有澤酒造的第二代所命名；代表文學・詩歌・教養皆十分完美的女性。 其中新派的「リズール」系列原來自法文「Liseur」，代表能夠可以體會書本中文字內所隱含意義的讀者；以此為名是希望品飲者不單在品飲美酒外，還能深深體會其中的樂趣。

此款的酒標為了讓消費者沒有先入為主的概念，除了必要標示的精米步合及酒精度外，酒米、使用酵母、酸度、日本酒度等資料皆為非公開。