不動純米大吟釀

日本 -10 %

標籤：日本酒

不動純米大吟釀

產區：日本

酒精濃度：15.0%

精米步和: 50%

酒米 : 秋田酒小町

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≪2019 IWC 純米大吟釀部門金賞≫

≪2019 Kura Master 純米大吟釀部門金賞≫

風格大器的純米大吟釀，因此在國際競賽中連戰皆截。

香氣輕柔舒適，口感華美豐滿而不失穩重，彈性佳，酒質圓滑，且具有清晰的旨味。

元祿２年(1689年)，鍋店在成田山新勝寺門前建造酒藏，開始釀酒事業。

酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町，釀造「仁勇・不動」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏之手釀酒，但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』，遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。

從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段，到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程，全部工程皆由自家員工進行。

透過密切掌握各工程的酒品狀況，始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴，心與心之間以酒相連。

不動 純米大吟釀

不動純米大吟釀