坎帕羅拉 書雅維白酒 2020

酒款介紹：

Soave是Veneto境內最知名的干白酒產區，釀酒歷史可追溯至一千年前，13世紀義大利詩人但丁為此地命名，原文意指柔和甘美。獨特的地理環境與火山灰土質，使此地的葡萄酒特性與鄰近的Valpolicella和Bardolino截然不同，主要葡萄品種以清爽、帶有著淡淡杏仁與白色花香的Garganega為主，酒體架構飽滿的Trebbiano為輔， 口感的清揚柔潤，非常清冽宜人和國際主流風氣所崇尚的濃厚飽滿氣息兩向相映成趣。

酒質介紹：

成熟柑橘和烘烤杏仁的奔放香氣，伴隨一抹花香。清新均衡的酒體貫穿味蕾，純淨優雅。

建議搭配：

可當作餐前酒，也適宜搭配各式開味菜、及清淡的肉類菜餚、蛋捲、沙拉及海鮮。

適飲溫度：10℃-12°C

酒莊介紹：

坎帕羅拉酒莊 Campagnola

【義大利百年家族傳承Amarone】

Campagnola酒莊位於義大利東北部Valpolicella地區，1886年由Luigi Campagnola創立至今已超過百年，充滿熱情並致力於提升葡萄酒釀製工藝和產能。Campagnola酒莊位於Classic Valpolicella法定產區的中心地帶，除了家族擁有約80公頃的葡萄園，同時與當地最優質的種植者密切合作，以確保釀酒葡萄的優秀品質。Campagnola 家族至今已傳承五代，擅長釀造Amarone，是整個家族的根基，風格上並不力求突出豐滿的酒體和緊實的結構，而是偏向展現Valpolicella產區的優雅和圓潤的口感。

Campagnola酒莊非常重視葡萄園的永續發展，近年來，努力改善葡萄園的生態，為釀製優質葡萄酒營造最好的環境。努力減輕氣候變化對環境所帶來的影響，這個理念還擴及到葡萄酒的釀製，如節省耗能、完善的水資源管理以及減少二氧化碳的排放量等。