吉久保酒造一品 SALMON DE SHU 鮭専用日本酒 300ml

日本 -10 %

標籤：日本酒

吉久保酒造一品 SALMON DE SHU 鮭専用日本酒 300ml

國家：日本

產區：茨城縣

酒造：吉久保酒造株式会社

酒米：國產米

酒精度：15 %

日本酒度：+ 4

酸度：未公開

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酒款介紹
顧客評論

商品介紹 :

香氣表現：米麴、稻穀、瓜皮、桑葚、棉花糖、霉味、辛香料。

整體來說是一支水潤清麗的清酒，入口甘甜與尾韻旨味連結，整體帶有酸澀感，含香有辛香料及些許霉味，是專為搭配紅肉魚料理而開發的酒款。

搭配油脂豐富的紅肉魚料理。

專為搭配紅肉魚料理而開發的酒款，酸度與胺基酸度高，可更加的帶出鮭魚鮮味。

酒造介紹 :

吉久保酒造株式会社

創業於1790年，位於茨城縣水戶市本町，舊名為常陸。酒造前身為當地大米商，當時的社長吉久保清三郎主要販售米相關事務，某日在酒宴上向朋友說：「常陸米和笠原的水，這兩者在搭配上居然沒有我們常陸美味的酒，讓人感到不可思議！」是故，便將其商社改為酒造經營。

【關於銘柄「一品」】

吉久保酒造位於以「水戶黃門」而聞名的徳川御三家的城下町－茨城縣首府水戶市，由米穀商的第一代粟野屋吉久保清三郎於 1790 年創立，由米商轉為釀造清酒業已有220多年的歷史，當時因藤田東湖等水戶封建家臣也很喜歡飲酒，酒造蓬勃發展。創立時的銘柄為「甕の月（みかのつき）」，明治初期改為取自天下一品的「一品」，成為茨城縣內廣為人知的品牌。一品以合適餐搭的酒為目標，用科學化的方式分析酒與相對應料理的鮮味組合。