土佐酒造 桂月 CEL24 純米大吟醸 50 生 720ml

得獎紀錄 :

KURA Master 2021 純米大吟釀酒部門：白金獎

KURA Master 2020 純米大吟釀酒部門：金獎

IWC 2019 SAKE部門 純米大吟釀部門：金牌

商品介紹 :

這款純米大吟釀酒使用了由高知縣開發的「CEL-24酵母」，這款酵母以其高發酵力和強烈的香氣著稱。酒體帶有如熱帶水果般的濃郁果香，結合了果實般的甜味與清新的香氣，讓人能夠體驗到一款充滿南國風情的日本酒。

酒款呈現出多汁的甜美旨味，但同時保持了清爽純淨的口感，後味則是帶著餘韻的輕盈，令人回味無窮。這款酒建議輕輕冰鎮後以冷酒方式飲用，最能展現其水果般的芳香與輕快感。它也非常適合作為開胃酒，或搭配新鮮的食材，創造出美妙的食物與酒的搭配體驗。

這款酒以其明亮的果香與清爽的酸甜平衡，深受國際認可，無論是作為開胃酒還是搭配美食，都是絕佳的選擇。

酒造介紹 :

土佐酒造株式会社

【關於銘柄「純青」】

平成26年（2014年）新品牌「純青」成立，以生酛系為主之釀造方式寄託於古老的日本酒歷史釀造文化，走出屬於富久錦日本酒的未來，釀造了只有在富久錦才能找到的純米酒。

【關於銘柄「富久錦」】

地域 x 哲學 x 味道 = 富久錦

日本酒的風味，源於釀造者的哲學，而這種哲學又深深地根植於當地的風土。

地酒之所以迷人，就在於它能反映出產地的獨特特色。每一個地區都有其獨特的米種、水質、氣候，以及釀造工藝，這些元素相互作用，造就了獨一無二的風味，也與當地人的飲食習慣和生活方式緊密相連。

希望釀造出能夠反映出播州平原恬靜風光、清澈空氣和樸實農村風味的日本酒。這不僅僅是我們的產品，更是我們對這片土地的深厚情感。

「富久錦株式会社」位於兵庫縣的加西市。兵庫県位於日本近畿地方，成立於天保10年（1839年），在昭和39年更名「富久錦株式会社」，並於昭和51年（1976年）入會日本名門酒會。在平成4年的時候成為全量純米酒的酒造，並在平成7年開始，所有的原料米都使用當地的加西產米；目前也正在和農夫們研究適合加西市栽培的酒米。

目前使用的「山田錦」、「兵庫夢錦」、「愛山」、絹光 キヌヒカリ（KINUHIKARI）都是和農家契約栽培的酒米，並使用加古川伏流水，融合了運用大自然風土的現代釀酒法，提供讓米原有的旨味可以完整表達出來的純米酒，並且在品飲之餘，能夠瞭解到播磨自然豐沛的風土人文。