得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 銀賞
•The Fine Sake Awards Japan 2018 最高金賞
酒質介紹:
開瓶瞬間,傳來撲鼻的吟釀香氣,入喉時感到爽快俐落,其後轉化成為溫柔的綿密口感。
以生儲藏的方式釀造,將槽榨後的生酒直接裝瓶儲藏,鎖住其清新爽快的香氣,並在出貨前才進行一次火入,保留了生酒年輕奔放的氣質,並隨著溫度變化可以感受到屬於火入帶來的內斂、綿密口感。
除了傳統的和食壽司外,也適合與調味較濃郁的醬燒料理搭配品飲。
...
NT$ 335 NT$ 370
未稅:NT$ 335
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 銀賞
•The Fine Sake Awards Japan 2018 最高金賞
酒質介紹:
開瓶瞬間,傳來撲鼻的吟釀香氣,入喉時感到爽快俐落,其後轉化成為溫柔的綿密口感。
以生儲藏的方式釀造,將槽榨後的生酒直接裝瓶儲藏,鎖住其清新爽快的香氣,並在出貨前才進行一次火入,保留了生酒年輕奔放的氣質,並隨著溫度變化可以感受到屬於火入帶來的內斂、綿密口感。
除了傳統的和食壽司外,也適合與調味較濃郁的醬燒料理搭配品飲。
...
NT$ 840 NT$ 930
未稅:NT$ 840
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 銀賞
•The Fine Sake Awards Japan 2018 最高金賞
酒質介紹:
選用岩手縣二戶市產特別米種「吟乙女」之特等等級,精米至50%以下釀造的特殊酒款。華麗的香氣,優雅的酒質中,殘留的甜味及旨味比例恰到好處,口感淡麗。現在在紐約的一流餐廳中,也可以飲用到此款美味佳釀。
建議搭配:
白肉魚生魚片、蔬菜天婦羅
產區介紹...
NT$ 2,070 NT$ 2,300
未稅:NT$ 2,070
得獎紀錄:
International Wine Challenge 2017 年度總冠軍
酒質介紹:
南部美人定番酒款,以岩手縣二戸市產的特別米種之特等等級「吟乙女」為主要原料。溫和的果實香氣及高質感米種的旨味,後味清爽。料理搭配性廣,是以究極的餐中酒為目標所釀造的酒款。
產區介紹:
「南部美人」起源於昭和26年(1951年),位於岩手縣最北端的二戶市,因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精...
NT$ 495 NT$ 550
未稅:NT$ 495
得獎紀錄:
International Wine Challenge 2017 年度總冠軍
酒質介紹:
南部美人定番酒款,以岩手縣二戸市產的特別米種之特等等級「吟乙女」為主要原料。溫和的果實香氣及高質感米種的旨味,後味清爽。料理搭配性廣,是以究極的餐中酒為目標所釀造的酒款。
產區介紹:
「南部美人」起源於昭和26年(1951年),位於岩手縣最北端的二戶市,因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精...
NT$ 5,610 NT$ 6,600
未稅:NT$ 5,610
得獎紀錄:
International Wine Challenge 2017 年度總冠軍
酒質介紹:
南部美人定番酒款,以岩手縣二戸市產的特別米種之特等等級「吟乙女」為主要原料。溫和的果實香氣及高質感米種的旨味,後味清爽。料理搭配性廣,是以究極的餐中酒為目標所釀造的酒款。
產區介紹:
「南部美人」起源於昭和26年(1951年),位於岩手縣最北端的二戶市,因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精...
NT$ 1,134 NT$ 1,260
未稅:NT$ 1,134
得獎紀錄:
International Wine Challenge 2017 年度總冠軍
酒質介紹:
南部美人定番酒款,以岩手縣二戸市產的特別米種之特等等級「吟乙女」為主要原料。溫和的果實香氣及高質感米種的旨味,後味清爽。料理搭配性廣,是以究極的餐中酒為目標所釀造的酒款。
產區介紹:
「南部美人」起源於昭和26年(1951年),位於岩手縣最北端的二戶市,因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精...
NT$ 12,852 NT$ 15,120
未稅:NT$ 12,852
得獎紀錄:
SAKE COMPETITION 2018 NO.1
International Wine Challenge 2019 銅賞
酒款介紹:
南部美人產品線中最頂級的酒款,曾被日本航空選為頭等艙用酒。棉花糖般的香甜花香調性與濃郁絲滑的旨味,質感高級細緻,最適合在特殊的節日品飲享用。
產區介紹:
「南部美人」起源於昭和26年(1951年),位於岩手縣最北端的二戶市,因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米...
NT$ 3,510 NT$ 3,900
未稅:NT$ 3,510
得獎紀錄:
•KURA MASTER 2017 , 2019 白金賞
•The Fine Sake Awards Japan 2018 金賞
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
酒標設計是以酒米的心白為發想。山田錦特有的華麗吟釀香氣及柔和的旨味達到非常良好的平衡,整體表現出色。
建議搭配:
酒蒸蛤蠣、日式高湯
產區介紹:
「南部美人」起源...
NT$ 2,745 NT$ 3,050
未稅:NT$ 2,745
得獎紀錄:
•KURA MASTER 2017 , 2019 白金賞
•The Fine Sake Awards Japan 2018 金賞
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
酒標設計是以酒米的心白為發想。山田錦特有的華麗吟釀香氣及柔和的旨味達到非常良好的平衡,整體表現出色。
建議搭配:
酒蒸蛤蠣、日式高湯
產區介紹:
「南部美人」起源...
NT$ 15,555 NT$ 18,300
未稅:NT$ 15,555
得獎紀錄:
•KURA MASTER 2017 , 2019 白金賞
•The Fine Sake Awards Japan 2018 金賞
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
酒標設計是以酒米的心白為發想。山田錦特有的華麗吟釀香氣及柔和的旨味達到非常良好的平衡,整體表現出色。
建議搭配:
酒蒸蛤蠣、日式高湯
產區介紹:
「南部美人」起源...
NT$ 1,400 NT$ 1,550
未稅:NT$ 1,400
酒質介紹:
使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水,以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒,風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮,也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。
100% 使用夢幻的酒造好適米「愛山」,精米步合至50%釀造的純米大吟釀。華麗優雅的吟釀香餘韻悠長持久,並且可以清楚感受到酒米的旨味與甜味中的微微酸度。
特別推薦給喜歡愛山的酒迷和喜歡果味吟釀的人。
建議搭配:
適合搭配肉類料理、海鮮。
產區介紹:
「南部美人」起源於昭和26年(195...
NT$ 2,052 NT$ 2,280
未稅:NT$ 2,052
酒款介紹:
「Yuzo Special Miyama Nishiki」是一種可以享受 Miyama Nishiki 的清爽感以及逐漸顯現出來的風味的清酒。這是象徵Yuzo Special個性的飲料!當你把它加熱時,味道就會真正散發出來。傳達了這種酒精的高潛力。
產區介紹:
「南部美人」起源於昭和26年(1951年),位於岩手縣最北端的二戶市,因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中,釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質...
NT$ 2,340 NT$ 2,600
未稅:NT$ 2,340
酒款介紹:
「Yuzo Special Miyama Nishiki」是一種可以享受 Miyama Nishiki 的清爽感以及逐漸顯現出來的風味的清酒。這是象徵Yuzo Special個性的飲料!當你把它加熱時,味道就會真正散發出來。傳達了這種酒精的高潛力。
產區介紹:
「南部美人」起源於昭和26年(1951年),位於岩手縣最北端的二戶市,因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中,釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質...
NT$ 26,520 NT$ 31,200
未稅:NT$ 26,520
酒款介紹 :
南部美人的全新挑戰-Craft Gin。
2021年末,南部美人攜手農家,以酒米為原料挑戰全新的酒類-琴酒,延續清酒釀造的想 法,在琴酒釀造中加入當地獨有、堪稱日本生漆代名詞、在日本全國傳統工藝裏佔獨特重 要地位,同時亦為聯合國教科文組織(UNESCO)指定無形文化遺產-「淨法寺漆」為主 要香氣來源的植物,加入這款全新的琴酒。
純粹地僅以杜松子、微炙煙燻的淨法寺漆木進行個別浸漬、蒸 餾處理,再經藏人絕妙調合而成。純淨優雅的香氣展現清酒酒造一貫的純粹,帶著青柚、 木質、煙燻風味,讓人無法忘卻的存在感。
瓶身以純黑質感方瓶為主調、以淨法寺漆之漆木切面形狀、紋路...
NT$ 2,340 NT$ 2,600
未稅:NT$ 2,340
得獎紀錄:
•Monde Selection 2015 ~ 2017金賞
酒質介紹:
以傳統技術淬煉而成的本格燒酎為原酒,再經過橡木桶儲藏三年薰陶醞釀所完成。唯有長期儲藏才有的柔軟輕快且俐落的後味並帶有華麗香氣是其特色。
建議搭配:
燒肉、串燒、塩烤魚
產區介紹:
合同酒精創立於1924年,以製造燒酎聞名的製酒公司,總公司位於東京銀座,並在北海道等地設有工廠。「以生物技術為基礎,活用大自然的恩惠,為人們提供飲食的樂趣...
NT$ 650 NT$ 720
未稅:NT$ 650
得獎紀錄:
榮獲2020年The Fine Sake Awards Japan 金賞
酒款介紹 :
經過瓶內二次發酵而形成的碳酸氣泡口感細緻,並帶著柔和的吟釀香。 瓶底留有的少許酒醪微粒,喝起來微甜又清爽。 另外葡萄酒瓶塞也讓這支氣泡清酒造型多了些香檳般的時尚氣息。
吉田酒造 :
創業於1743年,酒造座落在古代城郭「月山富田城」之下,為月山品牌名稱之由來。
使用從地岩湧出的珍貴超軟水,釀造出的日本酒甘甜美味且柔軟纖細,曾在日本全 國新酒評鑑會連續五年榮獲金賞獎,在【廣島國稅局清酒評鑑會】中拿下「香氣」、 「口味」、「燗酒」三大類別皆獲優等獎的三冠王。...
NT$ 702 NT$ 780
未稅:NT$ 702
得獎紀錄:
榮獲2020年The Fine Sake Awards Japan 金賞
酒款介紹 :
經過瓶內二次發酵而形成的碳酸氣泡口感細緻,並帶著柔和的吟釀香。 瓶底留有的少許酒醪微粒,喝起來微甜又清爽。 另外葡萄酒瓶塞也讓這支氣泡清酒造型多了些香檳般的時尚氣息。
吉田酒造 :
創業於1743年,酒造座落在古代城郭「月山富田城」之下,為月山品牌名稱之由來。
使用從地岩湧出的珍貴超軟水,釀造出的日本酒甘甜美味且柔軟纖細,曾在日本全 國新酒評鑑會連續五年榮獲金賞獎,在【廣島國稅局清酒評鑑會】中拿下「香氣」、 「口味」、「燗酒」三大類別皆獲優等獎的三冠王。...
NT$ 7,956 NT$ 9,360
未稅:NT$ 7,956
得獎紀錄:
榮獲2020年The Fine Sake Awards Japan 金賞
酒款介紹 :
經過瓶內二次發酵而形成的碳酸氣泡口感細緻,並帶著柔和的吟釀香。 瓶底留有的少許酒醪微粒,喝起來微甜又清爽。 另外葡萄酒瓶塞也讓這支氣泡清酒造型多了些香檳般的時尚氣息。
吉田酒造 :
創業於1743年,酒造座落在古代城郭「月山富田城」之下,為月山品牌名稱之由來。
使用從地岩湧出的珍貴超軟水,釀造出的日本酒甘甜美味且柔軟纖細,曾在日本全 國新酒評鑑會連續五年榮獲金賞獎,在【廣島國稅局清酒評鑑會】中拿下「香氣」、 「口味」、「燗酒」三大類別皆獲優等獎的三冠王。...
NT$ 1,350 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,350
得獎紀錄:
榮獲2020年The Fine Sake Awards Japan 金賞
酒款介紹 :
經過瓶內二次發酵而形成的碳酸氣泡口感細緻,並帶著柔和的吟釀香。 瓶底留有的少許酒醪微粒,喝起來微甜又清爽。 另外葡萄酒瓶塞也讓這支氣泡清酒造型多了些香檳般的時尚氣息。
吉田酒造 :
創業於1743年,酒造座落在古代城郭「月山富田城」之下,為月山品牌名稱之由來。
使用從地岩湧出的珍貴超軟水,釀造出的日本酒甘甜美味且柔軟纖細,曾在日本全 國新酒評鑑會連續五年榮獲金賞獎,在【廣島國稅局清酒評鑑會】中拿下「香氣」、 「口味」、「燗酒」三大類別皆獲優等獎的三冠王。...
NT$ 7,650 NT$ 9,000
未稅:NT$ 7,650
酒款介紹 :
在榨取酒液的過程中最優質的部分就屬“中取”,此款酒就是取 自”中取”直接裝瓶的純米吟釀生原酒。
紮實的香甜口味再加上 柔軟優美的細緻香氣,並且擁有著新鮮酒醪所帶來的微氣泡口感, 多重層次是款能細細品味的酒款。
搭餐建議 : 醬汁串燒
吉田酒造 :
創業於1743年,酒造座落在古代城郭「月山富田城」之下,為月山品牌名稱之由來。
使用從地岩湧出的珍貴超軟水,釀造出的日本酒甘甜美味且柔軟纖細,曾在日本全 國新酒評鑑會連續五年榮獲金賞獎,在【廣島國稅局清酒評鑑會】中拿下「香氣」、 「口味」、「燗酒」三大類別皆獲優等獎的三冠王。...
NT$ 1,188 NT$ 1,320
未稅:NT$ 1,188
酒款介紹 :
在榨取酒液的過程中最優質的部分就屬“中取”,此款酒就是取 自”中取”直接裝瓶的純米吟釀生原酒。
紮實的香甜口味再加上 柔軟優美的細緻香氣,並且擁有著新鮮酒醪所帶來的微氣泡口感, 多重層次是款能細細品味的酒款。
搭餐建議 : 醬汁串燒
吉田酒造 :
創業於1743年,酒造座落在古代城郭「月山富田城」之下,為月山品牌名稱之由來。
使用從地岩湧出的珍貴超軟水,釀造出的日本酒甘甜美味且柔軟纖細,曾在日本全 國新酒評鑑會連續五年榮獲金賞獎,在【廣島國稅局清酒評鑑會】中拿下「香氣」、 「口味」、「燗酒」三大類別皆獲優等獎的三冠王。...
NT$ 6,732 NT$ 7,920
未稅:NT$ 6,732
酒質介紹:
以甘蔗糖蜜為原料蒸餾製成,清澈透明,口感清爽,可加冰塊、加水、加烏龍茶或應用於各式調酒,亦可做為手工自製果實酒的基底。
建議搭配:
產區介紹:
合同酒精創立於1924年,以製造燒酎聞名的製酒公司,總公司位於東京銀座,並在北海道等地設有工廠。「以生物技術為基礎,活用大自然的恩惠,為人們提供飲食的樂趣與健康的生活」
為其企業理念。招牌商品是1992年起發售的【鍛高譚紫蘇燒酎】,曾在燒酎熱潮時於日本全國熱賣。
...
NT$ 1,728 NT$ 1,920
未稅:NT$ 1,728
得獎紀錄
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
•Toronto International Sake Challenge 2015 金賞
酒質介紹:
跳脫以往天狗舞酒款的醇厚感,採用特A地區的山田錦,釀出溫和輕柔又不失芳醇的全新口感!抑揚頓挫的風味帶著些許酸度的尾韻,刺激唾液的分泌,促進食慾增添佐餐的樂趣。明顯花果香氣在口中綻放開來,是款讓人期待的明日之星酒款。
建議搭配:
生魚片
...
NT$ 2,520 NT$ 2,800
未稅:NT$ 2,520
得獎紀錄
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
•Toronto International Sake Challenge 2015 金賞
酒質介紹:
跳脫以往天狗舞酒款的醇厚感,採用特A地區的山田錦,釀出溫和輕柔又不失芳醇的全新口感!抑揚頓挫的風味帶著些許酸度的尾韻,刺激唾液的分泌,促進食慾增添佐餐的樂趣。明顯花果香氣在口中綻放開來,是款讓人期待的明日之星酒款。
建議搭配:
生魚片
...
NT$ 495 NT$ 550
未稅:NT$ 495
得獎紀錄
•Kura Master 2019 白金賞
•International Wine Challenge 2019 銀賞
•Texom International Wine Awards 2017 純米酒類 金賞
•Los Angeles International Wine Competition 2017 最優秀金賞
酒質介紹:
酒藏的招牌商品!榮獲2011年倫敦IWC純米酒部門比賽最高分數殊榮。山廢釀造特有的濃厚酒香與爽冽酸味均衡調和,是個性派的酒款。欣賞山廢特有的金黃酒色,同...
NT$ 900 NT$ 1,000
未稅:NT$ 900
酒質介紹:
首先可嚐到微淡的酒香,而後即感受到辛口酒感,香醇順口適合餐中時飲用,更能增添料理的醍醐味。
建議搭配:
天婦羅
產區介紹:
創業於1823年江戶時代,酒造周圍蒼鬱樹林,強風吹打時如天狗群微醺舞蹈,而以「天狗舞」命名自家銘酒。
酒造受惠於日本三大靈山之一的白山伏流水,傳承能登派流名杜氏巧手,以山廢釀法聞名代表性的酒造之一。...
NT$ 738 NT$ 820
未稅:NT$ 738
酒質介紹:
首先可嚐到微淡的酒香,而後即感受到辛口酒感,香醇順口適合餐中時飲用,更能增添料理的醍醐味。
建議搭配:
天婦羅
產區介紹:
創業於1823年江戶時代,酒造周圍蒼鬱樹林,強風吹打時如天狗群微醺舞蹈,而以「天狗舞」命名自家銘酒。
酒造受惠於日本三大靈山之一的白山伏流水,傳承能登派流名杜氏巧手,以山廢釀法聞名代表性的酒造之一。...
NT$ 8,364 NT$ 9,840
未稅:NT$ 8,364
酒質介紹:
以經典山海啤酒聞名的車俁釀酒廠的新產品。雖然是純米大吟釀,但完全沒有香氣,雖然有甜味的存在,但很溫和,順著喉嚨流下去的醇厚才是最好的!這裡有一點苦澀,那裡有一點苦澀,也是令人愉快的。這是一部傑作。
建議搭配:
蔬菜天婦羅、肉餡辣椒
酒造介紹:
車多酒造創業於1823年江戶時代,酒造周圍蒼鬱樹林,強風吹打時如天狗群微醺舞蹈,而以「天狗舞」命名自家銘酒。
酒造受惠於日本三大靈山之一的白山伏流水,傳承能登派流名杜氏巧手,以山廢釀法聞名代表性的酒造之一。...
NT$ 1,512 NT$ 1,680
未稅:NT$ 1,512
酒質介紹:
搖晃玻璃杯時,香氣帶有輕微的醇厚和醇厚的細微差別。放入口中,略帶奶油質感,帶有淡淡的柔和甜味。餘韻辛辣適中,帶有清爽的苦酸味。喔!?味道比我想像的要淡一些。我有一個更堅實和銳利的圖像,但這個有一種輕盈、柔軟和靈活的感覺。從中間到餘味的美味酸度的溫和膨脹以及清爽的乳酸餘味也很好。
酒造介紹:
車多酒造創業於1823年江戶時代,酒造周圍蒼鬱樹林,強風吹打時如天狗群微醺舞蹈,而以「天狗舞」命名自家銘酒。
酒造受惠於日本三大靈山之一的白山伏流水,傳承能登派流名杜氏巧手,以山廢釀法聞名代表性的酒造之一。...
NT$ 1,062 NT$ 1,180
未稅:NT$ 1,062
得獎紀錄
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
於低溫環境下悉心釀製,”滑順口感”為特長的特別純米酒。帶著特別純米少有的飽滿與滑順感,輕盈的米香旨味調和了恰到好處的酸味,搭配餐點一起飲用更是享受。
建議搭配:
調味清淡的料理、關東煮
產區介紹:
車多 酒造創業於1823年江戶時代,酒造周圍蒼鬱樹林,強風吹打時如天狗群微醺舞蹈,而以「天狗舞」命名自家銘酒。
...
NT$ 880 NT$ 980
未稅:NT$ 880
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
洗練極致品味辛口酒款!
一只手工精細的清酒杯、倒入天鷹三割五 大吟釀,清透的酒色,沈穩.細緻.優雅.圓潤而俐爽的品味酒款,尾韻淡淡地、卻又饒富趣味地洗練層次。入口瞬間是一股清晨獨有清香、像是青青搖曳的稻穗,到了喉間稻米、礦石、水梨…等一股溫暖、柔和清新的風味、一段一段地迎面而來,舒適地令人會心一笑,極緻的飲酒體驗,不過如此!!
建議搭配:
水煮螃蟹、毛豆、...
NT$ 2,590 NT$ 2,880
未稅:NT$ 2,590
酒款介紹:
使用酒米之王山田僅為原料,全量使用最高等級的兵庫縣特A地區產山田錦。將酒米奢侈的精磨至35%,灌注所有技術與心血所釀。超越高精米度的純淨口感、出乎意料的複雜層次表現,洗鍊圓熟而從容優雅,每飲一口都讚嘆的吟翔的深度底蘊,欲思進一步解構日本酒神秘樣貌的好酒。
建議搭配:
涼拌菜、酒蒸料理、豬肉料理
產區介紹:
天鷹 酒造西元1914年創立,是日本少數有機認證酒造之一,自創業以來酒廠謹守【無辛不謂酒】的理念,堅持釀造入口滑順,久飲不膩的辛口酒款。
擔當杜...
NT$ 3,942 NT$ 4,380
未稅:NT$ 3,942
得獎紀錄:
2022 MAZER CUP(世界上最大的蜂蜜酒比賽)歷史類第一名
2019 MAZER CUP(世界上最大的蜂蜜酒比賽)傳統-甜品類第3名(日本一等獎)(2006年評鑑以來首次日本酒廠獲賞)
酒質介紹:
嚴選僅佔全日本流通量5%的極稀少日本國產蜂蜜,調合多種百花、果蜜,以單一清酒酵母天然釀造而成。
若手藏人獨特的品味、清新細緻的味覺經驗,釀造出優雅清新的花果蜜香、宛如小白花、鮮採果香般甘甜清爽的風味口感,洽到好處的10度輕盈酒感,絕美透明感的琥珀水色,一切都美好地彷彿陷入一場醉人的戀愛般令人迷醉。
產區介紹:
天鷹 酒造西元1914年創立,是...
NT$ 1,557 NT$ 1,730
未稅:NT$ 1,557
得獎紀錄:
2022 MAZER CUP(世界上最大的蜂蜜酒比賽)歷史類第一名
2019 MAZER CUP(世界上最大的蜂蜜酒比賽)傳統-甜品類第3名(日本一等獎)(2006年評鑑以來首次日本酒廠獲賞)
酒質介紹:
嚴選僅佔全日本流通量5%的極稀少日本國產蜂蜜,調合多種百花、果蜜,以單一清酒酵母天然釀造而成。
若手藏人獨特的品味、清新細緻的味覺經驗,釀造出優雅清新的花果蜜香、宛如小白花、鮮採果香般甘甜清爽的風味口感,洽到好處的10度輕盈酒感,絕美透明感的琥珀水色,一切都美好地彷彿陷入一場醉人的戀愛般令人迷醉。
產區介紹:
天鷹 酒造西元1914年創立,是...
NT$ 17,646 NT$ 20,760
未稅:NT$ 17,646
得獎紀錄:
燗酒 KAN SAKE AWARD 金賞(2020)
IWC 2020 普通酒部門 銀賞
CINVE(西班牙酒類競賽) 2019、2020 銀賞
酒款介紹:
喝不膩的金賞酒款
最適合美日晚酌時飲用的一款酒,酷暑時將其冰到極致,冰涼消暑。嚴冬中熱飲飲用,暖到心頭,無論什麼溫度帶,清澈旨味,俐落感都不會被破壞。胖胖瓶旨辛,最能貼近當天心情的愛飲酒!
建議搭配:
鯖魚、貝類、紅肉生魚片
...
NT$ 5,610 NT$ 6,600
未稅:NT$ 5,610
酒款介紹:
適合每日的晚酌飲用
最剛好的一日飲酒量-一合(180ml)清爽又辛口,喝不膩的口感,風味、容量都十分適合每日的晚酌飲用。帶著中度輕吟的熟成風味,不只冰飲,尤其推薦溫熱至45-55度,更是寒冷的冬日裡最棒的佳釀。
胖胖瓶,可直接連瓶隔水加熱,輕鬆便利享用溫酒的好酒!
建議搭配:
涼拌菜、酒蒸料理、豬肉料理
產區介紹:
天鷹 酒造西元1914年創立,是日本少數有機認證酒造之一,自創業以來酒廠謹守【無辛不謂酒】的理念,堅持釀造入口滑順,久飲不...
NT$ 5,865 NT$ 6,900
未稅:NT$ 5,865
酒質介紹:
雖為辛口,但喝來具有口感,含在口中散發香氣,最後感到清爽的口感。
建議搭配:
炸物、涮涮鍋,西洋料理的白醬義大利麵或者燉飯等、起士料理皆可搭配。
產區介紹:
天鷹 酒造西元1914年創立,是日本少數有機認證酒造之一,自創業以來酒廠謹守【無辛不謂酒】的理念,堅持釀造入口滑順,久飲不膩的辛口酒款。
擔當杜氏曾任日本酒最大杜氏派流-南部杜氏協會會長長達十四年,對於釀酒技術精進不餘遺力。至今在日本新酒品評會上已連續十二次獲獎,更拿下十次最高榮譽-金賞獎的輝煌紀錄。...
NT$ 390
未稅:NT$ 390
酒質介紹:
雖為辛口,但喝來具有口感,含在口中散發香氣,最後感到清爽的口感。
建議搭配:
炸物、涮涮鍋,西洋料理的白醬義大利麵或者燉飯等、起士料理皆可搭配。
產區介紹:
天鷹 酒造西元1914年創立,是日本少數有機認證酒造之一,自創業以來酒廠謹守【無辛不謂酒】的理念,堅持釀造入口滑順,久飲不膩的辛口酒款。
擔當杜氏曾任日本酒最大杜氏派流-南部杜氏協會會長長達十四年,對於釀酒技術精進不餘遺力。至今在日本新酒品評會上已連續十二次獲獎,更拿下十次最高榮譽-金賞獎的輝煌紀錄。...
NT$ 3,978 NT$ 4,680
未稅:NT$ 3,978
喝不膩的美味。 猶如鷹爪般強勁清爽的每日晚酌酒!
得獎紀錄:
IWC(國際葡萄酒挑戰賽)2019-本釀造清酒部門評論
2019 年酒杯美味清酒-獎主類別金獎
酒質介紹:
溫和、低調且沉穩的香氣。 可以感受到清爽、米的旨味以及俐落感辛口,中度輕盈的熟成風 味,不但提升料理風味,更能享受佳餚的美味。可從冰飲喝到溫 熱飲,尤其推薦溫熱至45-50度,更是寒冷的冬日裏最棒的佳釀。
建議搭配:
涼拌菜、酒蒸...
NT$ 855 NT$ 950
未稅:NT$ 855
得獎紀錄:
•*燗酒 KAN SAKE AWARD 最高金賞(2019)
酒質介紹:
老饕級的辛口酒!
說到辛口代表酒造,絕對「天鷹酒造」莫屬!
尾崎社長曾說「不辛口的酒,不能叫做Sake」!
使用酒米之王-山田錦,精米研磨至50%的純米大吟釀,跳脫世人印象的甜美感,維持天鷹一貫的辛口,不是辛辣的口感,而是不甘於甜美的穀物清香、沈穩而馥郁的大地香氣,尾韻平穩地沒入喉間,「芳醇微醺」絕對的老饕級必飲酒款!
建議搭配:
水煮螃蟹、毛豆、番...
NT$ 495 NT$ 550
未稅:NT$ 495
得獎紀錄:
•*燗酒 KAN SAKE AWARD 最高金賞(2019)
酒質介紹:
老饕級的辛口酒!
說到辛口代表酒造,絕對「天鷹酒造」莫屬!
尾崎社長曾說「不辛口的酒,不能叫做Sake」!
使用酒米之王-山田錦,精米研磨至50%的純米大吟釀,跳脫世人印象的甜美感,維持天鷹一貫的辛口,不是辛辣的口感,而是不甘於甜美的穀物清香、沈穩而馥郁的大地香氣,尾韻平穩地沒入喉間,「芳醇微醺」絕對的老饕級必飲酒款!
建議搭配:
水煮螃蟹、毛豆、番...
NT$ 1,155 NT$ 1,280
未稅:NT$ 1,155
酒款介紹:
奧之松 十八代 伊兵衛 大吟醸 雫酒出產於日本福島縣,使用酒米「山田錦」,精米步合達 40%。清酒帶有精緻華麗的果香,口感清新,值得一試。本酒款經長時間低溫發酵,酒香芳醇順口。「雫」意指成熟後之酒液,從酒袋中一滴滴自然滴落而下之狀。酒質珍貴,如水晶般閃亮華麗,細緻香氣中蘊含飽滿的果實芬芳。
產區介紹:
奧之松 酒造創業於1716年,距今已有三百年釀酒歷史。位於日本福島縣,釀酒水源取自經40年花崗岩盤過濾極為珍貴的安達太良山伏流水,造就了酒中的無比甘醇,令人回味無窮。始終堅持著釀造高品質日本酒的精神,在日本全國新酒評...
NT$ 3,780 NT$ 4,200
未稅:NT$ 3,780
得獎紀錄:
•*International Wine Challenge 年度總冠軍(2018)
•*Monde Selection 金賞(2017 )
酒質介紹:
日常裏的小奢侈!
屬於華麗清香型酒款,蓬鬆清爽的哈蜜瓜、小白花香氣,滑入喉間時微甜的牛奶糖滑順感,輕輕地淡入口中、清盈而俐落不黏口的平衡感,以「吟釀」等級呈現出大吟釀才有華麗細緻,整體香氣與口味平衡感佳,奧之松系列的招牌酒款,特別另將720ml命名為「安達太良吟釀」。
取名自當地二本松名山-「安達太良山」;其酒標上的「吟釀」,是...
NT$ 335 NT$ 370
未稅:NT$ 335
得獎紀錄:
•*International Wine Challenge 年度總冠軍(2018)
•*Monde Selection 金賞(2017 )
酒質介紹:
日常裏的小奢侈!
屬於華麗清香型酒款,蓬鬆清爽的哈蜜瓜、小白花香氣,滑入喉間時微甜的牛奶糖滑順感,輕輕地淡入口中、清盈而俐落不黏口的平衡感,以「吟釀」等級呈現出大吟釀才有華麗細緻,整體香氣與口味平衡感佳,奧之松系列的招牌酒款,特別另將720ml命名為「安達太良吟釀」。
取名自當地二本松名山-「安達太良山」;其酒標上的「吟釀」,是...
NT$ 750 NT$ 830
未稅:NT$ 750
得獎紀錄:
•梅酒全國制霸 2012 利口酒部門 第一位
酒質介紹:
日本國產完熟水蜜桃100%使用,以奧の松特別純米酒為基底釀造,濃郁的甜蜜香氣、口感濃厚、尾韻帶著純米酒的清爽,彷彿喝到水蜜桃果肉般的口感。
建議加冰塊、蘇打水或柳橙汁、烏龍茶等做成調酒,盡情享受各種調飲樂趣與風味。
建議搭配:
餐前酒、甜點 ※氣泡水割/牛奶割/冰塊
產區介紹:
奧之松 酒造創業於1716年,距今已有三百年釀酒歷史。位於...
NT$ 774 NT$ 860
未稅:NT$ 774
得獎紀錄:
•The Fine Sake Awards 金賞 (2020)
•Monde Selection 最高金賞 (2020)
酒質介紹:
使用柔軟清甘甜的軟水水質-安達太良山伏流水與酒米之王-特A區山田錦,以藏人代代傳承的技藝所釀成的純米大吟釀,有著熟成哈密瓜的華麗吟釀香、清透多汁風味中,恰到好處的辛口俐落酒感,一款奢侈、精粹的佳釀逸品。
建議搭配:
天婦羅、湯豆腐 ※建議用葡萄酒杯(冰飲)享用
產區介紹:
...
NT$ 1,800 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,800
酒款介紹:
纖細清甜裏綿密的氣泡帶來爽快的清涼感,明亮的青色香瓜、黃蘋果香氣,饒富奢華感的吟釀香中蘊含著甜味。宛如帶著清涼感氣泡的甜白酒般香甜又帶著純米大吟釀特有的擁有純米大吟釀的細緻米香,採類香檳釀造手法-低溫釀造,瓶內二次發酵,晶盈明亮的酒色,以香檳杯品飲最為推薦!
產區介紹:
奧之松 酒造創業於1716年,距今已有三百年釀酒歷史。位於日本福島縣,釀酒水源取自經40年花崗岩盤過濾極為珍貴的安達太良山伏流水,造就了酒中的無比甘醇,令人回味無窮。始終堅持著釀造高品質日本酒的精神,在日本全國新酒評鑑會上,表現亮眼,聞名各地。
...
NT$ 4,968 NT$ 5,520
未稅:NT$ 4,968
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2017 銅賞
•International Wine Challenge 2019 銀賞
酒質介紹:
晩酌,NO1.首選必喝酒款!
即使是普通酒卻有著特定名稱酒等級的絕佳薰香與平衡感,奧之松獨有的瓜果薰香,厚實、俐落的酒體,從冰飲到溫飲皆適宜。
即使每晚小酌也不傷荷包,超高CP值表現,絕對暖心推薦酒款!
建議搭配:
關東煮、醬汁串燒、牡蠣
...
NT$ 1,340 NT$ 1,490
未稅:NT$ 1,340
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2017 銅賞
•International Wine Challenge 2019 銀賞
酒質介紹:
晩酌,NO1.首選必喝酒款!
即使是普通酒卻有著特定名稱酒等級的絕佳薰香與平衡感,奧之松獨有的瓜果薰香,厚實、俐落的酒體,從冰飲到溫飲皆適宜。
即使每晚小酌也不傷荷包,超高CP值表現,絕對暖心推薦酒款!
建議搭配:
關東煮、醬汁串燒、牡蠣
...
NT$ 245 NT$ 270
未稅:NT$ 245
得獎紀錄:
International Wine Challenge 2019 銀賞
International Wine Challenge 2017 銅賞
酒質介紹:
香氣甜美,酒質豐郁紮實,品嚐入口順暢無比,是魅力無窮的經典本釀造酒。即使是普通酒卻有著特定名稱酒等級的絕佳薰香與平衡感,奧之松獨有的瓜果薰香,厚實、俐落的酒體,從冰飲到溫飲皆適宜。也可當成餐前酒。
建議搭配:
關東煮、醬汁串燒海鮮沙拉
產區介紹:
...
NT$ 882 NT$ 980
未稅:NT$ 882
得獎紀錄:
International Wine Challenge 2019 銀賞
International Wine Challenge 2017 銅賞
酒質介紹:
香氣甜美,酒質豐郁紮實,品嚐入口順暢無比,是魅力無窮的經典本釀造酒。即使是普通酒卻有著特定名稱酒等級的絕佳薰香與平衡感,奧之松獨有的瓜果薰香,厚實、俐落的酒體,從冰飲到溫飲皆適宜。也可當成餐前酒。
建議搭配:
關東煮、醬汁串燒海鮮沙拉
產區介紹:
...
NT$ 9,996 NT$ 11,760
未稅:NT$ 9,996
酒款介紹 :
特約店限定流通系列「釀侍 (BLACK GEORGE)」
奧之松酒造原為武士(日文:侍)世家,爾後開始釀酒。因此命名為 「釀侍じょうじ(JOJI)」,音同GEORGE。
以酒米之王-山田錦,輔以自家培養的多種奧之松酵母釀造而成,充 分呈現純米大吟釀的華麗香氣,豐盈新鮮的酒質溢滿舌尖。
適當的酸 度、柔和順口到令人忘了它是酒,令人迷戀流連。 是一款適合作為餐前酒飲用的甘口酒款。
搭餐建議 : 白肉魚生魚片、天麩羅、豆腐料理
奧之松酒造 :
創業於1716年,距今已有三百年釀酒歷史。位於日本福島縣,釀酒水源取自經40年 花崗岩盤過濾...
NT$ 1,251 NT$ 1,390
未稅:NT$ 1,251
酒款介紹 :
特約店限定流通系列「釀侍 (BLACK GEORGE)」
奧之松酒造原為武士(日文:侍)世家,爾後開始釀酒。因此命名為 「釀侍じょうじ(JOJI)」,音同GEORGE。
以酒米之王-山田錦,輔以自家培養的多種奧之松酵母釀造而成,充 分呈現純米大吟釀的華麗香氣,豐盈新鮮的酒質溢滿舌尖。
適當的酸 度、柔和順口到令人忘了它是酒,令人迷戀流連。 是一款適合作為餐前酒飲用的甘口酒款。
搭餐建議 : 白肉魚生魚片、天麩羅、豆腐料理
奧之松酒造 :
創業於1716年,距今已有三百年釀酒歷史。位於日本福島縣,釀酒水源取自經40年 花崗岩盤過濾...
NT$ 7,089 NT$ 8,340
未稅:NT$ 7,089
100%山形限定酒米-出羽之里使用
「山形SELECTION」官方指定酒
The Fine Sake Awards Japan 2018 金賞
酒款介紹 :
使用100%山形限定酒米-出羽之里,香氣清新飽滿、風味濃醇甘 口。森林中的芬多精、礦石、水梨、白玉丸子的香氣,入口後轉 化為完熟紅蘋果的香甜,整體清爽俐落、尾韻明顯的酸度帶來一 絲沁意。建議冰飲~溫飲。適合調味紮實豐厚的料理。
搭餐建議 :
壽喜燒、串燒、鮪魚刺身、筑前煮、義式肉醬料理、勃根地燉牛肉、煙燻起司
小嶋總本店 :
以『東光』之名為人所知的小嶋總本店於1597...
NT$ 1,152 NT$ 1,280
未稅:NT$ 1,152
得獎紀錄:
用葡萄酒杯品嚐美味日本酒大獎2015 榮獲金獎
酒款介紹 :
柔和與溫順的美味,帶來猶如避風港的沉著與溫暖。絕不求標新立異,令人每天都想喝上幾杯的基本純米酒。冷酒飲用時口味強硬,溫酒飲用時口味柔順,呈獻出多種不同的面貌。
飲用建議:
「冷熱皆宜。」與日式、西式、中餐都很相配。
酒造介紹:
小嶋總本店
以『東光』之名為人所知的小嶋總本店於1597年創業,作為日本大諸侯-米...
NT$ 972 NT$ 1,080
未稅:NT$ 972
東光TOP1. .東光味的經典酒款
ANA頭等倉酒款.金賞受賞滿貫王
IWC 2017~2019 銅賞
IWC 2020~2020 金賞
The Fine Sake Awards Japan 2015, 2018, 2020, 2022 金賞
酒款介紹 :
入口之際是黑巧克力、太妃糖、完熟蜜瓜,稍待溫度上升再飲是 綿滑Creamy的起司、蜜地瓜鬆軟香甜,整體飽滿厚實、 同時 alc.16%的俐落酒感,香氣與酒體完美層次、展現出用葡萄酒杯 喝清酒評比連續三年金賞的氣勢。建議冰飲~溫飲。
搭餐建議 :
適合調味較種料理、白醬風味的料...
NT$ 1,116 NT$ 1,240
未稅:NT$ 1,116
酒質介紹:
【純米吟醸X啤酒花的粉色邂逅】熱帶水果香氣撲鼻,有別於傳統氣泡清酒的香檳酒色令人驚豔,清爽微甜的酒體,中段帶有蜜香荔枝的甜度,尾韻有著啤酒花的微苦,深受女性消費者的喜愛!
純米吟釀基底加入啤酒花浸漬,使其飽滿啤酒花的香氣與微苦後韻!
創新的手法不只運用在釀酒,酒標設計更是請到義大利知名設計師Lorenzo Petrantoni,以拼貼畫的手法帶出清酒與啤酒花的創意邂逅,也代表著義大利與日本文化的衝擊。
建議搭配:
冰飲8℃~10℃
餐前開胃酒
...
NT$ 810 NT$ 900
未稅:NT$ 810
酒質介紹:
【純米吟醸X啤酒花的粉色邂逅】熱帶水果香氣撲鼻,有別於傳統氣泡清酒的香檳酒色令人驚豔,清爽微甜的酒體,中段帶有蜜香荔枝的甜度,尾韻有著啤酒花的微苦,深受女性消費者的喜愛!
純米吟釀基底加入啤酒花浸漬,使其飽滿啤酒花的香氣與微苦後韻!
創新的手法不只運用在釀酒,酒標設計更是請到義大利知名設計師Lorenzo Petrantoni,以拼貼畫的手法帶出清酒與啤酒花的創意邂逅,也代表著義大利與日本文化的衝擊。
建議搭配:
冰飲8℃~10℃
餐前開胃酒
...
NT$ 3,960 NT$ 4,500
未稅:NT$ 3,960
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
•The Fine Sake Award 2015 2016 2017 2018 2019 2020 金賞
•Monde Selection 2015 2016 2017 2018 2019 金賞
酒質介紹:
良好的低溫控制技術,使其清爽新鮮的酒體表現良好,整體味道輕盈俐落,吟釀酵母所賦予的清新香氣如小白花淡雅討喜,全量使用酒米之王山田錦,精碾至60%,是性價比極高之吟釀等級酒款。
...
NT$ 290 NT$ 320
未稅:NT$ 290
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
•The Fine Sake Award 2015 2016 2017 2018 2019 2020 金賞
•Monde Selection 2015 2016 2017 2018 2019 金賞
酒質介紹:
良好的低溫控制技術,使其清爽新鮮的酒體表現良好,整體味道輕盈俐落,吟釀酵母所賦予的清新香氣如小白花淡雅討喜,全量使用酒米之王山田錦,精碾至60%,是性價比極高之吟釀等級酒款。
...
NT$ 660 NT$ 730
未稅:NT$ 660
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
•The Fine Sake Award 2015 2016 2017 2018 2019 2020 金賞
•Monde Selection 2015 2016 2017 2018 2019 金賞
酒質介紹:
良好的低溫控制技術,使其清爽新鮮的酒體表現良好,整體味道輕盈俐落,吟釀酵母所賦予的清新香氣如小白花淡雅討喜,全量使用酒米之王山田錦,精碾至60%,是性價比極高之吟釀等級酒款。
...
NT$ 3,854 NT$ 4,380
未稅:NT$ 3,854
得獎紀錄:
•The Fine Sake Award 2014 , 2019 最高金賞 ; 2015 金賞
•International Wine Challenge 2015 特別推薦 ; 2017 銅賞
•Monde Selection 2016 2017 2018 2019 金賞
酒質介紹:
開瓶撲鼻的吟釀香氣,帶有水梨、哈密瓜等豐富的果香。
大吟釀的酒體細緻,微甘口帶出旨味,品飲上因甜度更增圓潤飽滿感,搭配帶有醬料調味的魚類、肉類料理都很適合。
...
NT$ 360 NT$ 400
未稅:NT$ 360
得獎紀錄:
•The Fine Sake Award 2014 , 2019 最高金賞 ; 2015 金賞
•International Wine Challenge 2015 特別推薦 ; 2017 銅賞
•Monde Selection 2016 2017 2018 2019 金賞
酒質介紹:
開瓶撲鼻的吟釀香氣,帶有水梨、哈密瓜等豐富的果香。
大吟釀的酒體細緻,微甘口帶出旨味,品飲上因甜度更增圓潤飽滿感,搭配帶有醬料調味的魚類、肉類料理都很適合。
...
NT$ 790 NT$ 880
未稅:NT$ 790
酒質介紹:
主要特點是天然稻米的濃郁味道,酒体濃醇順滑,豐富的品味脫穎而出。 您可以感受到一次火入生詰酒的新鮮度。
建議搭配:
前菜沙拉、生魚片
產區介紹:
小西 酒造創立於 1550 年,是日本家族經營歷史最悠久的酒造,酒造的釀酒技術傳承自丹波杜氏,再加上酒造所在地兵庫縣伊丹市是清酒的發源地,當地擁有最適合製麴和酒母發酵的水質,釀造的酒質柔順甘甜且十分適合搭餐。
酒造目前有兩個品牌,其一是傳統形象的「白雪」;另外從4年前展開了「 Konishi」這個創新的品...
NT$ 684 NT$ 760
未稅:NT$ 684
酒質介紹:
主要特點是天然稻米的濃郁味道,酒体濃醇順滑,豐富的品味脫穎而出。 您可以感受到一次火入生詰酒的新鮮度。
建議搭配:
前菜沙拉、生魚片
產區介紹:
小西 酒造創立於 1550 年,是日本家族經營歷史最悠久的酒造,酒造的釀酒技術傳承自丹波杜氏,再加上酒造所在地兵庫縣伊丹市是清酒的發源地,當地擁有最適合製麴和酒母發酵的水質,釀造的酒質柔順甘甜且十分適合搭餐。
酒造目前有兩個品牌,其一是傳統形象的「白雪」;另外從4年前展開了「 Konishi」這個創新的品...
NT$ 3,876 NT$ 4,560
未稅:NT$ 3,876
KONOSHI shirayuki cloudy sake
酒質介紹:
優格般的滑順質地、微甜而不膩的酒體、搭配濁酒的濃郁口感,尾韻俐落扎實,出乎意料的搭配肉類料理,最適合以清酒杯冰飲享受!
來自酒醪的柔軟米香於口中奔放,沉澱的酒粕經搖晃後整體酒色如純白的冬雪,搭配特殊的毛茸酒標,於視覺、觸覺、味覺上是多層次的享受。
不管是冰鎮後單飲、加冰塊、加氣泡水(1:1)都可以。
產區介紹:
人氣 酒造位於福島縣二本松市山林間,釀酒水源來安達太良山伏流水,造就美味的酒質,將傳統的日本酒創造出令人賞心悅目的飲酒型態。
...
NT$ 890 NT$ 990
未稅:NT$ 890
SHICHIFUKUJIN TETSUKURI JUNMAIDAIGINJO
酒質介紹:
至今未有的獨特製法,“不失風味的製法”,實現了輕快口感,尾韻清爽,同時保留了米香的濃郁與鮮味的美味純米酒款,帶著輕新的香蕉、芭樂香氣,重現美味、清爽的米酒質。
酒標設計採用白色與青色為基調,呈現出澄澈的意象。
The Fine Sake Award 2016(1800ml 2600日幣以下)部門 金賞
KURAMASTER2022純米酒部門 白金賞
MILANO SAKE CHALLENGE2022清酒品嚐部門 銀賞
建議搭配:
作為餐中酒適合各種料...
NT$ 657 NT$ 730
未稅:NT$ 657
商品介紹:
溫和的青蘋果、梨子的香氣。木桶的香氣相當濃郁。杏子、蘋果、微微的芒果汁般濃郁的甜味和美味,帶著微微的青澀。清爽而強烈的柑橘酸味,濃郁的風味貫穿始終,木桶的味道一直在口中。喝了感到非常滿足,非常美味。
「Astral Plateau」系列為新政最高階極致作品,極少批量生產,以當年秋田縣產最優質酒米,配合最高端科技,以酵母無添加原始釀造方法製作。「異端教祖株式會社」以「亞麻貓」為基礎,低精白度,同樣使用白麴釀造,具有高酸度,完成後再儲存在水楢木桶中兩年,達到的風味確實是獨一無二。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
商品介紹:
溫和的青蘋果、梨子的香氣。木桶的香氣相當濃郁。杏子、蘋果、微微的芒果汁般濃郁的甜味和美味,帶著微微的青澀。清爽而強烈的柑橘酸味,濃郁的風味貫穿始終,木桶的味道一直在口中。喝了感到非常滿足,非常美味。
此外,異端教祖株式会社2020為追求更有層次的口感,因此選擇無添加酵母的製作方法,使酒母自然吸收空氣的酵母,不受人為干擾,風味更自然、精緻。
使用100年以上的新作杉木桶浸潤發酵,數月後轉移到國產的櫟木桶中貯藏至裝瓶。新政 異端教祖株式会社 2020不僅可以立即品嚐,而且在裝瓶後五年以上仍然保持著足夠的年輕活力。
「Astral Plateau」系列為新政最高...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
商品介紹:
NEXT FIVE 15年歷程的紀念!
秋田縣的純米酒,以40%精米步合,100%美鄉錦米,搭配きょうかい6号酵母,木桶陳釀。
這款清酒不僅即時飲用風味絕佳,更具備長期陳放的潛力。更是NEXT FIVE 15年歷程的紀念!
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大高材生,原本從事編輯、記者等工作,但是最終還是回到酒造繼承家業,從頭學習釀造清酒。原本身...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
新政酒造 6 號酵母打造的最頂級酒款
麝香葡萄般的香氣與微微礦物質的口感
No.6 系列「上級版」!
新政「6 號」系列的上級版 S-type,有「Superior」意義。
兼具膨脹感和俐落感,造就出此款同時富有個性和完程度的逸品。
前半段風味的濃縮感、對照後段的俐落,蔚為魅力。
「6 號」系列為新政酒造唯一的常規生酒。
目的為率直表現 6 號酵母魅力而釀造的系列商品。
於 -5度C 以下貯藏管理,僅出貨販售予嚴選的銘酒專賣店,維持全年高鮮度的生酒品質。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於185...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
新政「6號」系列的最高階-X-type,有「eXcellent」、旗艦版意義。使用精心研磨的酒米,誕生更高規格、充分表現6號酵母強而有力、鮮明的風味特色。
「6號」系列為新政酒造唯一的常規生酒。目的為率直表現6號酵母魅力而釀造的系列商品。
於-5度C以下貯藏管理,僅出貨販售予嚴選的銘酒專賣店,維持全年高鮮度的生酒品質。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
新政「6號」系列的正規版-R-type,可輕鬆品飲的入門款,有「Regular」意義。
以生酛釀造強調出生酒的旨味,敬請品味入喉後富有層次的變化。
「6號」系列為新政酒造唯一的常規生酒。目的為率直表現6號酵母魅力而釀造的系列商品。
於-5度C以下貯藏管理,僅出貨販售予嚴選的銘酒專賣店,維持全年高鮮度的生酒品質。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大...
NT$ 0
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商品介紹:
やまユ 是酒造 2008 年首次打造的銘柄,是最初使用木桶釀造的第一款清酒才演化成現今 COLORS 系列。
此計畫在釀造第十年 2018 時結束並且停止生產,是選用秋田酒小町酒米釀製而成,經過一年多的熟成在 2020 秋天發布。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大高材生,原本從事編輯、記者等工作,但是最終還是回到酒造繼承家業,從頭學習釀造清酒。原...
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商品介紹:
新木桶中釀造的清爽清酒,因為經過新木桶釀造而散發柳杉的香氣,在新政酒造陳釀一年多的時間後發售。過程中突顯了美山錦典型的立體感和濃郁風味,有著名明亮的香氣、色澤透明的酒液,尾韻清爽清脆,雖然是使用木桶製作,但果香濃郁爽口,擁有許多的甜味和鮮味。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大高材生,原本從事編輯、記者等工作,但是最終還是回到酒造繼承家業,從頭學習釀造清酒...
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商品介紹:
回味清爽,非常易飲。具有優雅的香氣,入口有木質的樸實香味。同時也能感受到米的味道。酸味有存在感,後味略帶甜味。正如瓶子背面標籤上所述,味道略帶硬質桃子的味道。非常美味。
通常被稱為「Earth」的酒款,完全採用無農藥栽培。在「Colors」系列中,「Earth」是農業方面最注重的作品之一。原料稻種「陸羽132號」出生於大正時代的秋田縣,它是明治時代的「日本三大品種」中的兩個品種「龜の尾」と「愛國」的後代之一。因此,它也被稱為「愛龜」。這個稻種因為被詩人兼熱心農民的宮澤賢治推薦種植而聞名。這種米對抗冷害能力強,歷史上也證明適合無農藥栽培,幾乎可以與「改良信交」酒米並列。這...
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商品介紹:
來自米的甜味,自然順口又輕盈。清爽微酸並附帶特有的微氣泡,為您的舌頭帶來舒服的刺激感。
使用秋田縣產之酒米-秋田酒小町,"扁平精米"的方式精米,表現出酒米純正的味道,讓人聯想到寒冷地區融化的雪。作為新政酒造入門的酒款,受到大家的喜愛。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大高材生,原本從事編輯、記者等工作,但是最終還是回到酒造繼承家業,從頭學習釀造清酒。原本...
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商品介紹:
新政colors系列為表達秋田酒米之個性,配合不同之精白度,體現每種酒米的魅力。成品經過火入及使用木桶釀造。2021年開始,酒精含量控制在13%範圍內,但澄清度和複雜度不斷增加,激發了6號酵母的潛力,非常適合作為低溫儲存的作品。華麗果香讓人想起白桃和日本梨的香氣。愉快的甜味在口中蔓延,後段出現來自木桶的澀味,柔合清新味道完成了回味。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不...
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商品介紹:
使用了美山錦的兄弟"改良信交"所釀製,擁有如烤香蕉般的華麗香甜的香氣,入口後高雅的甜味與溫柔的酸度,再加上木桶的香氣相互調和,是一款極具深度的酒款。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大高材生,原本從事編輯、記者等工作,但是最終還是回到酒造繼承家業,從頭學習釀造清酒。原本身為外行人的他反而對清酒有著不同的見解,他在釀酒過程不加任何添加物,讓酒回歸純粹。
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商品介紹:
高階版直接由清酒流出的槽口裝瓶,選擇香氣口感最平衡的中段裝瓶,無經過調和,比一般清酒需要花費更多時間,有著超級新鮮且出色的口感表現。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大高材生,原本從事編輯、記者等工作,但是最終還是回到酒造繼承家業,從頭學習釀造清酒。原本身為外行人的他反而對清酒有著不同的見解,他在釀酒過程不加任何添加物,讓酒回歸純粹。
新政酒造是研發...
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商品介紹:
新政酒造「Colors」系列中的新品!
其原料米是1959年在東北農業試驗場誕生的「フクノハナ(福之花)」。此酒米在秋田縣於「改良信交」之後出現,一度被廣泛種植,但隨後被「美山錦」取代,最終停止了種植。
「フクノハナ(福之花)」米具有相對容易溶解的特性~使用無加壓袋吊!將酒醪用酒袋吊起,集結以重力垂下滴落的酒而成的雫酒,讓人忘記在喝米酒的果實口味與柔和質感,留下猶如鮮啃果實般的華麗印象。本次作品也展現了鮮明的酸味與悠長的旨味
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代...
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東條秋津山田錦
強調風土地塊 x 傳統技法
而今首次生酛作品
特色介紹:
酒杯融合了清爽柑橘與葡萄的甜美香氣,並留下美山錦簡單清透的印象,能感受到柔軟豐富的旨味與甜味於口中擴散。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大高材生,原本從事編輯、記者等工作,但是最終還是回到酒造繼承家業,從頭學習釀造清酒。原本身為外行人的他反而對清酒有著不同的見解,他...
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商品介紹:
使用秋田縣產的高級酒米"美鄉錦",於木桶中釀造而成的作品。將酒米精米到50%,讓"美鄉錦"的原始淺在能力全部發揮出來。此款酒是 Color 系列中最具渾厚餘韻的強力商品。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大高材生,原本從事編輯、記者等工作,但是最終還是回到酒造繼承家業,從頭學習釀造清酒。原本身為外行人的他反而對清酒有著不同的見解,他在釀酒過程不加任何添加物...
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新政酒造非常有特色的限量作品!
爽口的柑橘風味、酸度明亮好喝!
非常適合夏天飲用的白麴仕込純米!
特色介紹:
亞麻貓的特色是使用白麴做為製麴的麴菌。一般清酒製麴會使用黃麴,而白麴則是燒酌才使用,新政酒造秉持著實驗精神,將會產生高酸度的白麴來釀造清酒。
香氣呈現清爽的果味,爽快的柑橘風味在口中釋放著。些許的甜味與清爽的酸度恰到好處,是非常適合夏天飲用的一品。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐...
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小心翼翼地開啟後倒入杯子裡,杯子裡會彈出碳酸。
這與其說是日本酒,不如說是香檳的風格。
傾倒一杯,含一口,味道就像香檳一樣。
香氣、酸味、嘎吱嘎吱的感覺。 無法想象是日本酒,可以享受優雅的口感。
白曲帶來強烈酸味,可能酝釀出獨特的風味。
酸味很濃郁,可以享受柑橘系的新鮮香味。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大高材生,原本從事編輯、記...
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由山田錦和美山錦孕育出的「美鄉錦」酒米
無肥料、無農藥米全量使用
六號酵母誕生 90 週年紀念酒!
新政酒造為紀念六號酵母誕生 90 週年而推出,特別使用無肥料、無農藥的酒米「美郷錦」製成純米酒。維持新政一貫的輕柔酸爽風格,有著極佳平衡外,青蘋果、白花與糯米的香氣極迷人!
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大高材生,原本從事編輯、記者等工作,但是最...
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秋田縣在地酒米「陸羽 132 號」
六號酵母誕生 90 週年紀念酒款
新政酒造自行栽種的絕美酒米!
新政酒造為紀念六號酵母誕生 90 週年而推出,特別使用無肥料、無農藥的酒米「陸羽 132 號」製成純米酒,陸羽 132 號是曾拯救東北地區的秋田縣在地酒米!
香氣溫和但像葡萄柚一樣令人耳目一新,口感略帶淡淡和順滑,清爽,非常多汁且旨味四溢。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本...
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「請注意,這隻青蛙的脾氣非常的凶暴猛烈,跟看起來完全不同。如果沒有保存在冷藏的環境之下,一不小心就會變成一隻憤怒的青蛙,酒瓶會有爆裂的危險!」
這是新政酒造幫天蛙所寫的有趣的注意事項。天蛙是氣泡清酒,使用的是跟法國香檳同樣做法的『瓶中二次發酵』,所以氣泡相當的強勁。
天蛙的口感擁有非常華麗的甜味,強烈的氣泡感刺激著舌頭,跟香檳相比一點都不遜色,豐沛的水果氣息以及乳酸飲料的風味非常迷人,餘韻十足。
由於天蛙是使用金屬旋蓋,所以開瓶時請務必小心溫度夠低,並且要小心而緩慢的開啟,不然真的會變成憤怒的青蛙一口氣衝出來。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新...
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商品介紹:
此套組含有天蛙歷史手冊、木村硝子店特製清酒杯
新政酒造以創新的理念、不受傳統智慧束縛,挑戰釀造清酒的方式,其中天蛙就是以自然方法釀造出的低酒精氣泡清酒。市面上一些低酒精氣泡酒會使用添加劑來確保高酸度,不過天蛙的作法截然不同,除了天然成分添加劑之外,不使用其他添加物!
也因為堅持不使用非天然的添加物,因為是瓶中二次發酵,在釀造過程中十分困難,溫度也必須控制十分精準,天蛙以超難管理的清酒聞名,因為酵母會在瓶子中保留一段時間,在運輸過程中瓶內氣壓也會持續增加,收到酒後必須立即放入冷藏。
新政酒造表示:「這隻青蛙的脾氣非常凶暴猛烈,如果沒有保存在冷藏的環境之下,一不...
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商品介紹:
瓶內充滿了氣泡,入口整體印象比想像中的氣泡感稍微輕柔。由於儲存在零下5℃的環境下冷藏,溫度可能會影響風味。香味帶點酸。有點像蘋果酒的強烈酸味。氣泡冒出的感覺。讓人覺得是清爽的口感,然後帶來甜味。口中殘留的甜味讓人聯想到新政酒造的貴釀酒「陽乃鳥」,從酸味到爽快的甜味,比陽乃鳥更清爽爽快。適合作為生日或慶祝時的「乾杯酒」。
「No.6 紫舟-type」作為書家活動的「紫舟」女士,是來自愛媛縣的藝術家,也是大阪藝術大學的教授。瓶身設計以繊細而充滿動感的「6」書體為特色。為了找到這次合作的象徵性「書體」,紫舟女士從了解6號酵母開始,展現了她的堅持。第一次看到紫舟風格的瓶身設計時...
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商品介紹:
保留了米的原始特質,除了清新外,白米的本味也十分明顯,可以稱作清爽而美味的口感,微微帶有些許氣泡感。
農民藝術概論為Colors系列的升級版本,使用新政酒造在鵜養地區,自社田無農藥栽培的陸羽132號。名字取自昭和時代詩人及農業指導家宮澤賢治的著作。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大高材生,原本從事編輯、記者等工作,但是最終還是回到酒造繼承家業,從頭學習釀造...
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2022年SAKE TIME排名第二,僅次於十四代,就是新政Private Lab系列中的「陽乃鳥」。
「貴釀酒」是以日本最古老的釀酒方式之一,做法是在釀造過程中用酒去代替釀造用水,因此釀造出來的酒都格外甜美,這個古老釀法於日本平安時代就已經有記載。
亦因為「以酒代水」來釀造,是非常高貴奢華,因此而得名貴釀酒。
陽乃鳥的香氣豐潤甜美,入口時如擁有像蜂蜜般濃厚富雜的甜味,但卻有極佳的酸度,是酸甜平衡感極佳的貴釀酒,總之,酸甜的口感令人想不停添飲!
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。...
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2024 PRIVATE LAB EXTREME II PART2
紫八尺(生酒)貴釀酒 2022 360ml
美鄉錦|精米步合 50% |13%vol
2022年的「紫八咫」是一款能長期保存的清酒。
完全能夠感受到新政酒造的特色,味道接近黑糖,
感覺濃郁而柔滑,稍微帶點酸味。
或許你以為會更甜一些,但實際上味道並不過分甜膩,保持了適度的感覺。
亞麻猫改 2023
酒こまち|精米步合 60%|12% vol
這款清酒是用白麴製作的,能夠完美地展現清酒的酸度。
當然,平衡是最重要的。
無論酸...
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蜂蜜般濃厚複雜的甜味、也保有明亮酸度!
日本古法釀製的稀有貴釀酒!
特色介紹:
貴釀酒可能是日本最古老的釀酒方式之一,做法是在釀造過程中用酒去代替釀造用水,頗有加烈葡萄酒的意味,所以釀出來的酒都會帶有甜味,在日本平安時代就已經有記載。
因為用酒去代替水參與釀造是非常高貴奢華的做法而得名貴釀酒。
陽乃鳥的香氣豐潤甜美,口感擁有像蜂蜜般濃厚複雜的甜味,但卻有極佳的酸度,是酸甜平衡感極佳的貴釀酒,超越一般清酒的風味,酸甜的口感會使人忍不住一口接一口。
酒造介紹:
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至...
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新生,是全新賦予的獺祭!
無法言喻,是真的喝了,才會不約而同地了然於心。它該如何被敘述、被形塑,只有你最知道…
酒質介紹:
乘載著獺祭重拾釀酒初衷的念想,推出的全新純米大吟釀系列-新生獺祭。
除了精米步合及酒精濃度以外,製法、酒質一切保密,期待由你自由發掘其中的不同及奧妙。
建議搭配:
生魚片、握壽司
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造...
NT$ 3,950 NT$ 4,380
未稅:NT$ 3,950
新生,是全新賦予的獺祭!
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NT$ 1,480
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全系列酒款商品庫存、價格變動快速,
出廠日期及價格請洽詢客服人員 聯繫客服
現貨品項-2022/05/03更新
厚岸 寒露 700ml 55%
厚岸 雨水 700ml 48%
厚岸 芒種 700ml 55%
厚岸 処暑 700ml 48%
厚岸 立冬 700ml 55%
厚岸 大寒 700ml 48%
竹鶴17年 PURE MALT 700ml 43% (舊標)
竹鶴21年 PURE MALT 7...
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Dassai 23 Umeshu Plum Liqueur
酒款介紹 :
由「梅酒專門研究會」選用和歌山縣產紀州南高梅,有別於一般青梅、特別選用風味層次更甚的"熟梅"打造!
以獺祭二割三分的純米大吟釀為基底釀造,淡粉色的酒液透露著清雅的梅酒香氣,圓潤飽滿的南高梅成熟風味、酒體帶著獺祭二割三分獨有的輕盈細緻口感,完美襯托出豐富多汁的酸度成熟的香氣。
旭酒造 :
將清酒帶向世界的第一品牌 - 旭酒造(獺祭)
旭酒造旗下的獺祭是許多人的夢幻逸品,最令人嚮往的是其鑽研精米的技術,旗下所有的酒款皆採用精米步合 50 以下的山田錦進行釀造,每一種種類都是一種工藝和創新結合的頂極產物。另外旭酒造僅使用山田錦釀造,只有得到農民認...
NT$ 5,590 NT$ 8,500
未稅:NT$ 5,590
得獎紀錄
•International Wine Challenge 2017 銀賞
•The Fine Sake Awards Japan 2016 最高金賞
•The Fine Sake Awards Japan 2017 金賞
酒質介紹:
限定台灣發行,海外也買不到的酒款。使用島根縣產酒造好適米五百萬石精釀而成,酒質柔和順口,清淡的果香,優雅的口感,堪稱純米吟釀中的極品。
建議搭配:
壽喜燒等口味較重的料理
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NT$ 405 NT$ 450
未稅:NT$ 405