酒款介紹:
Col Fondo意為”酵母未過濾,酵母留在瓶中(未過濾)並且不再加入糖份,使其更濃郁且富有層次。
在歐美國家Prosecco Col fondo成為一股新風潮,各大高級餐廳、五星飯店的侍酒師皆有推薦。
酒質介紹:
蘋果、柑橘、烤麵包以及香料氣息,微汽泡口感綿密,尾韻帶有些許礦石風味,適合搭配蘑菇料理及義大利燉飯。
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得獎紀錄:
James Suckling Top 100 Italian wines of the year 義大利年度百大葡萄酒
James Suckling 95分 百大物超所值第40名
Wine Spectator 92分 百大第70名
Slow Wine Grande Vino 慢食協會最高評價
飲食搭配:
適合在餐前品飲,各類海鮮料理或牛乳起司,特別推薦搭配松露燉飯。
酒質介紹:
酒質圓潤細緻,有著明顯柑橘以及各類義大利香草氣息,尾韻帶出...
得獎紀錄:
New York International Wine Competition-93分
搭配飲食:
義式披薩/奶油焗烤燉飯
酒款介紹:
早期加州葡萄酒產業少不了義大利移民的貢獻, 義大利移民在酒莊釀酒之餘,喜歡與家人朋友們聚在一起,做菜談天、輕鬆飲酒, 不用葡萄酒杯,一人隨手一個果醬罐倒滿酒,隨時都能Cheers! 葡萄產自加州產區,Cabernet Sauvignon和Merlot為主,並加入些許Zinfandel,6個月的美國和法國橡木桶。
酒...
得獎紀錄:
Mesa de Cata-92分
Guis Descorchados-94分
搭配飲食:
搭配義大利千層麵,番茄類料理,烤野兔,小羊腿,豬肋排。
酒款介紹:
Petit Verdot是傳統經典的波爾多品種,多用於與 Cabernet Sauvignon和Merlot混釀,用以增加酒色,如在冷涼產區容易出現青草味,而在較為溫暖的產區,可釀造出品質優異的單一品種葡萄酒。
Petit Verdot有著明顯豐富的花果香,果皮厚實因此單寧高顏色深,酒體濃厚,頗具陳年實力。高海拔有機農法栽培單一葡萄園,14個月法國...