伊薩迪 白酒

酒款介紹：

精心挑選Villabuena村和Samaniego村內最古老地塊的6個西班牙原生白葡萄品種。酒液發酵完成後存放於新的法國橡木桶中，並每日進行攪桶，未經過乳酸發酵。

酒質介紹：

明亮的稻草黃，散發豐富多汁的水果香氣，酒體結構良好，酸度宜人。

建議搭配：

適飲溫度：8ºC

酒莊介紹：

伊薩迪 Izadi

【米其林名廚的葡萄酒】

Izadi酒莊的莊主Gonzalo Antón是一位對美食美酒充滿熱情的餐廳老闆。雖然已有一家名為Zaldiarán的米其林一星餐廳，在美食界小有名氣；但他仍懷抱著另一個夢想；擁有一家可以釀出與米其林料理匹配的葡萄酒的酒莊。1987年，Gonzalo偕同一群廚師朋友（其中一位任職米其林三星餐廳） 踏上這段築夢之旅。旅程最終來到Rioja 覺得就是這裡了，於是選定在Rioja Alavesa產區成立IZADI酒莊。

然而，Gonzalo馬上面臨一個最重要的問題，就是該由誰來擔當釀酒這項重責大任呢? 所幸憑著人脈找來了卓越的釀酒師Angel Ortega，以及曾在西班牙國寶級酒莊Vega Sicilia擔任釀酒師長達30年的Marino Garcia 擔任顧問。Marino的加入讓IZADI酒莊得到全面的提升；除了釀酒之外，他還專精葡萄種植、品酒與橡木桶的選用。

Izadi酒莊擁有最先進的釀酒設備，每年重金投資一百萬歐元在橡木桶的採購與保養上；此外，還設置了專業的品酒室和典雅的餐廳，時常對外舉辦品酒餐會以及專業的酒莊導覽和品酒體驗。Gonzalo在餐飲業的深度了解讓IZADI很快成為美食界最受推崇的葡萄酒品牌之一。

2000年，Gonzalo的兒子Lalo加入酒莊管理行列。他擴大了酒莊規模並開始增加出口，先後在西班牙精華產區創立Finca Villacreces（D.O. Ribera del Duero）、Bodegas Vetus （D.O. Toro）以及 Orben（D.O.Ca. Rioja） 等品牌，全部都屬於Artevino集團旗下。2010年，IZADI酒莊榮獲WINE & SPIRIT雜誌評選年度百大酒莊。