得獎紀錄
•International Wine Challenge 2017 銀賞
•The Fine Sake Awards Japan 2016 最高金賞
•The Fine Sake Awards Japan 2017 金賞
酒質介紹:
限定台灣發行,海外也買不到的酒款。使用島根縣產酒造好適米五百萬石精釀而成,酒質柔和順口,清淡的果香,優雅的口感,堪稱純米吟釀中的極品。
建議搭配:
壽喜燒等口味較重的料理
...
NT$ 920 NT$ 1,020
未稅:NT$ 920
酒質介紹:
月柚K.是將島根縣產的柚子細心壓榨成果汁後混和“月山RISOPPA/粕取燒酎”所製成的柚子酒。 除了能品嘗到柚子清爽滿點的口味之餘,濃密如葡萄柚般的風味中還帶有溫和的酸甜。低酒精感的口味對於沒有飲酒習慣的人來說也很平易近人。
建議搭配:
純飲、餐後酒
產區介紹:
吉田 酒造創業於1743年,酒造座落在古代城郭「月山富田城」之下,為月山品牌名稱之由來。
使用從地岩湧出的珍貴超軟...
NT$ 1,755 NT$ 1,950
未稅:NT$ 1,755
酒質介紹:
月柚K.是將島根縣產的柚子細心壓榨成果汁後混和“月山RISOPPA/粕取燒酎”所製成的柚子酒。 除了能品嘗到柚子清爽滿點的口味之餘,濃密如葡萄柚般的風味中還帶有溫和的酸甜。低酒精感的口味對於沒有飲酒習慣的人來說也很平易近人。
建議搭配:
純飲、餐後酒
產區介紹:
吉田 酒造創業於1743年,酒造座落在古代城郭「月山富田城」之下,為月山品牌名稱之由來。
使用從地岩湧出的珍貴超軟...
NT$ 790 NT$ 880
未稅:NT$ 790
Gassan Plumoon K.
酒質介紹:
月梅K使用島根縣安来市特別培育的梅子品種「紅映」,產量稀少,果皮薄而果肉飽滿,鮮味奔放目酸度低,因在陽光下閃罐的果實顏色紅潤艷麗而得名。
將「红映」浸泡於“月山RISOPPA/粕取燒酌所製成的梅酒,香氣细腻候雅,酸甜與鮮味均衡,口感醇厚,是令人難忘的絕佳風味,適合純飲或是加冰飲用
建議搭配:
純飲、餐後酒
產區介紹:
吉田 酒造創業於1743年,酒造座落在古代城郭「...
NT$ 1,062 NT$ 1,180
未稅:NT$ 1,062
酒質介紹:
使用島根縣內所生產的釀酒優良的米『五百萬石』所製成,雖為本釀造,但超軟水的水質卻賦予它輕盈且柔和的口味,香氣濃郁尾韻清新,即使溫飲也很美味。
建議搭配:
海鮮
產區介紹:
吉田 酒造創業於1743年,酒造座落在古代城郭「月山富田城」之下,為月山品牌名稱之由來。
使用從地岩湧出的珍貴超軟水,釀造出的日本酒甘甜美味且柔軟纖細,曾在日本全國新酒評鑑會連續五年榮獲金賞...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,440
得獎紀錄
•廣島國稅局清酒評鑑會【以口味為主要特徵的清酒類】 2013~2017 優等賞
• International Wine Challenge 2017 銀賞
酒質介紹:
在日本清酒評鑑會中連年獲得優等賞,是月山的自信作。在屬於月山特有的華麗果香之後緊接著感覺到的是米溫和的旨味,適當的酸度平衡了整體口味,再加上俐落的收尾,令人百飲不膩。
建議搭配:
生蠔佐檸檬汁或橘醋醬、醋醃涼拌菜等具酸味的料理
產區介紹...
NT$ 1,190 NT$ 1,320
未稅:NT$ 1,190
得獎紀錄
KURA MASTER 金賞(2019)、白金賞(2017)
酒質介紹:
使用福岡特色酒米-夢一獻,屬於柔軟清雅系清酒(Soft Sake),純淨輕盈的吟釀果香中、淡雅的微甜感,優雅、溫和;刻意釀造出適度的旨味、呈現柔軟不過份犀利口感,沒有多餘雜味,清爽地讓人一杯接著一杯。
建議搭配:
蔬菜、雞肉料理、清蒸料理、酸味料理
產區介紹:
杜之藏 酒造創立於1898年,...
NT$ 430 NT$ 480
未稅:NT$ 430
得獎紀錄
KURA MASTER 金賞(2019)、白金賞(2017)
酒質介紹:
使用福岡特色酒米-夢一獻,屬於柔軟清雅系清酒(Soft Sake),純淨輕盈的吟釀果香中、淡雅的微甜感,優雅、溫和;刻意釀造出適度的旨味、呈現柔軟不過份犀利口感,沒有多餘雜味,清爽地讓人一杯接著一杯。
建議搭配:
蔬菜、雞肉料理、清蒸料理、酸味料理
產區介紹:
杜之藏 酒造創立於1898年,...
NT$ 945 NT$ 1,050
未稅:NT$ 945
酒質介紹:
一抹紫蘇香、清新酸甜恰恰好! 以杜之藏自傲的純米酒為基底,加入福岡地產南高梅、紅紫蘇釀造而成,優雅明亮的梅酒香中、融合著清新雅的紫蘇香氣,寶石般美麗的酒色、非常適合以晶透的玻璃、水晶杯飲用。建議以純飲或兌加蘇打水飲用,享受不同的美味。
建議搭配:
餐前或餐後、甜點 ※純飲/氣泡水割/冰塊
產區介紹:
杜之藏 酒造創立於1898年,約莫在1920年為追求優良的水質而搬到了筑後川流域,並且在2005年成為完全不添加釀造酒精,只專注釀製純米酒的酒藏,是九州地區第一...
NT$ 1,790 NT$ 1,990
未稅:NT$ 1,790
酒質介紹:
一抹紫蘇香、清新酸甜恰恰好! 以杜之藏自傲的純米酒為基底,加入福岡地產南高梅、紅紫蘇釀造而成,優雅明亮的梅酒香中、融合著清新雅的紫蘇香氣,寶石般美麗的酒色、非常適合以晶透的玻璃、水晶杯飲用。建議以純飲或兌加蘇打水飲用,享受不同的美味。
建議搭配:
餐前或餐後、甜點 ※純飲/氣泡水割/冰塊
產區介紹:
杜之藏 酒造創立於1898年,約莫在1920年為追求優良的水質而搬到了筑後川流域,並且在2005年成為完全不添加釀造酒精,只專注釀製純米酒的酒藏,是九州地區第一...
NT$ 810 NT$ 900
未稅:NT$ 810
酒款介紹:
迎接著雪片紛飛、繁星黑夜,在屋子裡與十二月颯聖誕雪人一同度過聖誕夜吧~
完熟輕甜的芭樂、年糕、小白花等沈穩柔和的香氣,紮實厚度的甘甜氣息與柔順的旨味,入口喉韻悠長迷人。
開瓶冷藏 2~3天後,風味更顯芳醇回韻。
產區介紹:
杜之藏 酒造創立於1898年,約莫在1920年為追求優良的水質而搬到了筑後川流域,並且在2005年成為完全不添加釀造酒精,只專注釀製純米酒的酒藏,是九州地區第一家決定只用全量純米的酒藏。
主要銘柄承襲傳統柔順口味適合搭配日式料理的「杜之藏」;和順應現代飲食生活...
NT$ 1,332 NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,332
酒款介紹:
迎接著雪片紛飛、繁星黑夜,在屋子裡與十二月颯聖誕雪人一同度過聖誕夜吧~
完熟輕甜的芭樂、年糕、小白花等沈穩柔和的香氣,紮實厚度的甘甜氣息與柔順的旨味,入口喉韻悠長迷人。
開瓶冷藏 2~3天後,風味更顯芳醇回韻。
產區介紹:
杜之藏 酒造創立於1898年,約莫在1920年為追求優良的水質而搬到了筑後川流域,並且在2005年成為完全不添加釀造酒精,只專注釀製純米酒的酒藏,是九州地區第一家決定只用全量純米的酒藏。
主要銘柄承襲傳統柔順口味適合搭配日式料理的「杜之藏」;和順應現代飲食生活...
NT$ 7,548 NT$ 8,880
未稅:NT$ 7,548
得獎紀錄
•福岡國税局酒類評鑑會 金賞
酒質介紹:
經典的博多流麥燒酎,酒造獨自技術、採用蒸餾最初階段垂滴下來的酒液─「初留」,擁有蒸餾過程中最奢侈風味。將大麥的清香、飽滿濃縮鎖入酒體、歷經2年餘的貯藏熟成,展露出圓潤滑順、層次豐富的大麥風味,尾韻又令人驚喜地俐落輕快,充份品味經典麥燒酎的不凡。
建議搭配:
炸物、熱炒、串燒、燒肉 ※純飲/水割(冷/熱)/氣泡水割/冰塊
產區介紹:
杜之藏 酒造創立於1...
NT$ 650 NT$ 720
未稅:NT$ 650
酒款介紹 :
香港銷售NO.1純米大吟釀
伴隨著「花鳥風月」・杜之藏…是由米、水與傳統釀酒技術而生 的自然風雅滋味…颯,是福岡的風、飲著「颯」,感受著專屬於 自已與福岡的瞬間風雅!
使用福岡縣的世外桃源-系島產山田錦酒米,搭配有著華麗果香特 性的9號系自社酵母釀造,入口時完熟水果沈穩柔和的香氣,稍待 厚度的甘甜氣息與柔順的旨味,尾韻俐落、辛口,宛如身著西裝 的暴走族、讓人感受到強烈的反差及獨特風味。
搭餐建議 : 油脂少的生魚片、雞肉料理
杜之藏酒造 :
創立於1898年,約莫在1920年為追求優良的水質而搬到了筑後川流域,並且在 2005年成為完...
NT$ 1,251 NT$ 1,390
未稅:NT$ 1,251
得獎紀錄:
天滿天神梅酒大會2012 梅酒部門 優勝
水戸的梅祭梅酒大會2014 蒸餾梅酒部門 金獎
梅酒全國制霸品酒大會2014 一般部門 優勝
酒款介紹 :
日本唯一於三項梅酒大會取得優勝的梅酒。鮮明的吟釀香氣超越了梅酒的概念,令人聯想到水蜜桃、西洋梨、青梅般果實感滿溢的口味。獲得專業品酒師「想不到其他類似的梅酒」評價,個性豐富且具高完成度的銘品。
酒造介紹 :
以『東光』之名為人所知的小嶋總本店於1597年創業,作為日本大諸侯-米澤藩上 杉家之御用酒造,即使在因飢荒下達禁酒令的年代,小嶋總本店也是少數被允許持 續釀酒的酒造之一。至今已有四百餘年歷史,傳承...
NT$ 3,240 NT$ 3,600
未稅:NT$ 3,240
得獎紀錄:
天滿天神梅酒大會2012 梅酒部門 優勝
水戸的梅祭梅酒大會2014 蒸餾梅酒部門 金獎
梅酒全國制霸品酒大會2014 一般部門 優勝
酒款介紹 :
日本唯一於三項梅酒大會取得優勝的梅酒。鮮明的吟釀香氣超越了梅酒的概念,令人聯想到水蜜桃、西洋梨、青梅般果實感滿溢的口味。獲得專業品酒師「想不到其他類似的梅酒」評價,個性豐富且具高完成度的銘品。
酒造介紹 :
以『東光』之名為人所知的小嶋總本店於1597年創業,作為日本大諸侯-米澤藩上 杉家之御用酒造,即使在因飢荒下達禁酒令的年代,小嶋總本店也是少數被允許持 續釀酒的酒造之一。至今已有四百餘年歷史,傳承...
NT$ 18,360 NT$ 21,600
未稅:NT$ 18,360
得獎紀錄:
天滿天神梅酒大會2012 梅酒部門 優勝
水戸的梅祭梅酒大會2014 蒸餾梅酒部門 金獎
梅酒全國制霸品酒大會2014 一般部門 優勝
酒款介紹 :
日本唯一於三項梅酒大會取得優勝的梅酒。鮮明的吟釀香氣超越了梅酒的概念,令人聯想到水蜜桃、西洋梨、青梅般果實感滿溢的口味。獲得專業品酒師「想不到其他類似的梅酒」評價,個性豐富且具高完成度的銘品。
酒造介紹 :
以『東光』之名為人所知的小嶋總本店於1597年創業,作為日本大諸侯-米澤藩上 杉家之御用酒造,即使在因飢荒下達禁酒令的年代,小嶋總本店也是少數被允許持 續釀酒的酒造之一。至今已有四百餘年歷史,傳承...
NT$ 1,242 NT$ 1,380
未稅:NT$ 1,242
得獎紀錄:
天滿天神梅酒大會2012 梅酒部門 優勝
水戸的梅祭梅酒大會2014 蒸餾梅酒部門 金獎
梅酒全國制霸品酒大會2014 一般部門 優勝
酒款介紹 :
日本唯一於三項梅酒大會取得優勝的梅酒。鮮明的吟釀香氣超越了梅酒的概念,令人聯想到水蜜桃、西洋梨、青梅般果實感滿溢的口味。獲得專業品酒師「想不到其他類似的梅酒」評價,個性豐富且具高完成度的銘品。
酒造介紹 :
以『東光』之名為人所知的小嶋總本店於1597年創業,作為日本大諸侯-米澤藩上 杉家之御用酒造,即使在因飢荒下達禁酒令的年代,小嶋總本店也是少數被允許持 續釀酒的酒造之一。至今已有四百餘年歷史,傳承...
NT$ 14,076 NT$ 16,560
未稅:NT$ 14,076
酒款介紹 :
山形縣小嶋總本店創業已差不多有500年歷史,而最知名的品牌東光就正是山川光男的合伙品牌其中之一。
小嶋屋無題為酒造的新品牌,主張不列明精米步合,劃分級別。
略帶氣泡感的清酒,帶有清淡的桃,梨及花香,輕量的甘度與酸度令清酒十分容易入喉,最後以清新的澀味作為收尾。
酒造介紹 :
以『東光』之名為人所知的小嶋總本店於1597年創業,作為日本大諸侯-米澤藩上 杉家之御用酒造,即使在因飢荒下達禁酒令的年代,小嶋總本店也是少數被允許持 續釀酒的酒造之一。至今已有四百餘年歷史,傳承了23代,專注釀酒始終如一。 座落於周圍有群山環繞的山形縣城下町米澤市,豐沛水源...
NT$ 1,620 NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,620
酒款介紹 :
山形縣小嶋總本店創業已差不多有500年歷史,而最知名的品牌東光就正是山川光男的合伙品牌其中之一。
小嶋屋無題為酒造的新品牌,主張不列明精米步合,劃分級別。
略帶氣泡感的清酒,帶有清淡的桃,梨及花香,輕量的甘度與酸度令清酒十分容易入喉,最後以清新的澀味作為收尾。
酒造介紹 :
以『東光』之名為人所知的小嶋總本店於1597年創業,作為日本大諸侯-米澤藩上 杉家之御用酒造,即使在因飢荒下達禁酒令的年代,小嶋總本店也是少數被允許持 續釀酒的酒造之一。至今已有四百餘年歷史,傳承了23代,專注釀酒始終如一。 座落於周圍有群山環繞的山形縣城下町米澤市,豐沛水源...
NT$ 18,360 NT$ 21,600
未稅:NT$ 18,360
酒款介紹 :
以奈良時代的古老釀造法「八塩折之酒」為啟發,研發出「酒四段」的創新釀造方式,志在突破傳統的框架限制 打造全新型態的清酒,在純米大吟釀的酒醪 (láo) 發酵過程中,加入了四次貴釀酒使其味道更豐富,帶著貴釀酒特有的甘甜、圓潤,與同系列「無題 壱」相比 層次更加豐富濃郁。
不只適合日本料理的烤物等,連法國料理也能完美搭配,也因酒精濃度較低,更能感受到料理的美味喔。
酒造介紹 :
以『東光』之名為人所知的小嶋總本店於1597年創業,作為日本大諸侯-米澤藩上 杉家之御用酒造,即使在因飢荒下達禁酒令的年代,小嶋總本店也是少數被允許持 續釀酒的酒造之一。至今已有四百餘...
NT$ 2,520 NT$ 2,800
未稅:NT$ 2,520
酒款介紹 :
以奈良時代的古老釀造法「八塩折之酒」為啟發,研發出「酒四段」的創新釀造方式,志在突破傳統的框架限制 打造全新型態的清酒,在純米大吟釀的酒醪 (láo) 發酵過程中,加入了四次貴釀酒使其味道更豐富,帶著貴釀酒特有的甘甜、圓潤,與同系列「無題 壱」相比 層次更加豐富濃郁。
不只適合日本料理的烤物等,連法國料理也能完美搭配,也因酒精濃度較低,更能感受到料理的美味喔。
酒造介紹 :
以『東光』之名為人所知的小嶋總本店於1597年創業,作為日本大諸侯-米澤藩上 杉家之御用酒造,即使在因飢荒下達禁酒令的年代,小嶋總本店也是少數被允許持 續釀酒的酒造之一。至今已有四百餘...
NT$ 28,560 NT$ 33,600
未稅:NT$ 28,560
Toko Junmai Daiginjo Fukurotsuri Yukimegami
得獎紀錄:
IWC2024 純米大吟醸部門最高賞Trophy
酒質介紹:
為了纯米大吟醸而存在的酒米-山形限定 雪女神100%使用
18%極致精米+袋吊無加壓珍貴雫酒 感受山形大自然最纯粹的甘美!
將「雪女神」精心研磨至精米步合18%,並使用耗時費工的袋吊取酒法,收集因重力而自然滴落的珍貴酒液。如雪融水般清澈透明、如絲綢般細緻滑順。帶有洋梨與麝香葡萄般纖細香氣,優雅餘韻在口內綿延不絕。建議冰飲~常溫飲用。適合搭配能展現食材原味、口味纖細的料理。
建議搭配:
...
NT$ 5,400 NT$ 6,000
未稅:NT$ 5,400
酒質介紹:
「獨樂藏」是森永社長最為自豪傾心的鉰柄。 醇熟而優雅的"低溫熟成"是獨樂藏最堅持的釀造手法。
【玄】如同酒名一般,飲之使人放鬆,具有豐盈感的美味,定溫靜靜熟成的純米吟釀,平靜沉穩且帶圓潤感的口味之外,也帶有飽滿柔軟的水果、乳酪、古酒香氣。使用杯腹較大的勃根地紅酒杯,或稍微加溫以陶杯飲用,更能品嚐其迷人多變的風味。料理搭配奶油起司製作、creamy系列料理或是傳統台式宴客菜的濃厚料理都非常推薦,一定要試看看的絕對搭配!
建議搭配:
肉類料理、炸物、燉煮料理、起司、香料料理
...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,080
得獎紀錄:
廣島國稅局清酒評鑑會『以口味為主要特徵的清酒』類 2015 優等賞
酒質介紹:
新鮮純美的花果香,表現出獺祭大方獨特的魅力。將山田錦精碾至39%,創造出華奢又高雅的風味。獺祭釀造中的進階商品。在東京、紐約等時尚城市的Sake Bar很受歡迎!
建議搭配:
生魚片、握壽司
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米...
NT$ 630 NT$ 700
未稅:NT$ 630
得獎紀錄:
廣島國稅局清酒評鑑會『以口味為主要特徵的清酒』類 2015 優等賞
酒質介紹:
新鮮純美的花果香,表現出獺祭大方獨特的魅力。將山田錦精碾至39%,創造出華奢又高雅的風味。獺祭釀造中的進階商品。在東京、紐約等時尚城市的Sake Bar很受歡迎!
建議搭配:
生魚片、握壽司
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米...
NT$ 1,620 NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,620
DASSAI BLUE Type23
美國全新品牌 DASSAI BLUE全系列,2024年9月搶攻台灣!
2024台灣首波發售,搶先預購!
紐約直送台灣,2024年僅此一檔,
一起打開新世界的大門,成就解鎖DASSAI BLUE全系列!
旭酒造2023年首開先例,在美國紐約創立酒藏並推出全新品牌「DASSAI BLUE」!!
●青出於藍而勝於藍的期許,挑戰釀造出比日本獺祭更出色的清酒
●嚴密的品質控管,甚至不惜報廢4萬瓶未達標品
●使用美國產山田錦及紐約哈德遜河谷的水源
酒質介紹:
...
NT$ 3,672 NT$ 3,980
未稅:NT$ 3,672
DASSAI BLUE Type 35
美國全新品牌 DASSAI BLUE全系列,2024年9月搶攻台灣!
2024台灣首波發售,搶先預購!
紐約直送台灣,2024年僅此一檔,
一起打開新世界的大門,成就解鎖DASSAI BLUE全系列!
旭酒造2023年首開先例,在美國紐約創立酒藏並推出全新品牌「DASSAI BLUE」!!
●青出於藍而勝於藍的期許,挑戰釀造出比日本獺祭更出色的清酒
●嚴密的品質控管,甚至不惜報廢4萬瓶未達標品
●使用美國產山田錦及紐約哈德遜河谷的水源
酒質介紹:
...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
DASSAI BLUE Type50
美國全新品牌 DASSAI BLUE全系列,2024年9月搶攻台灣!
2024台灣首波發售,搶先預購!
紐約直送台灣,2024年僅此一檔,
一起打開新世界的大門,成就解鎖DASSAI BLUE全系列!
旭酒造2023年首開先例,在美國紐約創立酒藏並推出全新品牌「DASSAI BLUE」!!
●青出於藍而勝於藍的期許,挑戰釀造出比日本獺祭更出色的清酒
●嚴密的品質控管,甚至不惜報廢4萬瓶未達標品
●使用美國產山田錦及紐約哈德遜河谷的水源
酒質介紹:
...
NT$ 1,422 NT$ 1,580
未稅:NT$ 1,422
酒質介紹:
【聖誕前夕限量釀造 新鮮限定純生SPARKLING!】
聖誕節限定釀造二割三分氣泡酒。 乾淨俐落的甘甜風味、微氣泡的清爽利口,以酒米之王-山田錦研磨至23%,採用瓶內 二次發酵的香檳製法釀造的究極酒款。 純透酒色、佈滿泡泡的酒杯中,是細緻、 綿蜜及糜漫著蜜桃般香氣、蜂蜜甘甜的幸福感! 堪稱最高峰日本酒氣泡酒 聖夜!
獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%,這應該也是日本最高峰的數字。 酒造不認為因為精米到極致所以完美,不滿足於數字而是追求日本第一。
酒造最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。理想中的酒是有著華奢的飄香,芳醇的味道,濃...
NT$ 3,350 NT$ 4,080
未稅:NT$ 3,350
酒質介紹:
生酒獨有的華麗奔放的果香,是一年一度不容錯過的季節限定生酒,新鮮爽快的口感是屬於冬天的醉心滋味
今年度更挑戰將精米步合降低至 39%,開瓶後湧現出濃厚的瓜果、白花香氣,入口的酸度優雅,酒質新鮮爽快,是獺祭每年的重頭戲!
建議搭配:
適合享受純飲,或搭配生魚片、白肉魚類等鮮美的海鮮料理。
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』...
NT$ 1,950
未稅:NT$ 1,950
得獎紀錄:
歐洲食品大賽-MONDE SELECTION (金獎)
Texsom Internaional Wine Awards 2017 金賞
廣島國稅局清酒評鑑會『以香氣為主要特徵的清酒』類 2015 優等賞
酒款介紹:
透過巴氏滅菌法,可以使酶和酵母失去活性,從而改善了酒的保存可能性。自室町時代末期(1336-1573年)以來,這種技術就被杜氏所使用,當時被稱為「煮酒」。 這種「煮酒」的技術逐漸熟練,它被進一步發展成為一種被稱為「火當」的技術,這使清酒成為世界上稀有的不含防腐...
NT$ 5,310 NT$ 5,900
未稅:NT$ 5,310
得獎紀錄:
•Texsom International Wine Awards 2017 金賞
•2014年安倍致歐巴馬贈禮
酒質介紹:
這款酒是旭酒造花費10年時間,以超越「獺祭二割三分」,造就當代經典的一款酒。華麗香氣外還具有與之相抗衡的口味複雜度、層次感和綿長的餘韻,是旭酒造所有商品中最高等級酒款,值得珍藏與細細品味。
每一瓶酒款所使用的酒標都是請當地知名書法家 山本一遊先生,一枚一枚書寫而成,造就「磨之先驅」之珍貴不凡。
建議搭配:
生魚片...
NT$ 15,120 NT$ 16,800
未稅:NT$ 15,120
酒款介紹:
旭酒造所釀造的最頂級清酒 : 獺祭磨之先驅 ,其精米步合度和品質超乎一般水準。
近年來,我們認為獺祭二割三分在精米步合度方面已經達到了一定的目標,然而,磨之先驅更在之上。這款清酒是為了超越獺祭二割三分所創造的,追求的並不是完成獺祭二割三分無法達到的目標,而是將其整合,以更進一步。
酒質介紹:
近年,出現許多追隨「獺祭純米大吟釀二割三分」之高精白領域的酒款,可說是達成了日本酒文化中高精米的理想。更因如此才需要邁向更高層的境界,目的是為了追求舊有純米大吟釀無法達到的特殊酒質。磨之先驅是旭酒造最高級的酒款,香氣層...
NT$ 64,800 NT$ 72,000
未稅:NT$ 64,800
酒質介紹:
將獺祭清酒酒粕直接蒸餾,取得酒精成分所製成的燒酎。雖然其特殊製造方法無法大量生產,但能夠將獺祭所擁有乾淨美好的香氣原封不動地鎖在燒酎之中。
建議搭配:
串燒、烤魚
純飲或加冰塊飲用
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』,旗下「二割三分」是低精米步合日本酒的代表,被選用為日本國宴與元首互贈酒...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
酒質介紹:
將獺祭清酒酒粕直接蒸餾,取得酒精成分所製成的燒酎。雖然其特殊製造方法無法大量生產,但能夠將獺祭所擁有乾淨美好的香氣原封不動地鎖在燒酎之中。
建議搭配:
串燒、烤魚
純飲或加冰塊飲用
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』,旗下「二割三分」是低精米步合日本酒的代表,被選用為日本國宴與元首互贈酒...
NT$ 22,440 NT$ 26,400
未稅:NT$ 22,440
11%低酒感 x 原酒無兌水
酒款介紹:
美醉意即「微醉」,獺祭挑戰低酒感之下保有豐沛吟釀香氣代表作!
「純米大吟釀 獺祭美醉」經過磨至二割三分,已重新誕生。對於旭酒造來說,低酒精的酒一直是20年來的課題,多次挑戰卻都被高牆擋住。通過加水調整無法達到滿意的味道和香氣。
在發酵初期階段,進行比「磨至其極」更精細的溫度管理和汲水管理,最終釀造出酒精度數未達12度的酒。壓榨後,不進行任何加水,直接裝瓶。因此,即使酒精度數僅有11度,也誕生了香氣濃郁,且具有純米大吟釀品格的酒。
產區介紹:
旭 酒造...
NT$ 3,600 NT$ 3,990
未稅:NT$ 3,600
於 2000 年開始,旭酒造首次將遠心分離技術導入清酒業界,對於不斷挑戰追求極致美酒的獺祭來說,發揮了至關重要的作用。透過遠心分離的技術可以取出無瑕疵的酒液,繼而創造出擁有奢華香氣、口感細緻的清酒。
但是透過遠心分離技術所得到的二割三分酒液因其味道的透明感過於細膩,為了增加酒質的厚重感,迄今為止該產品都是以遠心分離技術無壓釀榨得到的酒液與傳統清酒釀榨得到的酒液調和而成。
近年來隨著酒藏藏人們的技術提升,透過更加細緻化的發酵管理,實現了遠心分離酒液自身的透明感與其相對應的厚重感並存。 極具代表性的「獺祭 純米大吟釀 二割三分 遠心分離」如今依靠此項技術的提升,該產品將不再...
NT$ 8,280 NT$ 9,200
未稅:NT$ 8,280
於 2000 年開始,旭酒造首次將遠心分離技術導入清酒業界,對於不斷挑戰追求極致美酒的獺祭來說,發揮了至關重要的作用。透過遠心分離的技術可以取出無瑕疵的酒液,繼而創造出擁有奢華香氣、口感細緻的清酒。
但是透過遠心分離技術所得到的二割三分酒液因其味道的透明感過於細膩,為了增加酒質的厚重感,迄今為止該產品都是以遠心分離技術無壓釀榨得到的酒液與傳統清酒釀榨得到的酒液調和而成。
近年來隨著酒藏藏人們的技術提升,透過更加細緻化的發酵管理,實現了遠心分離酒液自身的透明感與其相對應的厚重感並存。 極具代表性的「獺祭 純米大吟釀 二割三分 遠心分離」如今依靠此項技術的提升,該產品將不再...
NT$ 46,920 NT$ 55,200
未稅:NT$ 46,920
✯日本銷量第一的氣泡清酒✯
✯由酒米之王製成的氣泡清酒✯
✯甘甜順口的氣泡,一喝愛上!
酒質介紹:
純米大吟釀獨有的華麗香氣、和山田錦特有的米的甘甜,完美融合瓶內二次發酵的二氧化碳帶來的爽快感,蔚為特徵。
正因為是濁酒,才可以深刻品味到山田錦的甘甜。藉由瓶內二次發酵轉變為清爽的氣泡酒,品嘗出純米大吟釀新鮮清爽的尾韻。
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』,旗下「二割三...
NT$ 648 NT$ 720
未稅:NT$ 648
✯日本銷量第一的氣泡清酒✯
✯由酒米之王製成的氣泡清酒✯
✯甘甜順口的氣泡,一喝愛上!
酒質介紹:
純米大吟釀獨有的華麗香氣、和山田錦特有的米的甘甜,完美融合瓶內二次發酵的二氧化碳帶來的爽快感,蔚為特徵。
正因為是濁酒,才可以深刻品味到山田錦的甘甜。藉由瓶內二次發酵轉變為清爽的氣泡酒,品嘗出純米大吟釀新鮮清爽的尾韻。
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』,旗下「二割三...
NT$ 7,344 NT$ 8,640
未稅:NT$ 7,344
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 金賞
•Texsom Internaional Wine Awards 2017 金賞
•廣島國稅局清酒評鑑會『以香氣為主要特徵的清酒』類 2015 優等賞
酒質介紹:
香氣撲鼻,給人優雅陶醉的感覺,酒質內斂,餘韻久久不散。米原有的華麗甜味和極微的酸味,構成了馥郁芳香純淨的口感!一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%,釀造出細緻無比的風味,是低精米步合日本酒中的先驅代表。
...
NT$ 5,850 NT$ 6,500
未稅:NT$ 5,850
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 金賞
•Texsom Internaional Wine Awards 2017 金賞
•廣島國稅局清酒評鑑會『以香氣為主要特徵的清酒』類 2015 優等賞
酒質介紹:
香氣撲鼻,給人優雅陶醉的感覺,酒質內斂,餘韻久久不散。米原有的華麗甜味和極微的酸味,構成了馥郁芳香純淨的口感!一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%,釀造出細緻無比的風味,是低精米步合日本酒中的先驅代表。
...
NT$ 1,215 NT$ 1,350
未稅:NT$ 1,215
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 金賞
•Texsom Internaional Wine Awards 2017 金賞
•廣島國稅局清酒評鑑會『以香氣為主要特徵的清酒』類 2015 優等賞
酒質介紹:
香氣撲鼻,給人優雅陶醉的感覺,酒質內斂,餘韻久久不散。米原有的華麗甜味和極微的酸味,構成了馥郁芳香純淨的口感!一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%,釀造出細緻無比的風味,是低精米步合日本酒中的先驅代表。
...
NT$ 2,700 NT$ 3,000
未稅:NT$ 2,700
得獎紀錄:
2023 MILANO SAKE CHALLENGE 純米大吟釀/大吟釀部門 銅賞
2022-23 International WINE Challenge(IWC)純米大吟釀酒部門 銀賞
2023 Kura Master 純米大吟釀酒部門 金賞
2022 全美日本酒歡評會 大吟釀A(精米度40%以下)部門 金賞
2022 Oriental Sake Awards 純米大吟釀/純米吟釀(芳醇) 銅賞
2020 全美日本酒歡評會 大吟釀A部門(精米度40%以下)金賞
酒款介紹:
...
NT$ 3,222 NT$ 3,580
未稅:NT$ 3,222
得獎紀錄:
2023 MILANO SAKE CHALLENGE 純米大吟釀/大吟釀部門 銅賞
2022-23 International WINE Challenge(IWC)純米大吟釀酒部門 銀賞
2023 Kura Master 純米大吟釀酒部門 金賞
2022 全美日本酒歡評會 大吟釀A(精米度40%以下)部門 金賞
2022 Oriental Sake Awards 純米大吟釀/純米吟釀(芳醇) 銅賞
2020 全美日本酒歡評會 大吟釀A部門(精米度40%以下)金賞
酒款介紹:
...
NT$ 36,516 NT$ 42,960
未稅:NT$ 36,516
酒質介紹:
獺祭的入門定番商品,使用精米至45%的山田錦,釀造出擁有令人驚豔口感的高品質純米大吟釀。
前身為日本銷售量冠軍人氣定番品-獺祭50,在原有的精米基礎上再提高了5%的精米,呈現出獺祭45更加細膩、通透的口感。
建議搭配:
生魚片、握壽司
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』,旗下「二割三分」是低精米步合日本酒的代表,被選用為日本國宴與元...
NT$ 2,475 NT$ 2,750
未稅:NT$ 2,475
酒質介紹:
獺祭的入門定番商品,使用精米至45%的山田錦,釀造出擁有令人驚豔口感的高品質純米大吟釀。
前身為日本銷售量冠軍人氣定番品-獺祭50,在原有的精米基礎上再提高了5%的精米,呈現出獺祭45更加細膩、通透的口感。
建議搭配:
生魚片、握壽司
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』,旗下「二割三分」是低精米步合日本酒的代表,被選用為日本國宴與元...
NT$ 300 NT$ 330
未稅:NT$ 300
酒質介紹:
獺祭的入門定番商品,使用精米至45%的山田錦,釀造出擁有令人驚豔口感的高品質純米大吟釀。
前身為日本銷售量冠軍人氣定番品-獺祭50,在原有的精米基礎上再提高了5%的精米,呈現出獺祭45更加細膩、通透的口感。
建議搭配:
生魚片、握壽司
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』,旗下「二割三分」是低精米步合日本酒的代表,被選用為日本國宴與元...
NT$ 495 NT$ 550
未稅:NT$ 495
酒質介紹:
獺祭的入門定番商品,使用精米至45%的山田錦,釀造出擁有令人驚豔口感的高品質純米大吟釀。
前身為日本銷售量冠軍人氣定番品-獺祭50,在原有的精米基礎上再提高了5%的精米,呈現出獺祭45更加細膩、通透的口感。
建議搭配:
生魚片、握壽司
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』,旗下「二割三分」是低精米步合日本酒的代表,被選用為日本國宴與元...
NT$ 1,190 NT$ 1,320
未稅:NT$ 1,190
酒質介紹:
精選獺祭最具特色的大吟釀酒款,同時品味馥郁、清新、淡雅的高貴口感。是送禮的最佳選擇,表現您獨到的眼光與無限的珍貴心意。
產區介紹:
旭 酒造 創立於西元1948年,釀造日本酒之理念為《酒不單只是醉人,更要能夠令人回味》。釀造原料堅持使用酒米之王-山田錦,酒廠內清酒的精米步合平均為41%,而且只生產純米大吟釀。酒產品名稱慣以數字表現出精緻的精米比例。 旭酒造的釀酒技術已相當於在F1在車界的崇高地位。(一共出品了十二款日本清酒和一款燒酒)
獺祭 命名的由來 : 酒廠所在地地名「獺越」的由來為「上游村落有年老...
NT$ 1,782 NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,782
酒款介紹:
「innocent 無垢」系列最高等級酒款,使用產量稀少的酒造好適米「結之香」,精米步合低至 40%,搭配香氣華麗細膩的「喬凡尼的研究」、「K901」兩種酵母進行低溫發酵。 極致澄淨、洗鍊優雅的吟釀香,以及令人愉悅的微甘口口感,帶水果軟糖、熟香瓜的奔放香氣,入口圓潤、尾韻酸甜平衡,是 ANA 航空頭等艙用酒。
建議搭配:
越式春捲、白肉魚生魚片、天婦羅、生火腿
產區介紹:
菊之司 酒造創業於1772年,是南部杜氏流派起源地─岩手縣歷史最悠久酒造。「七福神手工大...
NT$ 1,620 NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,620
酒款介紹:
「innocent 無垢」系列最高等級酒款,使用產量稀少的酒造好適米「結之香」,精米步合低至 40%,搭配香氣華麗細膩的「喬凡尼的研究」、「K901」兩種酵母進行低溫發酵。 極致澄淨、洗鍊優雅的吟釀香,以及令人愉悅的微甘口口感,帶水果軟糖、熟香瓜的奔放香氣,入口圓潤、尾韻酸甜平衡,是 ANA 航空頭等艙用酒。
建議搭配:
越式春捲、白肉魚生魚片、天婦羅、生火腿
產區介紹:
菊之司 酒造創業於1772年,是南部杜氏流派起源地─岩手縣歷史最悠久酒造。「七福神手工大...
NT$ 19,176 NT$ 22,560
未稅:NT$ 19,176
酒款介紹:
使用岩手縣酒造好適米「吟銀河」,搭配香氣華麗細膩的「喬凡尼的研究」、「K901」酵母進行發酵,灌注悠久的酒造傳統技藝,水感清新吟釀香氣與來自酒米的新鮮旨味,既衝突又和諧。 清新甜美、中度豐滿的酒體,搭配複雜層次的創意料理尤其理想。14 度低酒精設定,入口毫無負擔,令人不禁一杯接一杯。
建議搭配:
雞肉、鹽烤魚、醋拌涼菜、生牛肉片、或是鯛魚
產區介紹:
菊之司酒造創業於1772年,是南部杜氏流派起源地─岩手縣歷史最悠久酒造。「七福神手工大吟釀」為其創始佳釀,誕生...
NT$ 1,368 NT$ 1,520
未稅:NT$ 1,368
酒款介紹:
使用岩手縣酒造好適米「吟銀河」,搭配香氣華麗細膩的「喬凡尼的研究」、「K901」酵母進行發酵,灌注悠久的酒造傳統技藝,水感清新吟釀香氣與來自酒米的新鮮旨味,既衝突又和諧。 清新甜美、中度豐滿的酒體,搭配複雜層次的創意料理尤其理想。14 度低酒精設定,入口毫無負擔,令人不禁一杯接一杯。
建議搭配:
雞肉、鹽烤魚、醋拌涼菜、生牛肉片、或是鯛魚
產區介紹:
菊之司酒造創業於1772年,是南部杜氏流派起源地─岩手縣歷史最悠久酒造。「七福神手工大吟釀」為其創始佳釀,誕生...
NT$ 15,504 NT$ 18,240
未稅:NT$ 15,504
酒款介紹:
使用岩手縣酒造好適米「吟銀河」,搭配香氣華麗細膩的「喬凡尼的研究」、「K901」酵母進行發酵, 無濾過的原汁原味、聲酒特有的新鮮果香、明亮酸度與濃郁甜感、加上集中飽滿的酒體,展現多重交織,絕佳均衡的香氣風味。 酸度相較於 40 / 50,本款更為明顯,尾韻展現俐落的微辛口感,搭配微微氣泡,是百喝不膩的一款作品。
產區介紹:
菊之司酒造創業於1772年,是南部杜氏流派起源地─岩手縣歷史最悠久酒造。「七福神手工大吟釀」為其創始佳釀,誕生至今50餘年未曾改變過口味,將東北特有的端莊淡雅、質地清澈、口感圓潤完全呈現。而新型...
NT$ 1,188 NT$ 1,320
未稅:NT$ 1,188
酒款介紹:
使用岩手縣酒造好適米「吟銀河」,搭配香氣華麗細膩的「喬凡尼的研究」、「K901」酵母進行發酵, 無濾過的原汁原味、聲酒特有的新鮮果香、明亮酸度與濃郁甜感、加上集中飽滿的酒體,展現多重交織,絕佳均衡的香氣風味。 酸度相較於 40 / 50,本款更為明顯,尾韻展現俐落的微辛口感,搭配微微氣泡,是百喝不膩的一款作品。
產區介紹:
菊之司酒造創業於1772年,是南部杜氏流派起源地─岩手縣歷史最悠久酒造。「七福神手工大吟釀」為其創始佳釀,誕生至今50餘年未曾改變過口味,將東北特有的端莊淡雅、質地清澈、口感圓潤完全呈現。而新型...
NT$ 13,464 NT$ 15,840
未稅:NT$ 13,464
得獎紀錄:
•London Sake Challenge 2015 金賞
酒質介紹:
精磨至50%的純米大吟釀等級的五百萬石酒米搭配易帶有高香氣的9號系酵母,帶有些微的白葡萄、礦物、小麥和蒸熟米飯的豐富香氣,整體豐盈飽滿而平衡絕佳,建議使用葡萄酒杯/清酒杯,感受其難以捉摸的變化性。
建議搭配:
馬鈴薯沙拉、串燒、牛肉、海膽、鮪魚腹肉、糖醋魚
產區介紹:
下越酒造創業於1880年,銘柄「麒麟」取自新潟縣東蒲原郡阿賀町津...
NT$ 480 NT$ 530
未稅:NT$ 480
得獎紀錄:
•London Sake Challenge 2015 金賞
酒質介紹:
精磨至50%的純米大吟釀等級的五百萬石酒米搭配易帶有高香氣的9號系酵母,帶有些微的白葡萄、礦物、小麥和蒸熟米飯的豐富香氣,整體豐盈飽滿而平衡絕佳,建議使用葡萄酒杯/清酒杯,感受其難以捉摸的變化性。
建議搭配:
馬鈴薯沙拉、串燒、牛肉、海膽、鮪魚腹肉、糖醋魚
產區介紹:
下越酒造創業於1880年,銘柄「麒麟」取自新潟縣東蒲原郡阿賀町津...
NT$ 990 NT$ 1,100
未稅:NT$ 990
酒質介紹:
最能代表新潟特色,口感輕盈,俐落中帶辛口的酒質。日本酒度+10,藉由抑制酸度而使得後韻更覺辛口,順口不膩,適合搭配各式不同料理享用。辛口酒偏好者最喜愛的人氣酒款。
建議搭配:
關東煮、金平牛蒡、豆皮壽司、咖哩
產區介紹:
下越酒造創業於1880年,銘柄「麒麟」取自新潟縣東蒲原郡阿賀町津川的麒麟城,位於嚴峻山河會流處,密佈大自然霧氣,日照時間短及濕潤的風土,自然創造出對於釀酒最有利的環境。
現任社長及其父親兩代皆曾是主管全國酒造釀酒技術指導的國稅局‧...
NT$ 290 NT$ 320
未稅:NT$ 290
酒質介紹:
酒質順暢,百飲不膩,帶有香草般微甜香氣,輕快的喉韻非常適合溫飲。復古造型瓶身設計,使之成為居酒屋的人氣商品。
建議搭配:
不限於日式料理,百搭佐餐酒
產區介紹:
人氣 酒造位於福島縣二本松市山林間,釀酒水源來安達太良山伏流水,造就美味的酒質,將傳統的日本酒創造出令人賞心悅目的飲酒型態。
人氣一代表著釀酒師們全心全意的釀酒,追求永遠的第一。
酒造堅持只生產吟釀以上等級的清酒,訴求完全純手工釀造的正宗地酒。
...
NT$ 210 NT$ 230
未稅:NT$ 210
以獨特的山廢手法釀造濁酒
帶有水果優格香氣、微微氣泡的口感
微氣泡的甜美滋味,日本酒迷不容錯過的夢幻逸品!
酒質介紹:
每年僅於冬季限量生產。山廢手法釀造而特有的濃郁乳酸風味、些微氣泡感中帶有著來自酒醪的原始微顆粒的甘甜滑順口感,層次多元而豐富,尤其搭配醬汁類、富含油脂的料理最為適合,其中做為燒肉佐餐酒更是一絕,也非常適合搭配生魚片。
酒造介紹:
車多酒造
創業於 1823 年江戶時代,酒造名稱起源於酒藏旁有很多水車而命名之。因位於蒼鬱樹林中,強風吹打著樹葉摩擦聲,彷彿天狗們藉由微醺的醉意在樹上手足舞蹈,而以天狗舞命名自家銘酒。...
NT$ 950
未稅:NT$ 950
得獎紀錄:
•Kura Master 2019 白金賞
•「諾貝爾晚宴Nobel NightCap2012」所採用的酒款。
•The Fine Sake Awards Japan 2013 2014 2015 2016 2019 金賞
酒質介紹:
香氣奔放而口味紮實,CP值高且美味的純米大吟釀。雖為辛口卻不過辛,還帶有微微甜度和輕快的尾韻。曾於2012年被選為諾貝爾獎結束後派對「諾貝爾晚宴(Nobel NightCap2012」上的酒款。
酒標色系以金色為主,創作概念為酒的熟成所花費的「時...
NT$ 2,140 NT$ 2,380
未稅:NT$ 2,140
得獎紀錄:
•Kura Master 2019 白金賞
•「諾貝爾晚宴Nobel NightCap2012」所採用的酒款。
•The Fine Sake Awards Japan 2013 2014 2015 2016 2019 金賞
酒質介紹:
香氣奔放而口味紮實,CP值高且美味的純米大吟釀。雖為辛口卻不過辛,還帶有微微甜度和輕快的尾韻。曾於2012年被選為諾貝爾獎結束後派對「諾貝爾晚宴(Nobel NightCap2012」上的酒款。
酒標色系以金色為主,創作概念為酒的熟成所花費的「時...
NT$ 430 NT$ 480
未稅:NT$ 430
得獎紀錄:
•Kura Master 2019 白金賞
•「諾貝爾晚宴Nobel NightCap2012」所採用的酒款。
•The Fine Sake Awards Japan 2013 2014 2015 2016 2019 金賞
酒質介紹:
香氣奔放而口味紮實,CP值高且美味的純米大吟釀。雖為辛口卻不過辛,還帶有微微甜度和輕快的尾韻。曾於2012年被選為諾貝爾獎結束後派對「諾貝爾晚宴(Nobel NightCap2012」上的酒款。
酒標色系以金色為主,創作概念為酒的熟成所花費的「時...
NT$ 945 NT$ 1,050
未稅:NT$ 945
得獎紀錄:
獲選國際型Sake competition金賞,是靜岡縣地酒的代表性品牌。
酒質介紹:
蜜瓜、雪梨漬蜜般的馥雅豐郁吟釀香氣,尾韻帶著草本氣息的俐落苦韻,香氣味道層次多端,不僅單飲也非常適合做為食中酒搭配風味濃郁的料理飲用。
酒款介紹:
使用酒米之王-最高等級兵庫縣山田錦、山形縣特級銘柄米-(元夕去米釀造而成,精米至60%的特別本釀造。
以日本年節家家必備的招好運-熊手設計,好酒喝完 好運氣接著來!
...
NT$ 1,962 NT$ 2,180
未稅:NT$ 1,962
Kaiun Lucky Sake
得獎紀錄:
獲選國際型Sake competition金賞,是靜岡縣地酒的代表性品牌。
酒質介紹:
蜜瓜、雪梨漬蜜般的馥雅豐郁吟釀香氣,尾韻帶著草本氣息的俐落苦韻,香氣味道層次多端,不僅單飲也非常適合做為食中酒搭配風味濃郁的料理飲用。
酒款介紹:
使用酒米之王-最高等級兵庫縣山田錦、山形縣特級銘柄米-(元夕去米釀造而成,精米至60%的特別本釀造。
以日本年節家家必備的招好運-熊手設計,好酒喝完 好運氣接著來!
...
NT$ 891 NT$ 990
未稅:NT$ 891
得獎紀錄:
獲選國際型Sake competition金賞,是靜岡縣地酒的代表性品牌。
酒質介紹:
蜜瓜、雪梨漬蜜般的馥雅豐郁吟釀香氣,尾韻帶著草本氣息的俐落苦韻,香氣味道層次多端,不僅單飲也非常適合做為食中酒搭配風味濃郁的料理飲用。
酒款介紹:
使用酒米之王-最高等級兵庫縣山田錦、山形縣特級銘柄米-(元夕去米釀造而成,精米至60%的特別本釀造。
以日本年節家家必備的招好運-熊手設計,好酒喝完 好運氣接著來!
...
NT$ 5,049 NT$ 5,940
未稅:NT$ 5,049
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
將兵庫縣特A地區的山田錦精米至55%的特別純米酒。在日本市場長賣近30年,人氣指數持續水漲船高。
是一款順口且能應付不同場合需要的全能純米酒。冷飲、常溫、溫熱飲用皆適宜。有著純米酒的醇厚、清爽俐落的尾韻,平衡性絕佳。可說是同等級當中CP值超高的定番款,包裝設計也讓人印象深刻。
建議搭配:
冷飲(15~20度)適合低香氣的開胃菜;
溫飲(30~5...
NT$ 405 NT$ 450
未稅:NT$ 405
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
將兵庫縣特A地區的山田錦精米至55%的特別純米酒。在日本市場長賣近30年,人氣指數持續水漲船高。
是一款順口且能應付不同場合需要的全能純米酒。冷飲、常溫、溫熱飲用皆適宜。有著純米酒的醇厚、清爽俐落的尾韻,平衡性絕佳。可說是同等級當中CP值超高的定番款,包裝設計也讓人印象深刻。
建議搭配:
冷飲(15~20度)適合低香氣的開胃菜;
溫飲(30~5...
NT$ 950 NT$ 1,050
未稅:NT$ 950
得獎紀錄:
•Kura Master 2019 金賞
•SAKE COMPETITION 2017 銀賞
•International Wine Challenge 2017 銀賞 ; 2019 銅賞
酒質介紹:
相較於高價的純米大吟釀,價格相對親民的純米吟釀等級酒款。不刻意宣傳或在雜誌露出,專為平常就愛喝「開運」的客群所設計,是靜岡縣民的最愛。將兵庫縣產山田錦精米至50%,使用700kg的小型釀造桶細心低溫釀造。具輕盈感的酸甜,在口中構成絕佳平衡,近似哈密瓜的果香更增添高級感。
...
NT$ 1,242 NT$ 1,380
未稅:NT$ 1,242
得獎紀錄:
•The Fine Sake Award 2019 金賞
•SAKE COMPETITION 2017 金賞 第1名
International Wine Challenge 2017 銀賞 ; 2019 金賞
酒質介紹:
堅持選用兵庫縣特A地區山田錦並自家精米至40%所釀造而成的純米大吟釀。
跳脫一般大吟釀的華麗甜媚,香氣表現顯得內斂優雅、口感是輕巧纖柔、優雅細緻的,像是初熟的瓜果、隱約的香蕉、小白花,整體是輕柔中帶著些許的厚實,最後乾淨地輕柔地結束尾韻。非常適合單飲感受優雅...
NT$ 2,430 NT$ 2,700
未稅:NT$ 2,430
酒質介紹:
酒質淡麗清爽,口味芳醇,料理百搭,冷熱皆宜。是House Sake人氣酒款,也是最適初嚐清酒者的入門款代表。
建議搭配:
白肉的烤魚、生魚片、塩味串燒
產區介紹:
合同酒精創立於1924年,以製造燒酎聞名的製酒公司,總公司位於東京銀座,並在北海道等地設有工廠。「以生物技術為基礎,活用大自然的恩惠,為人們提供飲食的樂趣與健康的生活」
為其企業理念。招牌商品是1992年起發售的【鍛高譚紫蘇燒酎】,曾在燒酎熱潮時於日本全國熱賣。
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NT$ 880 NT$ 980
未稅:NT$ 880
酒質介紹:
旭酒造取用新鮮酒粕,直接進行蒸餾,蒸餾過後得到的酒液便成為「獺祭燒酎」。
獺祭燒酎是基於永續發展的概念而誕生的,將釀造後的酒粕再度蒸餾利用,透過減少浪費來珍惜所有得來不易的山田錦。
由於會根據酒粕數量來製作,故數量不多,雖然酒粕數量有限,透過蒸餾也沒辦法一次大量產出,但卻可以將獺祭酒粕獨有的清香直接鎖入燒酎當中,也因酒精濃度為39%的高濃度,把獺祭的清香最大限度的釋放出來。
飲用建議:
純飲、加冰塊、加水、加熱水
產區介紹:
將清酒帶向...
NT$ 2,880
未稅:NT$ 2,880
得獎紀錄:
IWC2015 銀賞
IWC2016 評審推薦
The Fine SAKE Awards Japan 2014 金賞
酒質介紹:
以酒米之王山田錦釀造、透過傳統上槽壓榨法"袋取"慢慢地取得酒液,入口一股蜜瓜般的果香、中段帶著清新薄荷的草本、黑巧克力香氣,後段交錯著瓜果與草本俐落自然的風味、不帶著綿延不斷的餘韻,以稍帶厚實飽滿的原酒呈現,豐厚酒體之中帶著輕盈感,讓許多愛酒人士、老饕搭餐都迷戀的一支優雅、微奢華酒款。
建議搭配:
白肉魚握壽司、煙燻鮭魚、蝦仁小...
NT$ 3,150 NT$ 3,500
未稅:NT$ 3,150
酒質介紹:
新潟縣代表酒米-五百萬石酒米釀造出最具新潟特色的淡麗辛口酒質,香氣豐盈、口感輕快。
酒名與酒標設計取自本州第一神木──「將軍杉」,彷彿也寓意著具備了水、米、氣候、技術(越後杜氏)等造酒四要素的酒廠所在地津川所釀出來的酒是日本第一。
建議搭配:
白斬雞・涼拌海蜇皮・高麗菜捲
產區介紹:
下越酒造創業於1880年,銘柄「麒麟」取自新潟縣東蒲原郡阿賀町津川的麒麟城,位於嚴峻山河會流處,密佈大自然霧氣,日照時間短及濕潤的風土,自然創造出對於釀酒最有利的環境。
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NT$ 1,224 NT$ 1,360
未稅:NT$ 1,224
酒質介紹:
新潟縣代表酒米-五百萬石酒米釀造出最具新潟特色的淡麗辛口酒質,香氣豐盈、口感輕快。
酒名與酒標設計取自本州第一神木──「將軍杉」,彷彿也寓意著具備了水、米、氣候、技術(越後杜氏)等造酒四要素的酒廠所在地津川所釀出來的酒是日本第一。
建議搭配:
白斬雞・涼拌海蜇皮・高麗菜捲
產區介紹:
下越酒造創業於1880年,銘柄「麒麟」取自新潟縣東蒲原郡阿賀町津川的麒麟城,位於嚴峻山河會流處,密佈大自然霧氣,日照時間短及濕潤的風土,自然創造出對於釀酒最有利的環境。
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NT$ 13,872 NT$ 16,320
未稅:NT$ 13,872
酒質介紹:
海外限定酒款。使用五百萬石酒米釀造出最具新潟縣特色的淡麗辛口酒質,香氣具豐盈感,口感輕快。酒名與酒標設計取自本州第一神木──「將軍杉」,彷彿也寓意著具備了水、米、氣候、技術(越後杜氏)等造酒四要素的酒廠所在地津川所釀出來的酒是日本第一。
建議搭配:
白斬雞・涼拌海蜇皮・高麗菜捲
產區介紹:
下越酒造創業於1880年,銘柄「麒麟」取自新潟縣東蒲原郡阿賀町津川的麒麟城,位於嚴峻山河會流處,密佈大自然霧氣,日照時間短及濕潤的風土,自然創造出對於釀酒最有利的環境。
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NT$ 1,170 NT$ 1,300
未稅:NT$ 1,170
酒質介紹:
酒質:氣味豐腴略為辛口,順暢不膩,酒造的經營者本身擔任”國稅局酒類品鑑官”,對日本酒具有專業的眼光及對品質的堅持。
建議搭配:
煎烤魚類、生魚片、炸天婦羅、起司、烤牛肉、燻鮭魚、北京烤鴨、握壽司等料理
產區介紹:
下越酒造創業於1880年,銘柄「麒麟」取自新潟縣東蒲原郡阿賀町津川的麒麟城,位於嚴峻山河會流處,密佈大自然霧氣,日照時間短及濕潤的風土,自然創造出對於釀酒最有利的環境。
現任社長及其父親兩代皆曾是主管全國酒造釀酒技術指導的國稅局‧酒類品鑑...
NT$ 3,150 NT$ 3,500
未稅:NT$ 3,150
得獎紀錄:
•坎城影展Sake Night連續5年官方指定用酒
•全國燗酒競賽2017 金賞
酒質介紹:
帶有沉穩的吟釀香,以及純米才有的口味百搭特性,做成調酒也很合適。酒標色系以黑白灰漸層呈現出飲酒之人為精心釀造好酒的美味所陶醉的模樣。酒標色系以金色為主,創作概念為酒的熟成所花費的「時間」,在閃耀著光芒般的變化過程中幻化為最棒的「瞬間」。
建議搭配:
日式料理、中華料理。火鍋、燉煮/紅燒、烤魚、串燒...等
產區介...
NT$ 340 NT$ 380
未稅:NT$ 340
得獎紀錄:
•坎城影展Sake Night連續5年官方指定用酒
•全國燗酒競賽2017 金賞
酒質介紹:
帶有沉穩的吟釀香,以及純米才有的口味百搭特性,做成調酒也很合適。酒標色系以黑白灰漸層呈現出飲酒之人為精心釀造好酒的美味所陶醉的模樣。酒標色系以金色為主,創作概念為酒的熟成所花費的「時間」,在閃耀著光芒般的變化過程中幻化為最棒的「瞬間」。
建議搭配:
日式料理、中華料理。火鍋、燉煮/紅燒、烤魚、串燒...等
產區介...
NT$ 765 NT$ 850
未稅:NT$ 765