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金卡佛酒廠 灰皮諾白酒【12入】

金卡佛酒廠 灰皮諾白酒【12入】
紐西蘭 -20 %
標籤: 白葡萄酒

KIM CRAWFORD Pinot Gris

金卡佛酒廠 灰皮諾白酒【12入】

國家:紐西蘭New Zealand
產區:New Zealand
酒莊:KIM CRAWFORD 金卡佛酒廠
酒精度:13.5 %
品種:Pinot Gris, Gewurztraminer

 

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酒質介紹:

淡淡的金黃稻草色澤,伴隨著一抹花香,成熟的西洋梨、蜂蜜、柑橘所交織出的香甜氣息。口感十分新鮮且乾淨,蘋果及花朵的風味為這瓶酒增添了複雜度。

灰皮諾Pinot Gris帶有黃色水果跟香料類風味質地,風味清新之餘,口感也比一般Sauvignon Blanc略帶油滑感覺,除了中式的醬油類料理,更能勝任東南亞式的鮮美口味,比如魚露、檸檬草以及新鮮萊姆為主的泰式風味。

相對涼爽的紐西蘭,一直能夠釀造出品質卓越的芳香型葡萄品種,除了Sauvignon Blanc白葡萄酒,現在他們致力於Pinot Blanc與Pinot Gris葡萄的栽種與釀造。這款灰皮諾除了黃色果香清新圓厚,甚至芬芳帶花香,其實除了Pinot Gris白葡萄,酒莊另外添加了2%的Gewurtztraminer葡萄,這便是她可愛誘人的花香來源,酒莊刻意保持了酸度,也以較短的葡萄皮接觸來維持清新爽脫的調性,風味灑脫均衡,相當易喝,是連紐西蘭人都喜歡大膽嘗試的白葡萄酒。

特色介紹:

如果你對紐西蘭的產區或品種不熟悉,那麼直接選擇紐西蘭前10大知名品牌的Kim Crawford準沒錯,他也是美國消費者心目中第1大紐西蘭葡萄酒品牌,將產區與品種特色完全呈現給消費者。

Kim Crawford葡萄酒以純淨多香、反應產區特色、容易享受為宗旨,他的Sauvignon Blanc蘇維濃白酒與Pinot Noir黑皮諾紅酒,都曾名列英國重量級葡萄酒評鑑Decanter的獎牌名單,紐澳等酒展中更是獲獎無數。

早在1994年,Kim Crawford先生就獲得「紐西蘭最佳年度釀酒師」的頭銜。

 

酒莊介紹:

KIM CRAWFORD 金卡佛酒廠

Kim Crawford金卡佛酒廠為全球知名的紐西蘭葡萄酒代表品牌,也是北美消費者心目中第1大紐西蘭葡萄酒品牌。Kim Crawford 以釀造最能反應產區特色、展現純淨多香並容易享受的葡萄酒為宗旨。其Sauvignon Blanc白酒與Pinot Noir紅酒是最著名的代表酒款,多次獲得各項葡萄酒大獎,而Kim Crawford ROSE粉紅酒也更成為2019與2020美國網球公開賽的指定用酒,顯見Kim Crawford是如此被全球葡萄酒愛好者所喜好。

Kim Crawford先生在1996年創立同名葡萄酒事業前,就在另一間葡萄酒莊任職釀酒師一職,當時就獲得「紐西蘭最佳年度釀酒師」頭銜,而他也是紐西蘭早期成立「虛擬酒莊」的先驅,也就是說自己不擁有葡萄園,他認為好的葡萄才是釀成好酒的關鍵,有時買下葡萄園地塊,反而被侷限住通往好酒的伸展空間,所以他在紐西蘭各個產區尋找優質的葡萄,釀成Kim Crawford葡萄酒。而購買葡萄來釀造這件事,在20年後的今天,這種作法已經是紐西蘭葡萄酒業的常態。

Kim Crawford先生的目標簡單直接,他希望愛酒人士可以在一個葡萄酒品牌中,就能遍嚐紐西蘭各區的頂級葡萄酒,每個產區都有適合的葡萄品種,釀出反應當地風土的優質葡萄酒,但Kim Crawford先生不希望在一個碩大產區中隨便收購葡萄以增加產量,反而鎖定條件特殊的小地塊,確保葡萄擁有高端品質,現在他的酒以減低人工干預、容易享受又展現風土為特色,所以就在他創立僅第6年,他的Marlborough Sauvignon Blanc蘇維濃白酒就名列2003年Wine Spectator百大排行榜。

雖然Kim Crawford先生已經離開酒廠,但與他共事過的現任釀酒師Anthony Walkenhorst先生,2005年加入後,隨即以他自行釀造的Sauvignon Blanc白酒,奪得紐西蘭航空葡萄酒競賽的當類組Trophy最大獎,隔年再以Small Parcels Rise and Shine黑皮諾葡萄酒,拿下Best Pinot Noir最佳黑皮諾的Trophy最大獎,他接棒後的Kim Crawford聲勢更高,從創立到現在20年的努力,酒廠已經是全球紐西蘭葡萄酒品牌10名內的明星,Kim Crawford也是美國消費者心目中第1大紐西蘭葡萄酒品牌。

 

 
 

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