蛇首酒莊 義無反顧紅酒

得獎紀錄：

Tim Atkin WM94pt 2015
DESCORCHADOS 91pt 2015

酒質介紹：

釀酒註記:陳年於法國橡木桶中18個月。

酒色呈現深紅色，豐富飽滿的紅色水果、藍莓與黑胡椒香氣，層層堆疊。厚 實的口感，結構分明，且擁有成熟柔順的丹寧。尾韻濃郁，並帶有極具吸引力的煙燻氣 息。建議與肉類，起司做搭配。

酒莊介紹：

Longavi蛇首酒莊

David Nieuwoudt為南非十大酒莊之一「Cederberg」的第五代莊主，多年來秉持著尊重大自然以及人道管理的理念在經營酒莊;Julio Bouchon的家 族於120多年前從波爾多遷移至智利後就開始了釀酒工作，2018年酒莊開始有機種植，並被Decanter評為南美洲十大釀酒師之一。

兩人在一年一度的倫敦葡萄酒博覽會上相識且分享彼此釀酒的想法，「蛇首」的誕生就是由Bouchon家族以及Nieuwoudt家族於2012年所創立的計畫， 他們根據葡萄品種在最合適的位置生產葡萄酒，真正反映智利的風土多樣性，並且成功地結合、展現出不同於一般智利產區的特色品種酒款。

Longaví 的意思是“蛇的頭”，也是安第斯山脈腳下的一座火山的名字，標籤上的藤蔓花環表示Ourobos，這是一個古老的非洲符號，代表大自然生 生不息的循環。