脫離軌道 進擊的血橙 桶陳酸酒 330ML【24入】

得獎紀錄：

Far Yeast Brewing 曾榮獲 World Beer Awards (WBA) 多項殊榮，其 Off Trail 系列更以卓越的木桶調和技術，在國際酸啤酒與野生發酵界享有極高評價。

酒款介紹：

「進擊的血橙 (Attack of the Blood Orange)」是 Off Trail 展現水果與酸度平衡的代表作。酒廠將酸艾爾置於木桶中長期熟成，並在裝瓶前加入大量新鮮血橙。這款酒不僅挑戰了水果啤酒的鮮明度，更透過木桶帶來的複雜單寧與微生物發酵，構築出層次分明的味覺饗宴。

酒質介紹：

酒體呈現迷人的琥珀橙色。香氣上，血橙特有的清爽柑橘、紅寶石葡萄柚與淡淡的蔓越莓果香撲鼻而來。入口後，尖銳而乾淨的酸度瞬間佔據味蕾，隨之而來的是橡木桶賦予的微澀單寧感與皮革氣息，收尾處帶有血橙皮的微苦與回甘，層次極其深邃，非常清爽解膩。

試飲建議：

建議飲用溫度為 8°C - 12°C。適合選用鬱金香杯（Tulip Glass）以集中豐富的水果香氣。這款酒的酸度與果香非常適合搭配重口味的肉類料理，如烤豬肋排、香煎鴨胸，或是搭配帶有酸甜基調的泰式沙拉，皆能起到絕佳的襯托作用。

酒莊介紹：

Far Yeast Brewing - Off Trail

Off Trail 是 Far Yeast Brewing 的創新子品牌，旨在跳脫傳統啤酒風格的限制。品牌核心在於「實驗性」與「未知旅程」，大量運用野生菌發酵與各種不同風味的木桶（如紅酒桶、波本桶）進行熟成與調和。每一瓶 Off Trail 都是釀酒師對發酵藝術的極限挑戰，致力於為精釀迷帶來意想不到的驚喜風味。