巴給酒莊 馬貢富塞白酒

得獎紀錄：

● Jancis Robinson：16.5 / 20 pts
● Vivino：4.1 顆星高分評價
● 歐盟有機認證 (Certified Organic)

酒款介紹：

馬貢富塞（Mâcon-Fuissé）緊鄰著名產區 Pouilly-Fuissé，兩者共享相似的石灰岩地層，卻擁有更高的性價比。巴給家族此款「布魯耶（Les Bruyères）」白酒產自僅 0.62 公頃的精華面東地塊，土壤由壤土與片岩組成。酒莊採行有機種植，手工採摘葡萄後進行輕柔壓榨，並於不鏽鋼槽中帶渣陳釀 16-18 個月，完美保留了馬貢產區清新多汁的特質與地塊賦予的礦物質深度。

酒質介紹：

色澤： 晶瑩亮麗的淺金黃色。
香氣： 散發著優雅的白花與濃郁的成熟果香，包含西洋梨、柑橘、以及微帶異國情調的熱帶水果與蜜糖氣息。
口感： 酒體豐厚且充滿活力，入口能感受到果實的豐盈質感，中段轉為鮮明的礦石與微鹹感，結構平衡且層次分明。收尾乾淨爽脆，帶有活潑的果酸與海洋般的鹽味特色。

試飲建議：

建議飲用溫度為 10°C - 12°C。適合搭配壽司、刺身、烤魚、白醬義大利麵或當地的羊奶起司（Goat Cheese）。其活潑的酸度與細微的鹹感非常適合作為精緻海鮮料理的配餐酒。

酒莊介紹：

巴給家族酒莊 Famille Paquet

巴給家族（Famille Paquet）座落於勃根地南部的馬貢產區（Mâconnais），自 1980 年創立以來，便致力於釀造高品質的 Saint-Véran 與 Pouilly-Fuissé。隨著新一代傳人 Jean-Baptiste、Mathieu 與 Camille 接手，酒莊注入了全新的活力。他們將所有葡萄園轉為有機耕作與生物動力法，並在釀造上減少二氧化硫的使用，追求最極致的風土表達。其酒款以純淨度高、風土特徵明顯著稱，已成為當今勃根地南部備受矚目的新星名莊。