巴給酒莊 普宜富塞荖藤白酒

得獎紀錄：

● Vivino 4.2 以上高分評價。
● 曾獲 Guide Hachette des Vins 推薦酒款。
● James Suckling 與 Wine Enthusiast 多次給予 90+ 分以上肯定。

酒款介紹：

本款「Vieilles Vignes」法文意指「荖藤」，葡萄選自酒莊歷史最悠久、平均樹齡超過 60 年以上的精選地塊。荖藤因根部深入石灰岩地層吸取養分，產量稀少但果實風味極其濃縮，展現出普宜富塞（Pouilly-Fuissé）產區最具深度與靈魂的層次感。

酒質介紹：

酒色呈現深邃閃耀的琥珀金色。香氣濃郁飽滿，散發著熟成的熱帶水果、烤土司、蜂蜜與香草的奢華氣息。口感扎實且富有張力，豐富的油脂感包裹著明亮的酸度，餘韻帶有強烈的礦物風味與和諧的木質調性，是一款極具力量感與優雅並存的頂級白酒。

試飲建議：

建議飲用溫度為 12-14°C，略高於一般白酒溫度以綻放其複雜層次。非常適合搭配香煎圓鱈、白醬烤小犢牛、黑松露料理，或具有厚實口感的布里起司（Brie）。具備 10 年以上的優異陳年潛力。

酒莊介紹：

巴給酒莊 Domaine Paquet

Domaine Paquet 位於勃根地南部的 Fuissé 村中心，自 1980 年由 Jean-Paul Paquet 創立以來，已傳承至第三代。酒莊坐擁 12 公頃的精華葡萄園，包括著名的 Solutré 峭壁景觀。酒莊的核心理念在於「與土地對話」，強調尊重自然與最小人為干預，並於近年全面轉向有機耕作與認證。其出產的白酒以結構嚴謹、果韻清透著稱，深受全球侍酒師與愛酒人的青睞。