奧利維樂弗雷酒莊 伯恩丘慕尼耶白酒

得獎紀錄：

● Vivino：4.2 顆星高分評價
● Jasper Morris：88-91分 (依年份有所不同)
● Burghound：88-90分

酒款介紹：

Clos des Monsnières 是一個極具特色的地塊，位於伯恩丘（Beaune）陡峭的山坡上，三面環繞著古老的石牆（Clos），地理位置優越，可俯瞰 Pommard 和整個伯恩丘的全景。這裡的土壤以淺層石灰岩黏土與富含鐵質的礫石為主，賦予夏多內葡萄更長的生長期，使其發展出極其深邃且具結構感的風味。

酒質介紹：

此酒展現出集中的果乾香氣，並伴隨著獨特的礦石、青草與荳蔻氣息，甚至帶有一絲迷人的甘草與葉綠素芬芳。口感緊實且富有層次，帶有微小的單寧感與明顯的骨架，結構比一般的村莊級白酒更加剛毅、嚴肅，展現出類似 Puligny 產區的高雅張力，是一款非常適合陳放發展的優質白酒。

試飲建議：

建議飲用溫度為 10°C - 12°C。由於其具備微單寧感與緊實結構，除了適合搭配壽司、生魚片或魚類塔塔（Carpaccio）外，亦能與奶油蘑菇燉小牛肉（Blanquette de veau）或是松露風味的起司達成完美契合。

酒莊介紹：

奧立維樂弗雷酒莊 Olivier Leflaive

Olivier Leflaive 是勃根地傳奇家族 Leflaive 的核心成員之一。在掌管家族名莊「雙雞（Domaine Leflaive）」十二年後，他於 1984 年創立了自己的同名酒莊。Olivier 憑藉對風土的精確眼光，持續收購具有出色潛力的小型地塊。酒莊以極致的純淨度與平衡感著稱，釀造團隊包含擁有超過 30 年經驗的天才釀酒師 Franck Grux，致力於將每一塊土地的靈魂注入瓶中。