奧利維樂弗雷酒莊 蒙塔尼博訥沃一級園白酒

得獎紀錄：

● Tim Atkin：91分 (依年份有所不同)
● Burghound：88-91分
● Vivino：4.0 顆星好評

酒款介紹：

蒙塔尼（Montagny）是夏隆內丘最南端的產區，僅生產白葡萄酒。其一級園 Bonneveaux 位於朝向東南的優質坡地上，土壤富含白堊質石灰岩。Olivier Leflaive 對此地塊情有獨鍾，透過溫控不鏽鋼槽與舊橡木桶的交替使用，完美捕捉了該產區鮮明的酸度與清爽的果實個性，展現出一種純淨、充滿活力且極具親和力的白酒風格。

酒質介紹：

酒色呈現清透的淡金黃色，閃爍著綠色光澤。香氣充滿新鮮的白桃、金合歡花以及成熟的柑橘皮芬芳。口感輕盈且充滿靈動感，中段帶有明顯的石灰岩礦物張力，與柔和的榛果、奶油氣息交織在一起。餘韻清爽俐落，帶有一抹淡淡的杏仁苦韻，讓人忍不住想再飲一口。

試飲建議：

建議飲用溫度為 10°C - 12°C。這是一款極佳的開胃酒，也能與各式清淡的海鮮料理完美搭配，如檸檬漬魚、清蒸海魚或烤蝦。其清新的酸度對於搭配帶有油質的冷肉拼盤或軟質乳酪也有很好的平衡效果。建議於出廠後 3-5 年內飲用。

酒莊介紹：

奧立維樂弗雷酒莊 Olivier Leflaive

Olivier Leflaive 是勃根地舉足輕重的白酒巨擘。他在傳承家族頂尖釀酒工藝的同時，更將目光投向了夏隆內丘等潛力產區，致力於挖掘更多被低估的優秀地塊。酒莊始終堅持「精準與純淨」的釀造原則，無論是特級園還是村莊級作品，皆能展現出清晰的地塊特色。其作品早已成為全球五星級飯店與米其林餐廳酒單上的常客，是高品質勃根地白酒的穩定保證。