Fourrier Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2005
酒款介紹:
與 “Aux Echezeaux” 相比,這塊葡萄園位於 Gevrey 村最北端,緊鄰 Brochon 村的邊界,這樣的位置通常會孕育出擁有更強勁單寧骨架與整體結構的酒款。
雖為村莊級 Gevrey,但此酒展現出顯著的複雜度,帶有成熟黑櫻桃果香與絲滑質地,同時蘊含明確的礦物張力與結構感,具備良好瓶中陳年潛力。
酒莊介紹:
Fourrier
Jean-Marie Fourrier於1990年接手Fourrier酒莊的時候年僅23歲,當年的她卻已經有著...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Francoise Maldant Aloxe Corton 2002
酒款介紹:
這是一款來自法國勃艮第的紅葡萄酒,由黑皮諾釀製而成。酒款散發淡雅的紅櫻桃香氣,伴隨黑櫻桃風味,點綴一絲金屬感。酒體輕盈至中等,果味濃郁,層次分明。
Francoise Maldant...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
G. Roblot-Marchand Chambolle-Musigny Les Gruenchers 1er Cru 2013
酒款介紹:
葡萄園面積 0.37 公頃,土壤為富含鐵質的火山泥灰土,平均藤齡約 45 年。熟成時間為 14 至 16 個月,其中 30% 使用新桶,70% 使用一至兩年桶。
在四個 Plumier 一級園中,這款酒是最具力量感且具備長期陳年潛力的代表作。
酒莊介紹:
G. Roblot-Marchand
Domaine Roblot-Marchand 是布根地傳統酒莊的代表之一,創立於1910年,擁有8公頃葡萄園,主要分布在其位於 Chambolle-M...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
En Champs葡萄園位於Gevrey-Chambertin的優質地塊,土壤主要由泥灰岩和石灰岩構成,非常適合黑皮諾的生長。葡萄園管理以可持續農業為主,最大限度地保留自然環境,並尊重葡萄園的風土。
釀酒採用傳統工藝,葡萄經手工採摘並精選後進行輕柔壓榨。發酵過程使用天然酵母,以保持葡萄的自然風味和芳香特性。酒液在法國橡木桶中陳年,約15-18個月,使用少量新橡木桶,以增添複雜性和細膩的口感。
2021年份的這款酒受到了葡萄酒愛好者和評論家的高度評價,特別讚譽其精緻的果味和平衡感,以及能夠表現出Gevrey-Chambertin村莊典型的風土特徵。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
Les Champerdrix 葡萄園位於馬沙內,擁有富含石灰岩的土壤,這為酒的礦物質感和結構做出貢獻。葡萄園以可持續方式管理,注重保護自然環境並表現該地區的獨特風土。
採用手工採摘和仔細篩選的葡萄。發酵過程使用天然酵母,採用溫和的萃取方法,以保留精緻的果味和芳香複雜性。酒液在法國橡木桶中陳年,適量使用新橡木,以增添微妙的複雜性而不掩蓋果味。
酒質介紹:
顏色:明亮的寶石紅色。
香氣:香氣以紅色漿果如覆盆子和櫻桃為主,伴隨玫瑰花瓣等花香,以及些許泥土氣息和香料的點綴。
口感:口...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Guy Dufouleur Nuits Saint Georges 1987
酒款介紹:
美麗的紅寶石色,閃耀著光澤。香氣充滿成熟紅色水果的氣息,極具吸引力。入口柔美、純淨且絲滑,帶有細膩的木質調。結尾呈現出清新酸度,令人回味。
非常適合搭配野味禽類或烤肉享用。
酒莊介紹:
Guy Dufouleur
Domaine Guy & Yvan Dufouleur 成立於 1596 年,位於 Nuits-Saint-Georges 山坡上,目前由 Yvan Dufouleur 與其叔叔 Xavier 共...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Guy Dufouleur Nuits Saint Georges Les Hauts Pruliers 1er Cru 198
酒款介紹:
相傳 Nuits-Saint-Georges 的酒曾是治痛風的萬靈丹,十七世紀末,新上任的御醫 Guy-Crescent Fagon 為了減輕太陽王路易十四的痛楚,特別囑咐少碰當時流行的香檳,改以布根地老酒代替,許多作家和當地人皆認為這些布根地老酒便是來自 Nuits-Saint-Georges。Pruliers 有「花楸樹」之意,這種植物在民間療法恰巧用於減緩痛風,或許可以大膽聯想,當年路易十四喝的 Nuits-Saint-Georges 就來自該地塊?
Pruliers 可以說是 Nuits-Saint-Georges 最好...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Guybout de Fraytiere Nuits Saint Georges Robert le Pieux 2007
酒款介紹:
這款來自 Nuits-Saint-Georges 的紅酒展現出深沉的石榴紅色澤,明亮且帶有歲月的光澤。香氣層次豐富,揉合了成熟的紅色水果、乾李與細緻的礦物感,並帶有一絲乾燥花與香料的氣息。口感圓潤滑順,果味濃郁,酸度平衡,展現出良好的結構與陳年風格。餘韻悠長,留下成熟果實與微妙草本的印記,優雅且令人回味。
酒莊介紹:
Guybout de Fraytiere
Guybout de Fraytière酒莊位於法國勃艮第的N...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Henri Gouges Nuits Saint Georges Les St.Georges 2016
酒款介紹:
Les Saint-Georges 是 Nuits-Saint-Georges 村的旗艦一級園,長年被認為有實力升格為特級園。Domaine Henri Gouges 是當地歷史悠久的家族酒莊,以風格嚴謹、結構深厚聞名。2016 年份條件良好,果實成熟度高,是展現該地塊實力的優秀年份。
酒質介紹:
2016 年的 Les Saint-Georges 風格厚實、肌理鮮明。香氣集中於黑色水果與土壤調性,帶有黑莓、黑櫻桃、烘烤鴿肉、濃郁泥土、煙燻、菊苣與醋栗葉的複...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
J&M Gauthey Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 1er Cru 199
酒款介紹:
隱身在山丘矮牆裡的 Clos St-Jacques (聖傑克園) 有著絕佳的地理位置,它葡萄園的土質十分多樣化,位於通風良好之處,這些都給了它釀製頂級葡萄酒的葡萄生長環境。
一直以來,葡萄酒評論家多將其地位與 Chambertin Grand Cru 及 Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 等同視之,它的葡萄酒常會被誤認為是 Chambertin Grand Cru 的佳釀,盧梭酒莊 (Domaine Armand Rousseau) 就將此園的價格訂在 Mazis-Chambertin Grand Cru (馬立-...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
得獎紀錄:
2022 - Burghound 89-91
2021 - Burghound 88-91
2020 - Burghound 89-91
酒款介紹:
葡萄園來自Marsannay村中,總計僅1.6公頃的地塊「Les Portes」當中由石牆所圍繞的獨佔園Clos des Portes。位於背斜谷的出口,表現出優雅的架構,與多層次的果味形成巧妙的均衡。集中,並帶有中等的酒體,展現酒莊豐沛的果實印象與複雜度,也是布根地難得價位十分合理的獨佔園。布根地權威Allen Meadows更曾將其列為「O...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Jean Yves Bizot Echezeaux Grand Cru 2018
酒款介紹:
是 Echezeaux 的經典代表。這款酒的口感醇厚,風味濃郁,餘韻悠長,單寧和酸度均衡。
建議搭配紅肉、野味和家禽。這款酒已經陳年至完美,現在就可以享用。開瓶前一小時醒酒,以充分發揮其風味。
酒莊介紹:
Jean Yves Bizot
位於Vosne Romanee的Bizot近幾年來備受追捧,成為高度關注的勃根地頂級酒莊。釀酒師Jean-Yves Bizot於1993年開始在酒莊工作,並在1995年釀造了他的第一個年份,不惜減量追求高...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
得獎紀錄:
2022 - Burghound 92-94
2021 - Burghound 91-93
2020 - Burghound 91-94
2018 - Burghound 91-94 Sweet Spot
酒款介紹:
位於背斜谷出口處南端高坡的一級園Les Champonnets與Les Champeaux相同,皆有草地或田地之意,位於海拔280公尺,Lavaux峽谷的出口,受到冷風吹拂,葡萄保有鮮明的酸度,同時也較為晚熟,經常出現紫羅蘭、新鮮漿果的調性,靠近特級園Ruchott...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
得獎紀錄
Vinous 94分
酒質介紹:
明亮動人的紅寶石色澤,散發濃郁的黑櫻桃與黑莓香氣,伴隨細緻的香料、土壤和礦石氣息,高雅迷人。豐富變化的香氣、柔滑圓潤的口感,緊實雅緻的單寧以及深厚的窖藏潛力,絕對是一款不容錯過的佳釀!
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃,適宜搭配法式小羔羊排、法式煎鴨胸。
產區介紹:
Jean-Jacques Confuron位於Romanee Saint-Vivant的特級園僅有0.5...
NT$ 23,850 NT$ 26,500
未稅:NT$ 23,850
得獎紀錄
Burghound 92分
酒質介紹:
濃郁的李子、黑莓和黑醋栗果香包覆紮實的酒體結構,伴隨胡椒氣息與一絲土壤芬芳。結構紮實卻同時保有柔滑的口感,餘韻如和煦的陽光般溫暖。
葡萄的產量極少,而這兩塊鄰近的葡萄田給予的風土條件也極為相似,酒莊更喜歡將兩個地塊混釀(立法允許),發酵前浸泡4至5天,使用天然酵母,釀酒槽中發酵2週,桶中(50%新桶)陳釀15到18個月。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃,適宜搭配家禽類料理和野味 (鵪鶉、鴨胸) 、嫩煎/烤...
NT$ 5,220 NT$ 5,800
未稅:NT$ 5,220
得獎紀錄
Burghound 93分
酒質介紹:
穠纖合度的酒體,展現豐富卻細膩的質感,緊緻的單寧和層次變化的口感賦予綿延無窮的餘韻,十分誘人。
發酵前浸泡4到五天,不使用人工酵母,釀酒槽中發酵大約14天,橡木桶(50%新桶)陳釀14到18個月。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃,適宜搭配蘑菇燉飯、北京烤鴨以及法式鵪鶉肉凍。
產區介紹:
Nuits Saint Georges 一級園 Aux Boud...
NT$ 5,220 NT$ 5,800
未稅:NT$ 5,220
得獎紀錄
Burghound 91分
酒質介紹:
淡雅的木質調芳香襯托果香與土壤氣息,點綴一抹純淨的礦物風味,口感均衡,緊緻的單寧支撐酒體結構,是一款典型Nuits St Georges產區的佳釀,隨著時間推移可以展現更令人驚豔的口感享受。
Burghound 91分發酵前浸泡4至5天,使用天然酵母,釀酒槽中發酵2週,桶中30%(新桶)陳釀15到18個月。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃,適宜搭配鴨胸、乾煎牛排(或鮭魚)及口感溫和的乳酪。
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NT$ 2,430 NT$ 2,700
未稅:NT$ 2,430
得獎紀錄
Burghound 90分
酒質介紹:
獨特的土壤氣息和豐富果香交織帶來複雜多層次的風味變化,伴隨濃郁柔滑的口感享受,整體結構均衡。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃,適宜搭配乾煎牛排、羔羊肉、溫和的起司及禽肉料理。
產區介紹:
Côte de Nuits Village Les Vignottes幾乎是整個夜丘地區最具性價比的葡萄酒。儘管是地區等級,但是卻擁有極其美妙的香味和悠長的餘韻。這款酒來自位於...
NT$ 2,070 NT$ 2,300
未稅:NT$ 2,070
得獎紀錄:
Burghound 87分
酒款介紹:
夜丘 村莊級單一葡萄園 La Montagne (蒙塔尼園),這塊葡萄園數年前由莊主Alain Meunier 重新種植,非常少量的生產, 使得這款酒更加特別。年產儘1800瓶。
酒質介紹:
清澈且閃耀著光澤的美酒,散發細緻優雅的果香與花卉芬芳,天鵝絨搬的口感圓潤飽滿具深度,漂亮柔滑的餘韻帶著迷人的礦物氣息。
發酵前低溫浸泡5至6天,不使用人工酵母,22度C釀酒槽中發酵大約14天,橡木桶(10%新桶)陳釀15...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
酒質介紹:
散發清新的葡萄柚與檸檬香氣,均衡的酒體結構與酸度襯托新鮮的口感,令人心曠神怡。
為了保持Aligoté葡萄特有的酸度與新鮮感,特意不使用橡木桶陳釀。
建議搭配:
建議飲用溫度10-12 ºC,適宜搭油脂豐富的海魚、禽類料理、布拉塔起司、蔬菜沙拉。
產區介紹:
葡萄園位於山坡底部,土壤由石灰質黏土組成。石灰土的排水性與黏土的保水性相輔相成,使土壤時常保持濕潤,但又不會有多餘的水分。
【世上距...
NT$ 900 NT$ 1,000
未稅:NT$ 900
得獎紀錄:
Burghound 86分
酒款介紹:
'葡萄園坐落於陡峭的山坡頂上,園內的葡萄藤年齡皆超過40年。
酒質介紹:
散發新鮮的櫻桃、紅醋栗與紅莓香氣,令人垂涎的均衡質地貫穿味蕾,酒體純淨優雅,餘韻悠長。
建議搭配:
適宜搭配開胃菜、家禽類料理、烤小牛肉、法式蔬菜燉肉鍋及半硬質熟起士。
適飲溫度:15-17 °C
酒莊介紹:
恭弗宏酒莊 J....
NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,260
得獎紀錄:
Burghound 89分
Robert Parker 90分
酒款介紹:
JJ Confuron 的 Vougeot 特級園,葡萄藤種植於1962年,Clos de Vougeot擁有最佳的酒體架構,源於其單寧的優異品質和細緻的質地,以及入口之後源源不斷的變化。
酒質介紹:
以黑櫻桃、草本茶與紅醋栗為主調香氣,中段散發木質調芬芳融合土壤氣息,組成多層次的風味。酒體結構緊實、複雜且層次分明,隨著窖藏時間的推移,將會展現更迷人的絕美魅力。
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NT$ 7,650 NT$ 8,500
未稅:NT$ 7,650
酒款介紹:
Coteaux de l'Auxois 位於布根地 Côte d'Or(金丘)產區的西邊, 法定為Vin de Pays 或IGP 等級。葡萄園位於山丘的最南邊並朝東南向,因此能享有良好的日照;同時,黏質石灰土組成的土壤也提供良好的排水性。
酒質介紹:
活潑清新的淡金色酒體,散發檸檬、柑橘和風乾水果的迷人香氣,餘韻帶著令人愉悅的酸度!
建議搭配:
豬排、鮭魚、鮪魚和禽肉料理。
適飲溫度:12-14 °...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,080
得獎紀錄
Burghound 89分
酒質介紹:
成熟的李子、紫羅蘭、香料和木質調芳香包覆紮實的酒體結構,餘韻強勁帶著些許礦石風味。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃,適宜搭配法式蘑菇濃湯、鴨胸、乾煎牛排及口感溫和的乳酪。
產區介紹:
Chambolle-Musigny村莊紅酒來自三個地塊,分別是Derriere le Four, Les Pas de Chats, 和Les Condemennes。
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NT$ 3,015 NT$ 3,350
未稅:NT$ 3,015
Kei Shiogai Pommard 2021
酒質介紹:
這款 Pommard 村莊級紅酒呈現優雅的淡紅至紫紅色澤,帶有自然渲染的光澤。香氣迷人且層次豐富,以紅櫻桃、覆盆子等紅色漿果為主軸,融合花香(如紫羅蘭與玫瑰)與些許煙燻、燭蠟及森林地表氣息,並帶有整串發酵的香料與植物氣息。口感上,紅色水果清新且酸度活潑,搭配細緻但明顯的單寧,展現出結構紮實、集中度高卻又輕盈通透的風格。尾韻持久且帶有礦物感與花香香料餘韻,令人印象深刻。
雖然目前已展現出極佳的飲用表現,但亦具備數年熟成潛力,預期將更加細膩圓潤。
酒莊介紹:
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
這款 2018 Lois Dufouleur Beaune "Le Clos des 1er Cru" 展現了勃艮第伯恩一級園葡萄酒的典型特徵,是一款兼具優雅和複雜度的黑皮诺紅酒,非常適合勃艮第葡萄酒愛好者。
2018年份具有不錯的陳年潛力,適合現在飲用,也可在未來5-10年內陳年,以增強其風味複雜性。
酒質介紹:
顏色:明亮的紅寶石色,透出年輕的光澤。
香氣:富含紅色水果香氣,如草莓、覆盆子和櫻桃,伴隨著紫羅蘭花香、香料和淡淡的橡木香氣,還有一絲礦物質和泥土的氣息。
口感:中...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
得獎紀錄:
Vinous - A. Galloni 90-92/100
酒款介紹:
Côte de Nuits-Villages 產區位於Côte de Nuits的南端,涵蓋了科多爾丘北部的一些村莊。該區域的土壤主要由石灰岩和泥灰組成,這些土壤特性賦予葡萄酒優雅的結構和礦物質風味,是黑皮诺理想的生長環境。
葡萄由人工採摘,並在釀造前進行嚴格的挑選,確保品質,部分去梗,保留了葡萄的天然果香和風味。
在不銹鋼罐中進行控溫發酵,保留了黑皮诺葡萄的典型果香,在橡木桶中陳釀約12-15個月,其中一部分使用新橡木...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
得獎紀錄:
Vinous - A. Galloni 90-92/100
酒款介紹:
Les Damodes 葡萄園位於夜聖喬治村的北部,緊鄰Vosne-Romanée村。該園位於陡峭的山坡上,土壤富含石灰岩和黏土,這些土壤條件為葡萄提供了良好的排水性和礦物質含量,使得所產的葡萄酒具有優雅的結構和複雜的風味。
這款 2015 Louis Max Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" 是一款展現夜聖喬治村風土特色的黑皮诺紅酒,結合了豐富的果味、複雜的結構和悠長的餘味,非常適...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
得獎紀錄:
Vinous - A. Galloni 90-92/100
酒款介紹:
桑特內產區位於勃艮第的科多爾丘(Côte de Beaune)地區,葡萄園分布在桑特內和雷米尼(Remigny)兩個村莊。這裡的土壤主要由石灰岩泥灰組成,為葡萄提供了良好的排水性和獨特的礦物質風味,有助於釀造出具有結構感和複雜性的紅酒。
採用手工採摘,並進行嚴格的葡萄挑選,以確保最佳品質,在木桶中進行發酵,保留了葡萄酒的自然風味和香氣。
使用橡木桶陳釀18個月,其中30%為新橡木桶,增添了酒的複雜性和結構感,這款2017...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
這款酒來自波恩一级園“Tuvilains”葡萄園,該園位於波恩產區的中心地帶,靠近著名的科爾頓山(Corton Hill)。Tuvilains葡萄園的土壤富含黏土和石灰岩,這種地質特徵為葡萄酒提供了極佳的礦物質感和平衡的酸度,賦予酒款深度和複雜性。
葡萄採用手工採摘,精心挑選以確保只使用最優質的葡萄果實,在不銹鋼罐中進行溫控發酵,以保留葡萄的自然果香和風味。隨後在法國橡木桶中熟成約18個月,其中部分橡木桶為新桶,增添了葡萄酒的結構感和複雜度。
在不銹鋼罐中進行溫控發酵,以保留葡萄的自然果香和風味。隨後在法國橡木桶中熟成約18個月,其中部分橡木桶為...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
Nuits-Saint-Georges 以其生產結實且具有陳年潛力的紅葡萄酒而聞名。該地區的紅酒通常展現深色水果的風味,如黑櫻桃、黑莓和李子,伴隨香料、皮革和泥土的氣息。這些酒具有中至飽滿的酒體、堅實的單寧和良好的酸度,適合長期陳年。
酒液在法國橡木桶中陳釀約12至18個月,其中約20-30%使用新橡木桶。橡木桶的使用賦予酒液更多的結構、複雜性和香料風味,同時還有助於酒的微氧化,使單寧更加柔順。
陳年潛力:2020年份的Michel Noëllat et Fils Nuits-Saint-Georges具有良好的陳年潛力。隨著時間的推移,酒中的單...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
這款酒完全由黑皮諾釀造,該品種在Nuits-Saint-Georges表現出濃郁的果香、強烈的結構和適中的酸度。
2017年份的Nuits-Saint-Georges Rouge具有不錯的陳年潛力,可以陳年5-10年,以進一步發展其風味。
酒質介紹:
顏色:深紅寶石色。
香氣:濃郁的紅色水果(如櫻桃、覆盆子)、香料和些許森林地面的香氣。
口感:酒體中等至飽滿,單寧細膩而豐富,酸度平衡,具有深度和層次感。餘韻悠長,帶有些許礦物質和木質香氣。
...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
這款酒完全由黑皮諾葡萄釀造。黑皮諾是一種皮薄且風味豐富的紅葡萄品種,非常適合在勃艮第的涼爽氣候中種植。該品種的葡萄酒通常以其細膩的香氣和柔和的單寧著稱。
Chambolle-Musigny是位於Côte de Nuits(夜丘)的著名村莊,這裡出產的葡萄酒以其優雅、細膩和絲綢般的質地而著稱。Chambolle-Musigny的葡萄酒通常表現出鮮明的果味、細緻的花香和明亮的酸度,這些特徵使其成為勃艮第最受歡迎的村莊之一。
這款2021年份的葡萄酒已經展現出不錯的風味和平衡性,但仍具備進一步陳年5-10年的潛力,隨著時間的推移,風味將會更加豐富和複雜...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
雖然這款酒可以在年輕時享用,但其結構和酸度使其具有良好的陳年潛力,隨著時間的推移,風味會變得更加複雜和圓潤。
這款酒是勃艮第葡萄酒愛好者不容錯過的選擇,展現了Moulin Aux Moines酒莊對風土的深刻理解和卓越釀造技術的結合。
使用法國橡木桶進行陳釀,時間可能在12個月左右,賦予葡萄酒更多的結構和複雜性。
酒質介紹:
色澤:酒體通常呈現亮麗的寶石紅色,顯示出黑皮諾的典型特徵。
香氣:帶有新鮮的紅色水果香氣,如草莓和覆盆子,並伴隨著花香和輕微的香料氣息。
口感:...
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未稅:NT$ 0
酒款介紹:
Domaine Parent 使用有機農業方法管理葡萄園,強調環境保護和可持續發展。所有葡萄均由人工採摘,以確保葡萄的完美成熟度。酒莊位於勃艮第Côte de Beaune產區,擁有理想的土壤和氣候條件,適合黑皮諾的生長。
葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約10至12個月,其中使用的橡木桶比例較低,目的是保留葡萄酒的果味和清新特性。
陳年潛力:這款2017年的Bourgogne Rouge適合年輕時飲用,也可以陳年數年(3-5年)以增強其風味複雜性。
酒質介紹:
顏色:淺至中等紅寶石色,典型的黑皮...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
手工採摘葡萄,精心挑選最佳品質的葡萄果實,以確保最終釀造出的葡萄酒品質卓越,在溫控不銹鋼罐中進行發酵,保持葡萄的天然果香和清新風格。隨後在法國橡木桶中熟成約12個月,以增添葡萄酒的結構和複雜性。
這款酒可以現在享用,也適合陳年3-5年。隨著時間的推移,它的風味將變得更加圓潤和複雜。
酒質介紹:
顏色:明亮的紅寶石色,清澈而富有光澤。
香氣:散發出豐富的紅色水果香氣,如覆盆子、櫻桃和紅醋栗,伴隨著些許紫羅蘭和泥土氣息。
口感:酒體中等,入口柔順,果味集中,酸度清爽,單寧柔和而細膩...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Petit-Roy Bourgogne Aligote 2021
酒款介紹:
這款酒來自兩個地塊:一塊位於 Savigny-lès-Beaune(黏土與泥灰土),另一塊位於 Échevronne(黏土與石灰岩)。葡萄酒在 228 公升與 500 公升的舊橡木桶中與細酒渣共熟 12 個月,之後轉入不鏽鋼槽中靜置 8 個月穩定酒質。
全程不澄清、不過濾,僅添加極少量二氧化硫,保留最自然純淨的風味。
酒莊介紹:
Petit-Roy
來自日本的釀酒師,Seiichi Saito在日本獲得土攘研究相關文憑後,葡萄園和葡萄藤的相互關西產生濃厚的興趣,在日本酒莊實習一年後,決定到法...
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未稅:NT$ 0
Petit-Roy Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 2021
酒款介紹:
葡萄來自 Fussey 村的 “En Mainbey” 地塊,朝南的黏土-石灰岩土壤。
採用氣壓式壓榨,靜置 12 小時。使用原生酵母進行長時間發酵,無添加二氧化硫。在舊橡木桶中熟成 12 個月,隨後在不銹鋼桶中靜置 3 個月。未經澄清與過濾。
酒質介紹:
香氣:蘋果、青蘋果、檸檬等果香,伴隨著粉筆和油脂的氣息。
口感:口感清爽,酸度明亮,帶有奶油般的質地,展現出良好的平衡感。
尾韻:餘韻悠長,帶有礦物質和鹹味的特徵,令人印象深刻。
酒...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Petit-Roy Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2021
酒款介紹:
Petit Roy 的 2021 年 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 是對高海拔黏土、石灰岩與泥灰土風土的極致詮釋,展現黑皮諾葡萄優雅而細緻的本質,完整體現產區特色。
葡萄經過精選後,先以三天冷浸法啟動萃取,隨後進行為期三至四週的整串浸漬,溫和地釋放果皮中的香氣與單寧,賦予酒體結構與層次。釀造完成後,於舊橡木桶中熟成 12 個月,接著轉入不鏽鋼槽靜置 8 個月,期間不經澄清或過濾,僅使用極少量二氧化硫,以保留其自然純淨的風味。
酒質介紹:
香氣純淨而複雜,散發出葡萄梗、茶...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Petit-Roy Bourgogne Les Boutieres 2021
酒款介紹:
產自法國勃根地地區。用於釀造這款酒的 Chardonnay 葡萄來自 Savigny-lès-Beaune 村的單一地塊 Aux Boutières。
酒質介紹:
這款酒呈現明亮的稻草黃帶綠光的色澤。香氣複雜且誘人,帶有金蘋果、熱帶水果、奶油、香草與淡淡橡木氣息。口感上豐潤圓滑,酸度鮮明,結構均衡,風格乾型卻不失柔和。主導風味為熟白果實與礦物感,尾韻則帶有微妙烘烤調性與悠長收結。
酒莊介紹:
Petit-Roy
來自日本的釀酒師,Seiichi S...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2022
酒款介紹:
這款酒展現了迷人的香氣與優雅的結構,香氣中融合了黑櫻桃、紅莓、覆盆子等成熟果實的甜香,並帶有淡淡的森林地表、落葉、香料與礦石氣息,具有層次感與深度。酒體中等偏輕,酸度清新平衡,單寧細緻柔順,整體風格輕盈但集中,展現出自然釀造風格下的純淨表現。
雖然目前已十分可口,但仍具備良好的陳年潛力。是一款結合自然風格與布根地傳統精髓的酒款,反映出年輕釀酒師中井拓朗對風土與釀造的細膩掌握。
酒莊介紹:
Petit-Roy
來自日本的釀酒師,Seiichi Saito在日本獲得土攘研究相關文憑後,葡萄園和葡...
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未稅:NT$ 0
Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2022
酒款介紹:
Les Lormes 葡萄園位於 Pommard 村。這款酒的釀造過程包括50%的整串發酵,僅添加少量二氧化硫,經過3天的冷浸漬,隨後在1600升的發酵罐中進行長時間的天然酵母發酵,並在發酵末期進行輕柔的踩皮。之後,酒液在使用過的橡木桶中陳釀12個月,再在不鏽鋼罐中穩定3個月,未經澄清和過濾,僅生產約1,800瓶。
Petit Roy Bourgogne Les Lormes 展現出獨特的風味特徵。散發出迷人的芳香,帶有細緻的香料氣息。
酒莊介紹:
Petit-Roy
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未稅:NT$ 0
Petit-Roy Bourgogne Souvenir 2021
酒款介紹:
Petit-Roy Bourgogne De Sousa來自Pommard的Les Lormes與De Sousa兩塊地合計約1公頃,採用50%整串葡萄釀造,僅添加極少量二氧化硫。葡萄經過3天冷浸漬後,以原生酵母進行長時間自然發酵,發酵過程中在1600公升大槽中僅在尾端進行輕柔踩皮。酒液於舊橡木桶中熟成12個月,之後再於不銹鋼槽中穩定3個月,全程不澄清、不過濾,年產量僅1800瓶。
酒質介紹:
這款酒展現細緻的香氣與優雅的結構,具有深邃紅黑果香與野性草本調性,口感滑順,酸度明亮,尾韻帶有細膩礦石...
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Pierre Boillot Volnay Santenots 1er Cru 1999
酒款介紹:
Volnay 酒款兼具高雅、細緻、優雅與女性化氣質,是 Côte de Beaune 地區最具代表性的佳釀之一。色澤從柔和的朱紅到深邃的紅寶石不等,香氣細膩,散發覆盆子、黑莓與紫羅蘭的芳香,口感單寧從柔順到堅實皆有,帶有優雅圓潤的結構。
建議在 15°C 下享用,最適合搭配栗子火雞、野豬紅酒燉肉或紅酒燉雞等佳餚。
酒莊介紹:
Pierre Boillot
Lucien Boillot 是布根地最偉大的酒莊之一,雖然在法國本地知名度不高,因為有高達 85% 的酒款都外銷海外。然而,這個名字值得...
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Rene et Vincent Dauvissat-Camus Chablis Les Preuses Grand Cru 20
酒款介紹:
展現出極為複雜且鮮明的香氣,包括烤穀物、烘烤堅果、蕎麥、熟成水蜜桃、高調的花香(如龍膽花)、以及海風般的鹹鮮氣息。酒液在口中呈現出難以言喻的礦物層次,帶有類似肉湯與甲殼類濃縮醬汁的深度與鹹感,並伴隨微妙的醬油風味。酒體寬廣飽滿卻不厚重,收尾鹹香多汁、令人垂涎,是一款豐富中帶有神秘感的佳釀。
與 La Forest 特級園的粉質與微苦口感相比,Preuses 呈現出更加柔和、豐腴、令人著迷的對比。這款酒極具風土表現力,兼具深度與精緻度,展現了濃郁卻毫不沉重的風格。預期可於未來 12 至 15 年內優雅陳年,但即使現在開瓶也毫無愧疚可言——或許該說是「忍不住想開...
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未稅:NT$ 0
Rene et Vincent Dauvissat-Camus Chablis Vaillons 1er Cru 2005
酒款介紹:
距離土壤貧瘠的 Sechet 僅約 200 公尺,這塊地的土壤則富含更多黏土。風格上表現得更為豐厚圓潤、口感飽滿,帶有些許酚類結構感,與新鮮度並存。風味上有橘子、些許核果與白肉水果的香氣。
這是一款容易令人喜愛的酒,雖不如 Sechets 擁有那種像像素般細緻清晰的清新感與精密細節,但依然討喜耐飲。適合現在飲用,也可陳放。
酒莊介紹:
Rene et Vincent Dauvissat-Camus
Domaine Vincent Dauvissat 創立於 1970 年代,由 Robert ...
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未稅:NT$ 0
Roche Aigue Saint Romain Blanc 2001
酒款介紹:
酒色清澈明亮,呈淡金黃色。香氣初現奶油調性,伴隨著榛果的氣息。入口圓潤滑順,帶有些許蜂蜜風味,而前段則表現出清新與活潑的酸度,展現出這款 Saint-Romain 同時具備兩種風格而不顯衝突。整體表現宜人,已適合即刻享用。
酒莊介紹:
Rene et Vincent Dauvissat-Camus
Domaine Vincent Dauvissat 創立於 1970 年代,由 Robert Dauvissat 開始經營,現已傳至第三代,由 Vincent Dauvissat 主導釀造。酒莊位於 Chab...
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Domaine Tollot-Beaut Savigny-lès-Beaune 1er Cru Champ-Chevrey 20
酒款介紹:
這款酒一向比 Lavières 更帶辛香感,展現出成熟黑色莓果與更明顯的土壤氣息。酒體中等,兼具豐厚與濃郁,口感中充滿濃縮的乾萃物,餘韻略為緊實,仍有更佳深度的發展空間。
酒莊介紹:
Domaine Tollot-Beaut
Tollot 家族自 1880 年代末在 Chorey-lès-Beaune 開始種植葡萄,由 François Tollot 創立,後由兒子 Alexandre 接手並與 Aurélie Beaut 成婚。1921 年,Tollot-Beau...
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Xavier Liger Belair Clos Vougeot Grand Cru 1990
酒款介紹:
採用約60%比例新的橡木桶,酒體呈現優雅的深紅色。深色莓果混合櫻桃、薄荷、濕石頭以及香料的迷人香氣。酒體結構扎實、口感圓潤飽滿。單寧細膩誘人,尾韻綿長悠然且平衡感十足。
此款經典的佳釀需要10到12年的陳放時間,更顯優秀風味。
酒莊介紹:
Xavier Liger Belair
知名的 Comte de Liger-Belair 家族,其旗下的 La Romanée 酒款價格已超越 La Tâche,堪稱勃根地最具聲望的酒莊之一。早在 1720 年,家族便與鄉紳 Claude Ma...
NT$ 0
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Xavier Liger Belair Clos Vougeot Grand Cru 1993
酒款介紹:
採用約60%比例新的橡木桶,酒體呈現優雅的深紅色。深色莓果混合櫻桃、薄荷、濕石頭以及香料的迷人香氣。酒體結構扎實、口感圓潤飽滿。單寧細膩誘人,尾韻綿長悠然且平衡感十足。
此款經典的佳釀需要10到12年的陳放時間,更顯優秀風味。
酒莊介紹:
Xavier Liger Belair
知名的 Comte de Liger-Belair 家族,其旗下的 La Romanée 酒款價格已超越 La Tâche,堪稱勃根地最具聲望的酒莊之一。早在 1720 年,家族便與鄉紳 Claude Ma...
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Xavier Liger Belair Richebourg Grand Cru 1992
酒款介紹:
香氣:展現出濃郁的黑色莓果香氣,如黑醋栗、黑櫻桃,伴隨著紫羅蘭和玫瑰的花香,以及細膩的香料和橡木氣息。
口感:酒體飽滿,單寧細緻,結構良好,展現出深邃的風味層次。
餘韻:餘韻悠長,帶有礦物質感和香料的回味,顯示出其卓越的陳年潛力。
酒莊介紹:
Xavier Liger Belair
知名的 Comte de Liger-Belair 家族,其旗下的 La Romanée 酒款價格已超越 La Tâche,堪稱勃根地最具聲望的酒莊之一。早在 1720 年,家族便與鄉紳 C...
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Maison Albert Bichot, "Latricières-Chambertin" Grand C
忠於風土!不斷精進的布根地百年精品酒商!
《Wine and Spirit》將其列為「全球百大酒莊之一」
酒款介紹:
Latricieres Chambertin特級園位於Morey Saint Denis產區邊境,在著名葡萄園Chambertin以及Mont Luisant之間,鈣質黏土組成的土壤,覆蓋著厚厚的石灰岩層,表層有著薄薄一層來自Grissard山谷的矽石,”Triciere”意指貧脊的土壤。
為求生存葡萄扎根更深,帶出野果和複雜香料的氣息,Albert Bichot Latricie...
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未稅:NT$ 0
Domaine Arlaud Charmes Chambertin Grand Cru
酒款介紹:
在勃艮第,「Charmes」這個詞代表著一片曾經被耕作但後來荒廢的古老公共田地。它也可以指曾經生長「Charmes」樹(一種樹種)的地方。
酒質介紹:
夏姆香貝丹(Charmes-Chambertin)無愧於其名字,這款酒即使在年輕時也展現出親和且迷人的特質。單寧輕盈而細膩,酒體柔順,並且具有極佳的陳年潛力。
酒莊介紹:
Domaine Arlaud
目前他們擁有15公頃的葡萄園,生產20種—從基本款的Bourgogne...
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DOMAINE ARLAUD MOREY SAINT DENIS
酒款介紹:
這個法定產區是整個夜丘中面積最小的產區,總面積僅有 95 公頃。儘管規模不大,但此產區卻擁有豐富的風土特性,共有 20 個一級園和 5 個特級園 。
酒莊選用 En Sevrey 和 Clos Solon 這兩塊優秀的地塊來釀造這款葡萄酒。
酒質介紹:
Morey-Saint-Denis 酒款以優雅為核心,展現出柔和且細膩的特質。與產區內其他可能擁有更多單寧結構的葡萄酒相比,這個酒款更注重平滑與精緻的風味體驗。
酒莊介紹:
Domaine Arla...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Arlaud, "Clos de La Roche" Grand Cru
得獎紀錄:
Tim Atkin:97
Wine Enthusiast:96
酒款介紹:
「Clos de la Roche」的名稱來源於突出地表的岩石淺灘。
酒質介紹:
Clos de la Roche 釀造出的葡萄酒具有強勁且具有礦物質風味的特質,其香氣特徵之一是紫羅蘭的芳香。
酒莊介紹:
Domaine Arlaud
目前他們擁有15公頃的葡萄園,生產20種—從基本款的Bo...
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Henri Rebourseau Mazis-Chambertin Grand Cru
酒款介紹:
視為貝日園(Clos de Bèze)的延伸,「馬立」(Mazy)一詞最早可回溯至1420年,可說是該地區釀酒歷史最悠久的地塊 (climat)0.96公頃的葡萄園,褐色土壤不時可見石灰岩塊。
受惠於村莊的北風遮蔽,馬立香貝丹(Mazy-Chambertin)可生產出複雜與細緻的酒款,平均藤齡41歲的葡萄藤,果實可釀造出細膩度匹敵貝日園的品質,豐腴與強勁,紅色果香、甘草與核果交融的香氣。
酒質介紹:
橙棕色澤,帶有成熟氣息。香氣細膩且...
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未稅:NT$ 0
Henri Germain et Fils Meursault Clos des Mouches Rouge
酒款介紹:
帶有醃漬櫻桃和白松露香氣的迷人鼻息,隨之而來的是絲滑且輕盈的紅色果味。口感中交織著奶油般的盧卡橄欖、帶有香草氣息的櫻桃,以及甜美的英國百里香風味,層次豐富,令人回味無窮。
酒莊介紹:
Domaine Henri Germain
Domaine Henri Germain目前擁有約7公頃的土地,分布於Meursault、Chassagne-Montrachet和Beaune。葡萄園刻意保持較低的產量,並採用有機方式種植,不過沒有認證,從2021年開始,酒莊將全面採行生物動力法。
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未稅:NT$ 0
Domaine Bertagna, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Murgers
酒款介紹:
這款年輕且結構豐富的葡萄酒來自 nuits saint-georges 小鎮北側的葡萄園。酒體帶有橡木熟成賦予的辛香與烘烤氣息,與成熟的紅李子果香和明亮的酸度相互平衡。隨著陳年,這款酒將發展出更加深邃且層次分明的風味,展現穩健而迷人的表現。
建議 2024 年後飲用,以充分體驗其潛力。
酒莊介紹:
Domaine Bertagna
伯塔娜酒莊栽種葡萄的過程注重環境保護,避免使用任何化學物質,採用性別混淆技術(sexual confusion)取代殺蟲劑控制害蟲。 酒莊不但在栽種...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Bertagna, Clos St. Denis Grand Cru
酒款介紹:
這款酒帶有香料氣息、黑色水果、木質與奶油麵包的香氣。其豐富度令人讚嘆,展現了力量、新鮮感與優雅,單寧細膩絲滑,整體平衡出色。
酒莊介紹:
Domaine Bertagna
伯塔娜酒莊栽種葡萄的過程注重環境保護,避免使用任何化學物質,採用性別混淆技術(sexual confusion)取代殺蟲劑控制害蟲。 酒莊不但在栽種時嚴格控管,採收過程也非常嚴謹,葡萄要經過兩次人工嚴選,先在葡萄園由人工篩選採收後,再進入酒廠進行第二次揀選。發酵過程以自然發酵不用人工酵母,發酵完成後進入法國橡木桶熟成,酒...
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未稅:NT$ 0
DOMAINE DE BELLENE CUVÉE HOMMAGE À FRANÇOISE POTEL BEAUNE PREMIE
酒款介紹:
布根地最多人造訪的城市就是伯恩市,因河谷切割形成開闊地勢,葡萄園四處延伸,地層變動大,酒的風格也更多變。此地同時也是42塊一級園的聚集地。
精選自不同的五個地塊,來自峽谷的冷風帶來涼爽的微氣候,表層覆蓋在石灰岩上,釀出充滿活力且優雅的酒款。園中有很高比例的老藤,平均年齡為65年。
酒質介紹:
這款特釀以尼古拉斯母親的名字命名,來自五個獨立的一級葡萄園。這款芳香葡萄酒採用 50% 整簇發酵釀製而成,因此增添...
NT$ 3,510 NT$ 3,900
未稅:NT$ 3,510
DOMAINE DE BELLENE COTE DE NUITS VILLAGES VIEILLES VIGNES
法皇亨利四世心目中的優先選擇
酒款介紹:
在布根地的核心產區中,北部即是最精華的夜丘(Côte de Nuits),從夜丘邊界向外的村莊群落合稱為夜丘村莊(Cote de Nuits Villages)。此區域雖非主流的酒村,酒風卻輕巧可口,風味也誠實直率,亦是法皇亨利四世心目中的優先選擇。
精選自不同的兩個村莊葡萄園,葡萄藤大部分於1946至1954年間種植,產量高且品質出色,常結出嬌小卻濃郁多汁的果實,釀造時更容易引出圓潤和誘人的風味。
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NT$ 2,412 NT$ 2,680
未稅:NT$ 2,412
DOMAINE DE BELLENE NUITS-SAINT-GEORGES VIEILLES VIGNES
法皇亨利四世心目中的優先選擇
酒款介紹:
在布根地的核心產區中,北部即是最精華的夜丘(Côte de Nuits),從夜丘邊界向外的村莊群落合稱為夜丘村莊(Cote de Nuits Villages)。此區域雖非主流的酒村,酒風卻輕巧可口,風味也誠實直率,亦是法皇亨利四世心目中的優先選擇。
精選自不同的兩個村莊葡萄園,葡萄藤大部分於1946至1954年間種植,產量高且品質出色,常結出嬌小卻濃郁多汁的果實,釀造時更容易引出圓潤和誘人的風味。
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NT$ 3,600 NT$ 4,000
未稅:NT$ 3,600
DOMAINE DE BELLENE CLOS BARDOT BOURGOGNE PINOT NOIR
酒款介紹:
Clos Bardot是僅由Domaine de Bellene酒莊擁有的Monopole,葡萄園面積0.67公頃。
在布根地的核心產區中,北部即是最精華的夜丘(Côte de Nuits),沿著金丘區懸崖的石灰岩山脈延綿,從邊界向外的村莊群落合稱為夜丘村莊(Cote de Nuits Villages),此區域雖非主流的酒村,酒風卻輕巧可口,風味也誠實直率,亦是法皇亨利四世心目中的優先選擇。
酒質介紹:
人工採收後,隨後進行數天的低溫浸泡。原生酵母自然發酵,並柔和地淋汁與踩皮萃取。在釀造中,於小型橡木桶中...
NT$ 1,890 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,890
DOMAINE DE BELLENE MEURSAULT LES FORGES VILLAGE
酒款介紹:
Les Forges葡萄園源自法文「鐵匠工坊」,得名於佈滿小石頭和礫石的淺土層。
位於梅索村(Meursault)的西側,這片區域也是布根地最知名的白酒村莊之一,以圓熟滑潤的口感與帶有奶油與香草的濃郁香氣聞名,在法國侍酒師的詞彙中被形容為"beurre et noisettes",譯為奶油與榛果,亦成為夏多內白酒的重要典型風格。
基於對自然與原生力量的相信與尊重,原生酵母發酵,以垂直木造榨汁機壓榨,重於用桶,在法國橡木桶發酵熟成。
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NT$ 5,580 NT$ 6,200
未稅:NT$ 5,580
Hospice de Beaune Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvee Madeleine Col
酒款介紹:
1976年,珍蔻立濃(Jean Collignon)將這塊宏偉的特級園(Grand Cru)獻給了臨終關懷院,並為紀念他的母親而命名。它位於Mazis Hauts的山坡中心,與鄰近地塊「香貝丹貝日」特級園(Chambertin Clos de Bèze)位於同一斜坡上。
超過三分之二的葡萄來自1947年種植的老藤,無疑促成了葡萄酒的非凡密度、單寧的柔滑以及口感的持久性。
人工採摘,對葡萄進行選擇性分類。在開放式大桶中進行傳統發酵,100%乳酸發酵(Malolactic Fermentation)。在橡木桶中存放10至12個月。
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Pernot Pere et Fils Gevrey-Chambertin
酒款介紹:
酒體散發出良好的紅色水果香氣,顏色淡雅,口感細膩,帶有香料氣息與良好的單寧結構,整體平衡非常出色。
酒莊介紹:
Pernot Pere et Fils
Claude Pernot 於 20 世紀初創立了 Pernot 莊園, 最初位於 Côte de Nuits 村的第一片葡萄園,名為 Croix Violette,由該村的城堡領主、作家 Stephen Liégeard 所贈。
該莊園逐漸擴展至 Brochon 村周圍,如今擁有 7 公頃的葡萄園,涵蓋了勃根地、Côte de Nui...
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未稅:NT$ 0
Domaine Jayer Gilles Nuits Saint Georges Les Hauts Poirets Rouge
酒款介紹:
Les Hauts Poirets 是佳葉·吉爾酒莊風格的代表性酒款,經過 18 個月全新橡木桶陳釀。
酒質介紹:
香氣散發黑加侖、覆盆子、藍莓等紅黑色水果的芬芳,並伴隨香料與焦烤氣息。入口展現強勁的結構,單寧明顯卻細緻,酒體豐富飽滿且寬廣,並擁有優雅而持久的香氣延續。
酒莊介紹:
Domaine Jayer-Gilles
佳葉·吉爾酒莊(Domaine Jayer-Gilles)位於布根地丘後(Arrière Côte)的小村...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Jayer Gilles Nuits Saint Georges Les Hauts Poirets Rouge
酒款介紹:
Les Hauts Poirets 是佳葉·吉爾酒莊風格的代表性酒款,經過 18 個月全新橡木桶陳釀。
酒質介紹:
香氣散發黑加侖、覆盆子、藍莓等紅黑色水果的芬芳,並伴隨香料與焦烤氣息。入口展現強勁的結構,單寧明顯卻細緻,酒體豐富飽滿且寬廣,並擁有優雅而持久的香氣延續。
酒莊介紹:
Domaine Jayer-Gilles
佳葉·吉爾酒莊(Domaine Jayer-Gilles)位於布根地丘後(Arrière Côte)的小村...
NT$ 0
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Domaine Jayer Gilles Nuits Saint Georges Les Hauts Poirets Rouge
酒款介紹:
Les Hauts Poirets 是佳葉·吉爾酒莊風格的代表性酒款,經過 18 個月全新橡木桶陳釀。
酒質介紹:
香氣散發黑加侖、覆盆子、藍莓等紅黑色水果的芬芳,並伴隨香料與焦烤氣息。入口展現強勁的結構,單寧明顯卻細緻,酒體豐富飽滿且寬廣,並擁有優雅而持久的香氣延續。
酒莊介紹:
Domaine Jayer-Gilles
佳葉·吉爾酒莊(Domaine Jayer-Gilles)位於布根地丘後(Arrière Côte)的小村...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Jayer Gilles Nuits Saint Georges Les Hauts Poirets Rouge
酒款介紹:
Les Hauts Poirets 是佳葉·吉爾酒莊風格的代表性酒款,經過 18 個月全新橡木桶陳釀。
酒質介紹:
香氣散發黑加侖、覆盆子、藍莓等紅黑色水果的芬芳,並伴隨香料與焦烤氣息。入口展現強勁的結構,單寧明顯卻細緻,酒體豐富飽滿且寬廣,並擁有優雅而持久的香氣延續。
酒莊介紹:
Domaine Jayer-Gilles
佳葉·吉爾酒莊(Domaine Jayer-Gilles)位於布根地丘後(Arrière Côte)的小村...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Jayer Gilles Echezeaux Grand Cru 2013
酒款介紹:
這款 2013 年 Échézeaux Grand Cru(亦稱 Échézeaux du Dessus)源自其優質單一園地,採用完全去梗並以原生酵母發酵,再在約三分之一的新橡木桶中熟成約 18 個月,期望保存 Pinot Noir 的純粹與該地風土特質。
酒質介紹:
開瓶後可感受到強烈果香,呈現黑櫻桃與黑莓等深色果實風味,搭配優雅的辛香料、淡木質、花香(如紫羅蘭)、肉桂與丁香氣息,展現複雜層次酒體中至中偏重,單寧結構明顯但優雅細緻;整體平衡精準,不論是果香、香料或結構感皆融合自然,呈現成熟與穩...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Robert Groffier Gevrey-Chambertin Les Seuvrées
得獎紀錄:
Wine Spectator 93分
酒款介紹:
Les Seuvrée位在Gevrey Chambertin和Morey St Denis交界處,上方是特級園 Charmes Chambertin。
另有2014年份;歡迎來電洽詢。
酒質介紹:
美麗的紅寶石色澤,散發醃漬櫻桃、李子、菸草和礦石的美妙香氣。口感醇厚飽滿伴隨悠長餘韻。
建議搭配:
適宜搭配煙燻鮭魚、法式蘑菇濃湯 、鴨胸及溫和的起...
NT$ 4,050 NT$ 4,500
未稅:NT$ 4,050
Robert Groffier Bourgogne
酒款介紹:
Bourgogne Rouge來自面積1.40公頃的葡萄園,分別屬於Clos Vougeot區和Morey St Denis區,是一款擁有強度與深度的紅酒。
酒質介紹:
紅莓與黑莓交織的果香中,透露一縷花香。口感均衡雅致,帶著宜人的酸度和礦石餘韻。
建議搭配:
煙燻鮭魚、禽肉像是乳鴿和其他白肉料理。
適飲溫度:15-17℃
酒莊介紹:
侯伯‧葛菲耶酒莊 Robert Groffier Père...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Robert Groffier Bourgogne 2020
酒款介紹:
Bourgogne Rouge來自面積1.40公頃的葡萄園,分別屬於Clos Vougeot區和Morey St Denis區,是一款擁有強度與深度的紅酒。
酒質介紹:
紅莓與黑莓交織的果香中,透露一縷花香。口感均衡雅致,帶著宜人的酸度和礦石餘韻。
建議搭配:
煙燻鮭魚、禽肉像是乳鴿和其他白肉料理。
適飲溫度:15-17℃
酒莊介紹:
Domaine Robert Groffier
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Robert Groffier Bonnes-Mares Grand Cru
得獎紀錄
Wine Spectator 94分
酒質介紹:
複雜豐富的黑櫻桃、野莓、檀香、煙燻、甘草和礦石等多層次風味,帶來堅實均衡的口感享受。陳年潛力雄厚,愈經歲月洗禮,愈顯絕美風華。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃, 適宜搭配法式火雞肉凍、法式蘑菇炒蛋、法式鵪鶉肉凍、生煎小牛肝及意大利那不勒斯白披薩。
產區介紹:
在總面積15公頃的Morey St Denis村中,Bonnes Mares特級園佔地0.9...
NT$ 17,100 NT$ 19,000
未稅:NT$ 17,100
Robert Groffier Bonnes-Mares Grand Cru 2019
酒款介紹:
2019 年的 Bonnes-Mares 特級園紅酒使用三分之一的新橡木桶熟成,並完全採用整串葡萄發酵。香氣非常純淨,帶有明顯的花香,紅色與藍色果實中揉合了紫羅蘭的氣息,線條清晰,展現出優雅的平衡感。
酒質介紹:
酒體屬於中等,單寧飽滿,帶有明亮的酸度與銳利感,在尾韻中可感受到血橙與一絲黑胡椒的風味。隨著醒酒時間的延長,酒體逐漸增重,藍色果實的特性更加突出。餘韻極長,這款酒應該能夠優雅地陳年發展。
酒莊介紹:
Domaine Robert Groffier
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Robert Groffier Bonnes-Mares Grand Cru 2020
酒款介紹:
2019 年的 Bonnes-Mares 特級園紅酒使用三分之一的新橡木桶熟成,並完全採用整串葡萄發酵。香氣非常純淨,帶有明顯的花香,紅色與藍色果實中揉合了紫羅蘭的氣息,線條清晰,展現出優雅的平衡感。
酒質介紹:
酒體屬於中等,單寧飽滿,帶有明亮的酸度與銳利感,在尾韻中可感受到血橙與一絲黑胡椒的風味。隨著醒酒時間的延長,酒體逐漸增重,藍色果實的特性更加突出。餘韻極長,這款酒應該能夠優雅地陳年發展。
酒莊介紹:
Domaine Robert Groffier
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
黑櫻桃與黑莓交織出濃郁緊實的香氣,純淨豐富的口感帶著令人垂涎的香料和礦物風味,曼妙的優雅餘韻難以忘懷。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃, 適宜搭配煙燻鮭魚、生煎小牛肝、法式火雞肉凍和其他白肉料理。
產區介紹:
【每一款葡萄酒均為飽含風土特質的上乘之作】
Robert Groffier Père & Fils 最早由Frédéric Gro...
NT$ 8,550 NT$ 9,500
未稅:NT$ 8,550
Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix 2020
酒款介紹:
高地多瓦一級園(Les Hauts Doix)位於布根地(Bourgogne)夜丘(Côte de Nuits),香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)及梧玖 (Vougeot)兩個村莊之間的斜坡上。園內只種植單一品種的黑皮諾(Pinot Noir)。
高地多瓦位於山頂,土壤微微向西彎曲,有東北風的吹拂,日曬較少,因此來自此園的葡萄酒,酒體通常較清瘦,氣味細膩而濃郁,單寧緊實有致。
酒質介紹:
具有成熟且相當豐富的酒香,帶有豐滿的紅櫻桃和壓碎的草莓香味,還有淡淡的灌木叢香氣隨著時間的推移而出現...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses
得獎紀錄
Wine Spectator 97分
酒質介紹:
濃郁迷人的覆盆子、黑櫻桃、野莓和醋栗香氣中,綻放優雅的玫瑰花芬芳。酒體緊實且結構豐富,展現純淨集中的口感;細緻柔滑的單寧結合宜人的酸度與礦物風味,在味蕾上譜出一段美妙的協奏曲。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃, 適宜搭配法式火雞肉凍、法式蘑菇炒蛋、生煎小牛肝、法式芥末兔肉及溫和的起司。
產區介紹:
Chambertin Clos-de-Bèze特級園...
NT$ 17,100 NT$ 19,000
未稅:NT$ 17,100
Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers
得獎紀錄
Wine Spectator 97分
酒質介紹:
濃郁迷人的覆盆子、黑櫻桃、野莓和醋栗香氣中,綻放優雅的玫瑰花芬芳。酒體緊實且結構豐富,展現純淨集中的口感;細緻柔滑的單寧結合宜人的酸度與礦物風味,在味蕾上譜出一段美妙的協奏曲。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃, 適宜搭配法式火雞肉凍、法式蘑菇炒蛋、生煎小牛肝、法式芥末兔肉及溫和的起司。
產區介紹:
Chambertin Clos-de-Bèze特級園...
NT$ 9,000 NT$ 10,000
未稅:NT$ 9,000
Robert Groffier Chambertin Clos de Beze Grand Cru
得獎紀錄
Wine Spectator 97分
酒質介紹:
濃郁迷人的覆盆子、黑櫻桃、野莓和醋栗香氣中,綻放優雅的玫瑰花芬芳。酒體緊實且結構豐富,展現純淨集中的口感;細緻柔滑的單寧結合宜人的酸度與礦物風味,在味蕾上譜出一段美妙的協奏曲。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃, 適宜搭配法式火雞肉凍、法式蘑菇炒蛋、生煎小牛肝、法式芥末兔肉及溫和的起司。
產區介紹:
Chambertin Clos-de-Bèze特級園...
NT$ 19,800 NT$ 22,000
未稅:NT$ 19,800
Domaine Hubert Lignier, "Clos de la Roche" Grand Cru 2
酒款介紹:
2016 年 Clos de la Roche 特級園以 30% 新橡木桶陳釀,並採用約 30% 整串葡萄釀造,葡萄來源三分之二來自 Montluisants、三分之一來自 Fremiers。
酒質介紹:
香氣極為迷人且複雜,交織著閃耀的紅莓果、血橙、焚香與淡淡的紫羅蘭花香。入口中等酒體,單寧細緻如絲,展現出極佳的深度與和諧感,尾段收束精準如雷射般銳利,且餘韻綿延悠長。
酒莊介紹:
Domaine Hubert Lignier
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Etienne & Gerard Julien Nuits Saint Georges 2017
酒款介紹:
Nuits Saint Georges是夜丘區第一大村,聚集眾多酒商與酒莊,也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗,村南獨特的土壤,更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。
手工採收後,100%除梗,先進行兩周的低溫浸泡,再導入橡木桶培養一年(只用知名的Cavin公司的橡木桶,據說是由Henri Jayer的孫子所成立),期間幾乎都只用淋汁方式進行萃取,之後再換到不銹鋼大槽靜置以穩定酒質,裝瓶時不澄清,輕微過濾後釋出。
混調自Nuits Saint Georges村南的四個地塊:以「Charbonni...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Gérard Julien & Fils Nuits Saint Georges 1er Cru Les Boussel
酒款介紹:
Nuits Saint Georges是夜丘區第一大村,聚集眾多酒商與酒莊,也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗,村南獨特的土壤,更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。
手工採收後,100%除梗,先進行兩周的低溫浸泡,再導入橡木桶培養一年(只用知名的Cavin公司的橡木桶,據說是由Henri Jayer的孫子所成立),期間幾乎都只用淋汁方式進行萃取,之後再換到不銹鋼大槽靜置以穩定酒質,裝瓶時不澄清,輕微過濾後釋出。
地塊「Les Bousselots」意指不平之地,位在Meuzin河谷的中坡處,氣...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Gérard Julien & Fils, Aloxe-Corton 1er Cru "Les
酒款介紹:
近年來,過去較少被關注的 Aloxe 村逐漸受到矚目,而 Etienne 在此酒款中完美展現了這個產區的潛力。
酒質展現出純淨清新的果味,口感如絲般滑順,整體平衡極佳,令人陶醉。是一款極為可口、具吸引力的佳釀。
酒莊介紹:
Gerard Julien位於Nuits-Saint-Georges南部的Comblachien,酒莊的歷史可追溯至19世紀末,Gerard掌管期間不斷購買葡萄園,將面積擴大至10公頃,主要分布在Nuits-Sa...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Etienne & Gerard Julien Aloxe Corton Les Valozieres 1er Cru
酒款介紹:
近年來,過去較少被關注的 Aloxe 村逐漸受到矚目,而 Etienne 在此酒款中完美展現了這個產區的潛力。
酒質展現出純淨清新的果味,口感如絲般滑順,整體平衡極佳,令人陶醉。是一款極為可口、具吸引力的佳釀。
酒莊介紹:
Gerard Julien位於Nuits-Saint-Georges南部的Comblachien,酒莊的歷史可追溯至19世紀末,Gerard掌管期間不斷購買葡萄園,將面積擴大至10公頃,主要分布在Nuits-Sa...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Jean Monnier Meursault, Chevalières 2004
酒款介紹:
淡青黃色澤,濃烈似蜂蜜般的奶油香氣,像極了夢他榭酒的風采。
酒莊介紹:
自1720年以來,Monnier家族就已在Meursault產區從事葡萄栽種。目前由從Jean-Claude和Nicolas父子兩人共同經營,在伯恩丘佔地16公頃的莊園,生產著優質的白酒和少數紅酒。所生產的葡萄酒相對傳統派的作法,以最少干預的方式尊重該產區獨特的風土表現。葡萄皆為手工採摘,使用20%新的法國橡木桶熟成,相對較少的橡木桶使用比例,讓屬於布根地Chardonnay葡萄能夠純粹的表達出風土特色。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
KEVIN DESCOMBES MOULIN A VENT
酒款介紹:
Moulin à Vent 是該產區的「榮耀與自豪」的象徵。位於 Romanèche-Thorins 和 Chénas 之間,這裡擁有栽培優質葡萄的理想條件:溫和的氣候(融合了大陸性、大西洋性和地中海性影響)以及由花崗岩、石灰岩、泥灰岩和砂岩構成的土壤。
在 K. Descombes Moulin à Vent 和其他酒款中,Kevin 完全以手工完成所有工作,並避免使用任何化學產品。同樣,加美葡萄(Gamay)是 Kevin Descombes 生活的重要部分(尤其是在他父親的葡萄園中佔據主導地位)。相同的理念也延續到酒窖中。在 K. Descombes ...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Camus Pere et Fils Charmes Chambertin Grand Cru 2014
酒款介紹:
Charmes-Chambertin 特級園以柔和、細緻的風格著稱,相較鄰近地塊的厚重酒體,更顯清新優雅,有著迷人的紅果香氣與細緻口感。因名聲響亮,常被譽為「布根地之王」,傳說亦是拿破崙最愛的紅酒,遠征時隨身攜帶。
卡慕酒莊(Domaine Camus Père & Fils)堅持傳統自然農法,自 1956 年起不使用除草劑與化肥,藉由翻耕讓雜草成為養分。他們相信風土才是關鍵。酒款在橡木桶中熟成 14~18 個月,新桶比例約 75%,裝瓶前以蛋清澄清,呈現優雅平衡的經典風味。
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Camus Pere et Fils Charmes Chambertin Grand Cru 2016
酒款介紹:
Charmes-Chambertin 特級園以柔和、細緻的風格著稱,相較鄰近地塊的厚重酒體,更顯清新優雅,有著迷人的紅果香氣與細緻口感。因名聲響亮,常被譽為「布根地之王」,傳說亦是拿破崙最愛的紅酒,遠征時隨身攜帶。
卡慕酒莊(Domaine Camus Père & Fils)堅持傳統自然農法,自 1956 年起不使用除草劑與化肥,藉由翻耕讓雜草成為養分。他們相信風土才是關鍵。酒款在橡木桶中熟成 14~18 個月,新桶比例約 75%,裝瓶前以蛋清澄清,呈現優雅平衡的經典風味。
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Camus Père & Fils, "Latricières-Chambertin" Grand
酒款介紹:
Camus 酒莊的 Latricières-Chambertin Grand Cru 來自 Gevrey-Chambertin 村最受矚目的特級園之一,酒莊僅以自然方式耕作、不使用除草劑與化肥,並堅持手工採收與傳統釀造。葡萄在酒莊經 18~23 天發酵,之後於橡木桶中熟成 14~20 個月(其中約 75% 為新桶),以保留風土的純粹表現。
酒質介紹:
此酒展現出 Grand Cru 等級中極為出色的層次與延展性。香氣奔放,帶有成熟紅莓與濕潤森林泥土氣息,入口...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Camus Pere et Fils Gevrey Chambertin 2017
酒款介紹:
此酒款為 100% Pinot Noir,葡萄來自酒莊自有的 18 公頃葡萄園,其中三分之二為特級園,其餘為村莊級地塊。葡萄種植採用生物動力法,根植於黏土-石灰岩混合土壤中。Gevrey-Chambertin 地區屬半大陸型氣候,日夜溫差明顯,賦予葡萄更多風味層次。
全程手工採收後,採用傳統釀造法進行發酵,並在橡木桶中熟成 14 至 18 個月。裝瓶前不經過濾,因此瓶中可能保留天然沉澱物,更忠實呈現風味本質。
酒質介紹:
酒液呈現鹿紅色澤,帶有細...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Camus Pere et Fils Chambertin Grand Cru 2017
酒款介紹:
Chambertin 特級園是勃艮第乃至全球最知名、最具傳奇色彩的葡萄園之一。Camus 酒莊僅擁有其中 1 公頃,但考量到一般 Grand Cru 特級園每公頃市價約為 650 萬歐元,這片土地顯然是極為珍貴的資產。
Camus 的 Chambertin Grand Cru 是酒莊的心血結晶。僅採用手工採收的葡萄,經歷為期三週的浸皮發酵,以最大程度提取葡萄皮中的風味、色澤與單寧,再於酒窖中經過 18 個月法國橡木桶熟成,成就其豐富的果香輪廓與絲滑柔順的單寧。
酒質介紹:
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Ramonet, Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Boudrio
酒款介紹:
選用勃艮第一級園的黑皮諾釀造而成,品質高端。此款酒散發著純淨清新的櫻桃、覆盆子、香料與泥土的氣息,單寧堅實,平衡感良好,酒體適中到飽滿,果味濃郁,脆爽多汁,餘味清新宜人,並伴有礦物質的風味。
酒莊介紹:
創立於1920年代晚期的哈蒙內酒莊(Domaine Ramonet)是夏山蒙哈榭(Chassagne-Montrachet) 村莊的頭號代表酒莊,紅白酒皆產,其生產的各款夏山蒙哈榭白酒,被公認是該產區中的佼佼者,一系列的一級園美酒更是呈現不同風土(terroir)的極致之作。1983年第三代 Noel和Jean-C...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Ramonet Chassagne-Montrachet Blanc 2020
酒款介紹:
色澤:淡稻草黃
香氣:蘋果、黃梨與草本植物的芳香
風味:入口展現出豐富的白色果園水果風味,並伴隨橡木細節。酒體圓潤飽滿,中段集中度佳,酸度鮮明,結構紮實,餘韻穩定有力。
酒莊介紹:
Domaine Ramonet
創立於1920年代晚期的哈蒙內酒莊(Domaine Ramonet)是夏山蒙哈榭(Chassagne-Montrachet) 村莊的頭號代表酒莊,紅白酒皆產,其生產的各款夏山蒙哈榭白酒,被公認是該產區中的佼佼者,一系列的一級園美酒更是呈現不同風土(terroir)的極致...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Georges Noëllat, Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux M
酒款介紹:
一級葡萄園「伯蒙」(Les Beaux Monts)葡萄園緊鄰知名特級園「艾雪索」(Echezeaux):擁有理想的東南向陽面,位置絕佳,通風良好,並享有充足的陽光。
酒質介紹:
該款酒呈沉穩的深酒紅色,飄散出濃郁的李子、櫻桃、黑醋栗、紫羅蘭等香氣。酒體中等至飽滿,帶有緊實的單寧,賦予酒款更加完整的架構。口感充滿活力,不時浮現淡淡可可及咖啡氣息。風味豐富且集中,尾韻平衡、純淨。
酒莊介紹:
Domaine Georges Noellat
Maxime Cheurlin繼承第五代祖...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys
得獎紀錄
Burghound 92分
Robert Parker 93分
酒質介紹:
溫和的烘烤橡木芬融合黑櫻桃、土壤、紫羅蘭花香和利口酒般的香甜氣息。穠纖合度的酒體結構襯托豐富複雜的層次風味,單寧精緻緊實,兼具力的強勁與美的優雅。是一款典型傑出的一級園佳釀。
葡萄來自80年至100年以上的老藤。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃,適宜搭配蘑菇燉飯、意大利那不勒斯白披薩及禽肉料理。
產區介紹:
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NT$ 5,850 NT$ 6,500
未稅:NT$ 5,850
Joseph Roty Gevrey-Chambertin
得獎紀錄
Burghound 90分 Robert Parker 89分
酒質介紹:
深色莓果香甜芬芳和溫暖的烘烤香氣中,散發曠野的泥土氣息和野菜香味。豐富複雜風味與天鵝絨般的柔滑單寧展現緊實強烈的深度。經過窖藏的時間淬鍊更顯絕妙滋味。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃,適宜搭配乾煎牛排、法式小羔羊排、嫩煎鮭魚、蘑菇及禽肉料理。
產區介紹:
酒款來自Gevrey Chambertin產區內4個不同的地塊,分別是 ...
NT$ 3,150 NT$ 3,500
未稅:NT$ 3,150
DOMAINE JOSEPH ROTY GEVREY CHAMBERTIN CLOS PRIEUR BAS
酒款介紹:
香氣:帶有濃郁的黑巧克力、櫻桃、果凍及礦物的氣息。
口感:酒體稍顯厚實但不沉重,辛香料風味突出,伴隨一絲鹹味。
單寧中等偏高,酸度中等,結構複雜但不過於挑戰味蕾。平衡感佳,表現不俗的一款酒,值得一試!
酒莊介紹:
Domaine Joseph Roty
Roty家族自1710年路易十四王朝就開始釀酒事業。家族第十代Joseph Roty於1960年後期接任家族酒莊,並從祖父手上繼承3塊特級園;分別是 Charmes-Chambertin、Mazis-Chambertin和Griott...
NT$ 0
未稅:NT$ 0