銀橡樹酒莊 亞歷山大谷 卡本內蘇維濃紅酒 2019

酒質介紹：

酒呈現紫紅色，透著紅石榴般的色澤。誘人的櫻桃酒香，黑莓、野莓的酸甜，丁香、茴香的清新香味，形成一股美妙的嗅覺饗宴。入口時馬上感受到滿滿的果香，美國橡木桶味這瓶酒增添了黑醋栗、烤過香草即紅糖的香味。有結構的單寧帶來優雅、豐富、繚繞不散的結尾。若好好的保存，這瓶酒可以保存數十年，到 2041年時，飲用風味更佳。

建議搭配：

搭配牛排等紅肉的首選，讓這瓶酒的單寧來和紅肉的油膩達到平衡。

產區介紹：

銀橡樹酒莊是兩個好朋友啟發的共同理念：運用加州最著名的紅葡萄品種——Cabernet Sauvignon以及只限用美國橡木桶，釀製出具有數十年陳年實力的優質葡萄酒。

企業家Raymond Twomey Duncan與釀酒師Justin Meyer於1972年，在一間Napa Valley的牛奶牧場開始生產他們第一個年份的葡萄酒，當時產量只有1100箱。在之後的二十年間，「SILVER OAK」這個品牌越做越響亮，其葡萄酒也越來越受到大眾喜愛。尤其是在全國各地的餐廳裡，銀橡樹的葡萄酒早已成為酒單上的常駐酒款與熱銷產品。1994年，釀酒師Justin在退休之前將重擔交給接班人Daniel Baron，並將所有股份於2001年出售給Duncan家族。目前銀橡樹酒莊還是堅持以家族企業的經營模式管理，並由Raymond的兩個兒子率領：David擔任總裁兼執行長，Tim擔任執行副總裁。

2006年，一場無情大火燒毀了Duncan家族位於加州Oakville的酒莊。不過，他們並沒有因此而被擊倒或是放棄。相反的，Duncan家族在火苗中看見了希望，並且很快的開始一系列的重建計劃。新建成的酒莊運用了替代能源、再生建築材料以及水資源再利用系統，贏得美國節能環保的最高殊榮「LEED」——Leadership in Energy and Environmental Design的白金認證。2014年，釀酒師Nate Weis加入了銀橡樹酒莊，準備接手Daniel的工作。在過去45年的歷史，銀橡樹只雇用了3位釀酒師，而且都是以傳承交棒的方式來延續兩位創辦人當時對於品質的要求以及對於未來的期待。