羅伯蒙岱維 佳釀 中央海岸 黑皮諾紅酒

酒款介紹：

這款黑皮諾的葡萄是從中央海岸的葡萄園中精心挑選的，該地區以其涼爽的氣候和多樣化的風土而聞名。釀酒過程的重點是保留水果的天然風味，在法國橡木桶中進行溫和的處理和仔細的陳釀，以增加複雜性，同時又不會掩蓋黑皮諾葡萄的細膩特性。

雖然 2022 年年份的具體獎項可能仍在不斷湧現，但羅伯特·蒙大維 (Robert Mondavi) 的葡萄酒因其品質和價值而受到認可。 Vint 系列旨在提供忠實於其品種特徵和起源的平易近人的葡萄酒，使這款黑皮諾成為休閒葡萄酒愛好者和愛好者的絕佳選擇。

酒質介紹：

外觀：該酒呈中度寶石紅色，具有經典黑皮諾的特徵。

香氣：聞起來，散發著櫻桃和覆盆子等紅色漿果的誘人香氣，與淡淡的紫羅蘭、泥土氣息和一絲香料的味道交織在一起。

口感：口感明亮活潑，展現出草莓和蔓越莓等新鮮紅色水果的味道，並輔以橡木陳釀帶來的香草和丁香的精緻香氣。酒酸度平衡，單寧柔和，餘韻柔滑持久。

建議搭配：

飲用溫度 - 13℃~16℃

飲食搭配 - 這款黑皮諾可與多種菜餚完美搭配，包括烤鮭魚、烤雞或蘑菇燴飯。它還可以搭配清淡的起司和熟食。

酒莊介紹：

羅伯蒙岱維酒莊

羅伯蒙岱維酒莊是美國加州最知名的酒莊之一，由Robert Mondavi先生於1966年所創建。酒莊位在Napa Vally的中心奧克維爾Oakville，並擁有被評為Napa Vally中最出色葡萄園之一的To Kalon葡萄園。 Robert Mondavi先生是加州葡萄酒之父。他的願景是在Napa Vally創作出卓然而立的世界級美酒是加州葡萄酒，他熱情分享他的創新的技術，不僅將Napa Valley推向世界舞台，他也是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一更，領導加州以及世界的釀酒產業。

所有的葡萄皆以人工採收的方式來進行，並且將採收下來的葡萄放入傳統的橡木桶中冷浸發酵，且延長浸漬時間將近24天，強化葡萄品種的特性，同時保持葡萄酒丹寧的柔軟特質，再進入28％的新法國橡木桶中乳酸發酵，歷經21個月的法國橡木桶中陳年。

葡萄的來源來自整座 Napa 山谷，包括 To Kalon 和 Wappo Hill 葡萄園，這些莊園葡萄的混釀，都代表 Robert Mondavi 先生的工作貢獻和智慧。