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產 地 : 高知縣
酒 藏 : 醉鯨酒造
原 料 米 : 廣島產八反錦
精米步合 : 40%
酒精度數 : 16%
日本酒度 : +6
酸 度 : 1.7
SSI分類 薰
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使用廣島縣產的八反錦釀造出淡麗辛口的純 米大吟釀。柔和的吟釀香無論是搭配風味纖細的和食，抑或是個性鮮明的西方料理是首選。
「後藤象二郎」為土 佐蕃藩士(武士)! 明治維新後成為知名農商務大臣。後人稱「膽大之豪傑，天下之人物」 此酒款便取其名作為代表。
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔有一席之地。
