黑龍酒造 山田錦 純米大吟釀 720ml

商品介紹 :

黑龍酒造 山田錦 純米大吟釀，以 100% 兵庫縣東條町特 A 級山田錦釀造，這款山田錦米粒大且心白明顯，能釀出香氣純淨透明、口感圓潤柔和的酒質。

精米步合達 50%，以黑龍自家酵母低溫長期發酵、低溫熟成，使香氣更集中、質地滑順細膩。

酒質介紹：

散發白桃、哈密瓜、蘋果及百合花般清香，入口如絲緞般柔滑，果酸與旨味完美平衡，尾韻乾淨悠長，展現極高完成度。

適飲建議：

適合搭配生魚片、白身魚、螃蟹、干貝等海鮮料理。

酒造介紹 :

黑龍酒造

黑龍酒造位於日本中部，福井縣北部，古稱越前國的日本北陸。 酒造創立於1804 年，原名為石田屋，於1948年正式改名為黑龍酒造。 黑龍酒造名字取自附近的水 源---「九頭龍川」: 福井縣內的白山，為日本三大靈山之一，山上冰雪融化流經 山脈河澗，性質為軟水，水質極為清澈，水源一直流經福井縣中心，名為「九頭龍川」，而守護九頭龍川的神社為「黑龍神社」，酒造就取用了黑龍作為名字， 而酒造的兩大系列的名字分別為<九頭龍>、<黑龍>。