天吹酒造 梅干沙瓦酒

酒質介紹：

選用當地的名產「紀州和歌山的梅子」釀製，以天吹酒造獨特麥燒酒為基底，加點氣泡水即可作出正宗日式沙瓦

選用當地的名產「紀州和歌山的梅子」去釀製。 碩大豐滿的果實、香氣濃郁、果肉厚實飽滿！酒造堅持手工挑選等繁複的程序。並將分離好的果肉與果皮一起放進獨特大麥燒酒中釀製，除了梅子療癒的獨特香氣外，酒體呈現天然玫瑰色無添加人工色素，加點氣泡水即可作出正宗日式沙瓦！無論單喝或是調酒都超棒

酒造資訊：

座落於北部九州中央地帶的天吹酒造，自元祿元年（1688 年）創業以來，已經擁有超過三百年的歷史。 天吹酒造採自資源豐富的佐賀平野收割的釀酒用酒米和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。

有別於其他酒造，天吹酒造採用“花酵母”釀造酒。 花酵母是從自然界的花中分離出來的天然清酒酵母，由東京農業大學釀造學科的中田久保老師發現
而從2000 年開始，天吹酒造接受研究室的提案使用花酵母。花酵母包括秋水仙、向日葵、蔓玫瑰、月下美人、草莓、金盞花等多種花的種類，據說擁有這麽多的花酵母的釀酒廠在全國都很少見。 濃郁的香氣，回味悠長，非常受年輕人和女性的歡迎。

除此之外，酒造本身還受國家登記為有形文化遺產和被指定為佐賀縣遺產的酒窖群“風神窖”。