七口万 純米吟釀 一次火入

≪2021&2022年全美日本酒歡評會 (U.S. National Sake Appraisal 2021) 吟醸酒部門「金賞」≫

全美日本酒歡評會是日本海外歷史最悠久的日本酒品評會，以日本傳統的方式進行審查，授予優秀的酒款金賞的榮譽。

酒質介紹：

每到夏日時節，當伊南川的水面在陽光下閃閃發光，為環繞在花泉酒造四周的自然環境增添了夏綠光芒的時候，就是在七月份的炎炎夏日之中，也能夠輕鬆享受的「七ロ万」的最佳時期。

酒體有如灑落在樹葉上的陽光般和煦，完熟哈密瓜般的水潤果實香氣，口感柔滑細緻，高雅的米旨味香甜輕柔，微微的苦甘韻味，讓層次感更加豐富，尾韻輕快俐落，是最適合夏季的限定酒款。

不僅適合搭配日式料理，更是西式理的絕佳搭配。

酒造介紹:

花泉酒造合名會社 福島縣-南會津郡

花泉酒造鄰近每年盛開乙女百合「花」的高清水自然公園，受到大自然的祝福之下，當地不斷湧出的清澈「泉」水，高清水自然公園亦被選為日本百大水源森林之一。

源源不絕的高品質超軟水湧泉 「高清水」，也成為了花泉酒造進行釀造時所使用的專屬水源。

「花泉」酒造之名，也由此而來。

花泉酒造目前的杜氏以及所有工作人員都是南鄉地區的當地居民，生活在這片土地，熱愛這片土地， 在南會津豐富自然的風土環境之下，用微笑與愛所釀造出最好的酒，就是花泉酒造希望帶給人們最真摯的感動。

保留過往傳承下來的釀酒方式，在釀酒人長年的經驗累積之下，也加入了獨有的構想來 讓傳統也能夠隨時更迭創新。

也由於四段仕込釀造法會提高整體的費用以及釀造工時，願意進行如此繁雜工法的酒造少之又少，因此花泉酒造的所有銘柄全數使用四段仕込釀造法進行釀造這點，在全 日本也是屈指可數的。

花泉酒造可以說是四段仕込釀造法的最佳代言人。