富久錦 純青 愛山 生酛純米吟醸 おりがらみ 生 720ml

商品介紹 :

這款「純青 愛山 GALAXYラベル」是每年夏季限量銷售的大人氣商品！它是冬季出貨的『純青 愛山 生酛純米吟醸』的「おりがらみ」版本，經過冷藏庫中的低溫貯藏，在夏季推出。

這款酒在瓶內經歷了緩慢的後發酵，保留了輕盈的風格，同時增添了鮮明的層次與清新的口感。入口時可以感受到微微的氣泡感，搭配來自「おりがらみ」的柔和甜味和爽快的酸味，達到絕妙的平衡。這款酒保留了愛山米特有的甜美魅力，同時呈現出輕快、清爽的風味。

其微微朦朧的酒色讓人聯想到七夕的夜空，因此被命名為「ギャラクシー（天の川）ラベル」。這款酒不僅在口感上涼爽怡人，外觀上也與夏夜的夜空遙相呼應，是夏日夜晚的理想選擇。

酒造介紹 :

富久錦株式會社

【關於銘柄「純青」】

平成26年（2014年）新品牌「純青」成立，以生酛系為主之釀造方式寄託於古老的日本酒歷史釀造文化，走出屬於富久錦日本酒的未來，釀造了只有在富久錦才能找到的純米酒。

【關於銘柄「富久錦」】

地域 x 哲學 x 味道 = 富久錦

日本酒的風味，源於釀造者的哲學，而這種哲學又深深地根植於當地的風土。

地酒之所以迷人，就在於它能反映出產地的獨特特色。每一個地區都有其獨特的米種、水質、氣候，以及釀造工藝，這些元素相互作用，造就了獨一無二的風味，也與當地人的飲食習慣和生活方式緊密相連。

希望釀造出能夠反映出播州平原恬靜風光、清澈空氣和樸實農村風味的日本酒。這不僅僅是我們的產品，更是我們對這片土地的深厚情感。

「富久錦株式会社」位於兵庫縣的加西市。兵庫県位於日本近畿地方，成立於天保10年（1839年），在昭和39年更名「富久錦株式会社」，並於昭和51年（1976年）入會日本名門酒會。在平成4年的時候成為全量純米酒的酒造，並在平成7年開始，所有的原料米都使用當地的加西產米；目前也正在和農夫們研究適合加西市栽培的酒米。

目前使用的「山田錦」、「兵庫夢錦」、「愛山」、絹光 キヌヒカリ（KINUHIKARI）都是和農家契約栽培的酒米，並使用加古川伏流水，融合了運用大自然風土的現代釀酒法，提供讓米原有的旨味可以完整表達出來的純米酒，並且在品飲之餘，能夠瞭解到播磨自然豐沛的風土人文。