三諸杉 純米吟釀 山田錦

酒質介紹：

≪2018 SAKE COMPETITION 純米吟醸部門 銀賞≫

今西酒造傾力釀造的豐潤純米吟釀，甘甜迷人的香氣使人想起彈珠汽水，口感輕快順口，水潤飽滿的旨味與爽口的酸味相 得益彰，冰飲或稍微回溫後品飲皆能品嘗到不同趣味。

酒造介紹:

今西酒造 奈良-三輪

充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣，是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。

以縣內櫻井市三輪來說，一舉包辦了「日本酒發祥地」、「奉祀杜氏之神的活日神社」與「杉玉發祥地」等重要 地位，而提供杉玉給全國酒造的「大和国一宮 大神神社」祭祀的神體就是三輪山本身，這也呼應了日本酒愛好者應該都知道的：日本酒最初不是作為嗜好品飲用、而是為了獻給神明的神聖供品。

基於以上原因，古來的文學作品中，三輪就是美酒的代名詞。時至今日，三輪地方尚在營運的酒造僅有今西酒造一家，創業於1660年、已有超過350年歷史，目前由第十四代今西将之繼承(並親任杜 氏）。

今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三輪山中的杉樹宿有神靈」的典故來命名。