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鷹長 純米吟釀 720ml

鷹長 純米吟釀 720ml
日本
標籤: 日本酒
鷹長 純米吟釀 720ml

產        地 : 奈良縣

酒        藏 : 油長酒造

原  料  米 : 山田錦

精米步合 : 60%

酒精度數 : 17%

日本酒度 :  +4

酸        度 : 1.6

SSI分類:薰

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商品特色:

日本現最流行的無濾過釀造法, 帶哈密瓜香氣 濃郁酒質, 微碳酸汽泡感。

酒造介紹:

位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。

鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。

風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」,打破以往釀造手法,使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取(冰結採、笊籬採り),將清酒最好的風味傳遞給所有的顧客們。

 

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