櫻尾釀造 一代彌山 大吟醸 槽搾り 風光の美 720ml

酒款介紹：

這款酒以日本三景之一的嚴島彌山山頂所見的壯麗瀨戶內海景色為靈感，釀造出具有特別風味的別誂產品。以山田錦為酒米，展現出細膩豐潤的口感，伴隨美妙的吟釀香氣，讓人聯想到從彌山眺望到的壯麗景色。由釀酒大師油田昌樹精心製作，酒中蘊含當地風土特色，讓飲者得以感受廣島獨特的自然之美。

此酒選用50%精米的頂級山田錦，搭配協會9號酵母，以低溫緩慢釀造。展現出高雅華麗的吟釀香氣，以及柔滑的米香旨味，是一款典型的吟釀酒，精緻而優雅。

酒造介紹：

株式會社櫻尾釀造蒸餾所

「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町，與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望，其前身為成立於大正七年（1918 年）的「中国釀造」，最初是以燒酎製造商的角色登上舞台，並在 1920 年取得威士忌製造許可，製造販售的商品種類非常多元，包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒，甚至味琳等民生用品都有。「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工，專注於穀類威士忌新酒生產。

威士忌分別儲存於兩處：「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內，天使分享第一年高達 11％；另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」，環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌，2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。

一號廠於 2017 年完工，由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒，於 2018 年開始推出日本工藝琴酒，使用了許多廣島在地作特色植物為原料，緊密結合在地特色，甫推出即在國際大賽上獲獎無數。