須藤本家 山渡 純米大吟釀 無濾過・生々 720ml

商品介紹 :

介紹:獨特的香氣與豐富的層次，深受各國專業料理人及侍酒師肯定。

尤其推薦與調味清淡的肉料理或海鮮搭配飲用。

山渡被日本和海外的廚師和侍酒師認可。它具有獨特的氣味和深厚的味道，並略帶點辛口，推薦用於的肉類如牛排或海鮮，至串燒，炸物，襯托上起士、奶類製品都是一個不錯的選擇。

酒造介紹 :

須藤本家株式会社

日本首位販售「生酒」的酒窖。

全產品皆無經過濾，以生酒的狀態下儲藏，在日本或海外皆獲得高評價。G7伊勢志摩高峰會、第一夫人晚宴、世界經濟論壇會議等，都使用須藤本家的日本酒。羅伯特‧派克對「生　純米大吟釀酒鄉乃譽」讚不絕口，給予91/100的高分評價。「雪之舞活性氣泡濁酒」獲得國際葡萄酒大賽IWC銀牌，招牌商品純米大吟釀酒鄉乃譽獲得IWC金牌，生鄉乃譽獲得IWC榮譽獎，霞山獲得IWC金牌，鄉乃譽紅標獲得IWC榮譽獎。

有文獻記載，於西元1141年就已存在，是日本最古老的酒造。

不只是「生酒」、「冷卸酒」的先驅，全藏更是只生產純米大吟釀規格的高精米步合清酒。 由於酒造認為過濾會破壞酒的平衡，所以只做上槽，全系列酒款均為無濾過；也只採用種植於以酒造為圓心，半徑5公里內的稻米，且限採收5個月內的新米。