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八海山 特別純米 300ml

八海山 特別純米 300ml
日本 -9 %
標籤： 日本酒

Hakkaisan Tokubetsu Junmai

八海山 特別純米 300ml

產        地 : 新潟縣

原  料  米 : 五百萬石

精米步合 : 60%

使用酵母 :協會901

酒精度數 : 15.5%

日本酒度 : ±0

酸        度 : 1.4

生 / 火入 : 火入

水        質 : 非公開

容        量 : 300ml

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得獎紀錄：

•KURA MASTER 2017 年 金賞

•International Wine Challenge 2019 特別推薦

酒質介紹：

海外限定酒款。精米至60%釀造出酒質乾淨的純米酒。芳醇圓潤且帶有高雅的香氣。不單只適合搭配精緻纖細的日本料理，還能百搭其他飲食文化的各種食物，平衡性佳 。

建議搭配：

洋蔥湯、蛤蜊巧達湯、骰子牛排

產區介紹：

八海釀造創業於1922年，酒造位於新潟縣南魚沼郡，是以日本第一美味-越光米聞名的地區，也是日本數一數二的高降雪量區域，因而釀酒使用當地超軟水-伏流水製成。

其後雄偉的越後三山之一「八海山」自古以來就是日本的聖山，酒名「八海山」正是以這座靈峰來命名。八海釀造的特色是「將大吟釀的製造技術應用在全種類清酒的製程中」，被認定是新潟縣最具代表性的地酒。
 

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