仁勇 純米酒

酒質介紹：

≪2022 IWC 純米酒部門 金賞、最優秀賞、最高性價比賞≫

≪2018 日本全國熱酒大賽 金賞≫

≪2018 Kura Master 純米酒部門 白金賞≫

橫掃日本國內與海外獎項，因其具有的酸味使這款酒品嚐起來有略偏辛口的特徵。

酒質柔順相當好入喉，冰涼飲用或是加 熱至40度溫燗皆可凸顯這款酒的優點。

※日本酒度：0

酒造介紹:

鍋店株式會社 千葉-香取

元祿２年(1689年)，鍋店在成田山新勝寺門前建造酒藏，開始釀酒事業。

酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町，釀造「仁勇・不動」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏 之手釀酒，但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』，遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。

從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段，到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』 過程，全部工程皆由自家員工進行。

透過密切掌握各工程的酒品狀況，始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴，心與心之間以酒相連。