亀齢酒造 亀齢 無濾過 五段仕込純米酒 八九 1800ml

酒款介紹：

廣島西条的知名酒藏亀齢酒造推出的特別酒款「亀齢 八九」，在全國擁有眾多粉絲。這款酒採用了極為奢華且繁複的製程，其麴的比例高達89%，遠超一般的20～30%，呈現出濃厚的甜味與飽滿的旨味。

亀齢 八九擁有豐富而多層次的甜美與鮮活的口感，令人彷彿享受到新鮮果汁般的滋味。高酸度使其尾韻清爽，平衡了甜美的厚重感，是一款令人難以忘懷的限定美酒。

酒造介紹：

亀齢酒造株式会社

“酒是百藥之長”，飲此酒如亀般長壽。亀齡的名字正是基於這樣的含義而得名。

亀齡酒最早以「吉田屋之酒」為名廣受喜愛，後在明治初期被重新命名為「亀齡」，寄託著長壽的願望。從此之後，「亀齡」這個吉祥的名字開始為全國熟知。

在大正6年（1917年）的全國新酒鑑評會中，亀齡與「月桂冠」、「賀茂鶴」一同榮獲了日本首個榮譽獎，這份榮譽至今仍高掛於事務所中，見證著酒藏的歷史傳承。

如今，這家傳統酒藏由第六代當主石井榮太郎社長繼承，石井先生對日本當前的情勢與自己的想法之間感到憂心。他表示：「比如日本人現在幾乎不穿和服了，即使有也是擺著裝飾。日本酒作為日本獨有的文化，逐漸被遺忘令人擔憂。像是沖繩峰會上為什麼要用葡萄酒來款待賓客？應該要重新審視日本特有的文化，例如日本酒。」