【平田酒造】平田 特別純米 極辛口 飛驒之華 1800ml

酒款介紹 :

以伊勢市的伊勢光酒米和岐阜縣的飛驒譽酒米為原料，將米的風味與辛口完美融合，打造出日本酒度為+17，不單調的極度辛口日本酒

酒質介紹：

口感：醇酒濃厚大辛口

入口可以明顯感受到清脆的酸度，散發著濃郁的米香，同時又帶有優雅的辛口風格。儘管保留了傳統的日本酒特色，但風味卻乾爽獨特，不會干擾到食物的風味。

適飲建議 :

適飲溫度 - 熱飲、常溫、冰飲

食物搭配 - 非常適合搭配油脂豐富的食材、中國菜和野味料理。

酒造介紹 :

平田酒造

平田家於江戶時代（大約 16 世紀後期）在飛騨高山市中心開始製造和銷售髮油和蠟燭。在明治時代（大約17世紀後期），平田家第5代創立了平田酒造店。創業以來，他們秉持「我們是育酒而不是釀酒」的理念付出了無數努力來鑽研他們的清酒，特別是在困難的環境下，平田家也會灌注愛意來肓酒，務求做到最好的品質。如今，平田酒造的酒與三重縣的伊勢市和岐阜縣的飛騨地區息息相關，使用了伊勢和飛騨地區的「伊勢光」和「飛騨濱」等當地種植的大米以及清澈的宮川的地下水來釀造。平田酒造店的清酒特點是利用飛騨地區的寒冷氣候地利，同時採用伊勢等美麗地區的新鮮食材，還沿用了傳統的清酒釀造技術，真的是一絲不苛。