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杜之藏酒造 杜之藏 颯 純米大吟釀 720ML

杜之藏酒造 杜之藏 颯 純米大吟釀 720ML
日本 -10 %
標籤： 日本酒

Morinokura Junmai Daiginjo Kaze

杜之藏酒造 杜之藏 颯 純米大吟釀 720ML

產 地 : 福岡縣

原 料 米 : 山田錦

精米步合 : 50%

使用酵母 : 9號系自家酵母

酒精度數 : 15%

日本酒度 : +3

酸 度 : 1.3

生 / 火入 : 火入

水 質 : 中軟水

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酒款介紹 ：

香港銷售NO.1純米大吟釀

伴隨著「花鳥風月」・杜之藏…是由米、水與傳統釀酒技術而生 的自然風雅滋味…颯，是福岡的風、飲著「颯」，感受著專屬於 自已與福岡的瞬間風雅!

使用福岡縣的世外桃源-系島產山田錦酒米，搭配有著華麗果香特 性的9號系自社酵母釀造，入口時完熟水果沈穩柔和的香氣，稍待 厚度的甘甜氣息與柔順的旨味，尾韻俐落、辛口，宛如身著西裝 的暴走族、讓人感受到強烈的反差及獨特風味。

搭餐建議 : 油脂少的生魚片、雞肉料理

 

杜之藏酒造 ：

創立於1898年，約莫在1920年為追求優良的水質而搬到了筑後川流域，並且在 2005年成為完全不添加釀造酒精，只專注釀製純米酒的酒藏，是九州地區第一家決 定只用全量純米的酒藏。

主要銘柄承襲傳統柔順口味適合搭配日式料理的「杜之藏」;和順應現代飲食生活多 樣化特色口味較有個性、適合溫飲的「獨樂藏」。

而因在杜之藏有個弓道場，為森永本家初代、二代都是全日本弓道 10 段範士的崇 高地位，以此緣由命名數款季節酒一之劍、二之劍，有著飲水思源的致敬之意。

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