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【大七酒造】大七 箕輪門 生もと造り 純米大吟釀酒 720ml

【大七酒造】大七 箕輪門 生もと造り 純米大吟釀酒 720ml
日本
標籤: 日本酒
【大七酒造】大七 箕輪門 生もと造り 純米大吟釀酒 720ml

產區:日本 福島縣

酒造:大七酒造

酒精度:16 %

原料米:山田錦

精米步合:50 %

日本酒度:+ 1

酸度:1.4

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酒款介紹:

初開栓即是華麗高香氣,白色花香、三盆糖、完熟哈密瓜與瓜果皮青澀氣味,雖是如此卻不會顯得流於俗媚而是洽如此份。在口中散發中果物香氣,尾韻略帶點甜潤感而其酒體稍偏辛口,藉此表現出其酒體一貫之力度。

酒造介紹 :

大七酒造

大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。大七酒造的歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族,現任當主是第十代子孫。近年來,大七酒造的產品以具備與料理相得益彰的日本清酒獨特的香醇品味,不僅為國內消費者所青睞,還受到越來越多的國外消費者的高度評價,不斷地為釀造美酒的歷史譜寫新的篇章。

在秉持堅守傳統同時不斷革新的理念下,從米的研磨、下料、灌裝到儲藏的所有工序都遵循傳統手工並積極追求新的技術。說到大七,理所當然地聯想到生酛,這就是傳統與革新共存的頂點。加強與「山田錦」、「五百萬石」等酒米品種產地的交流,得以使用嚴格管理高品質的酒米。

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