日本
【山本合名會社】山本 日落柑橘 純米吟釀 720ml
NT$ 1,650
未稅： NT$ 1,650
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酒款介紹：酒造以日本海上的美麗夕陽為意象，將這支作品以日落柑橘命名。採用六號酵母來進行釀造作業，同時在素材選用上一如酒造風格都是全部使用秋田境內素材來進行釀造作業。 作為山本系列中帶有溫潤成熟風味的代表，兼具年輕清酒的清爽與熟成後的圓潤質地，宛如秋夜下的溫柔與寧靜。 |
酒質介紹：香氣帶有橙皮、杏桃與熟成蜜香的融合，入口時圓滑柔順，微酸中透出果實的甘潤感。中段呈現出如焦糖與乾果般的深層旨味，尾韻清爽乾淨。整體平衡穩重，甘酸並行，帶出如夕陽般溫暖而收斂的印象。 |
適飲建議：冷酒 5-15°C 建議料理搭配：和食（居酒屋、海鮮料理）、西式海鮮料理 |
酒造介紹 ：山本酒造店以「白瀑」之名在昭和 40 年代初期率先在全國商品化，在東京和神戶餐廳都深受喜愛。酒造從稻米栽種過程就非常講究，1932 年不僅直接牽引世界遺產白神山地的自然湧泉至酒造內進行釀酒，就連稻米栽種時的水源也是由白神山地牽引到田地，從種稻過程開始全程控管的酒造在日本國內可說是難能可貴。
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