會津譽 Karahashi 夢之香 純米吟釀

≪2016 IWC 純米吟醸部門 銅賞≫ 會津譽「Karahashi (からはし)」系列第二彈「純米吟釀 夢之香」登場。

「からはし」系列是由當地著名書法家「池田 薫 秀」先生為酒標題字。

全系列皆使用地下100公尺汲取的超軟水「喜多方名水」進行釀造作業，使用100%夢之香，並且 於-5°C的環境下冰溫儲藏管理，將酒質維持在最理想的狀態。

宛若哈密瓜與莓果般的新鮮果香與多汁口感、辛口的輕快俐 落收尾，些微的苦甘韻味更適合搭餐享用。

建議適飲溫度為12度到40度前後。

建議搭配鮮蝦天婦羅等調味較單純略帶油 脂的料理。

※日本酒度：4　酸度：1.5

酒造介紹:

會津譽酒造 (会津ほまれ) 福島-會津-喜多方

會津譽酒造創立於1918年，致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下，該山被當地的人稱為神山，底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」，會津地方本身也培育著許多 良好的米種，由於這些得天獨厚的優勢，會津譽成為會津地區最大的酒造，名稱的由來也意味著代表會津地區的榮耀與名聲。

會津譽酒造至今為止總共贏得12次的日本清酒比賽金牌，並且分別在2013、2014、2015、2016連續得到國際酒類競賽（IWC）的金牌殊榮，更於2015年由其中的「播州山田錦純米大吟釀」得到了 冠軍酒的榮耀，意味著這是該年度世界上最好的清酒。 會津譽酒造不僅僅培育出傳統的日本清酒，更創新地研發各式以清酒為底的水果酒種，如柚子酒、草莓濁酒等，深受歐美各國喜愛。目前會津 譽的酒已有在美國、加拿大、瑞典、瑞士、泰國、香港、澳洲、紐西蘭、越南以及台灣市場進行販售，並且都得到十分良好的市場評價。