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山形正宗 純米大吟釀 藍

山形正宗 純米大吟釀 藍
日本 -6 %
標籤: 日本酒
山形正宗 純米大吟釀 藍

產區:日本

酒造:山形正宗

酒精濃度:16.5%

精米步和: 40%

酒米/主原料: 岡山縣雄町

  一般到貨   

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酒質介紹:

香氣帶有乳酸、原物料、蘇打冰淇淋、牛奶糖香氣;中程度旨味與尾韻、十分適合搭配後段味道較重餐點。

牛奶糖香氣明顯,建議可以略拉為回溫飲用,除了搭配中後段料理外,搭配有香草氣息、果核味道的甜點也十分適合。

 

酒造介紹:

水戶部酒造 山形-天童

麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。

酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農 家取得稻米,因此"最棒的材料"才是最重要的。

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