赤鹿毛麥燒酎

日本 -14 %

標籤：日本酒

赤鹿毛麥燒酎

產區：日本

酒造：柳田酒造

酒精濃度：25%

精米步和:

酒米/主原料: 麥

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過去曾經是工程師的柳田社長改良酒造蒸餾器，自創獨一無二的蒸餾方式突顯自家產品特色，結合常壓蒸餾與減壓蒸餾兩方優點，打造出「赤鹿毛」。

採用九州產二条大麥，經由獨特蒸餾法完整保留原料特色，雖說是無濾過直接裝瓶，卻不帶一絲雜味，口感輕柔滑順，甘潤的大麥香氣在舌尖上逐漸擴散，回韻無窮。

柳田杜氏對於燒酎製作的熱情與創新意志在這款赤鹿毛之中可見一般。

柳田酒造位於宮崎縣西南部(古代薩摩藩的領地)，是宮崎與鹿兒島兩地文化匯流的中心，擁有發達的農林畜牧產業。

同時酒造所在的都城盆地，有來自霧島山系的地下水資源，現在酒造使用的水就是從自家向下鑽破100至150公尺深的岩層而取得的優質地下水。

柳田酒造認為燒酎是一種根據原料或製造方法，可以有無限多種變化的酒款，因此對於水質與原物料的挑選極盡講究，並且不斷磨練精進技術，希望作品皆能如實地將原料的美好傳達給每一位品飲者。

赤鹿毛 麥燒酎

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