日本
【秀鳳酒造】秀鳳 特別純米 山廃 出羽綺羅利 720ml
NT$ 1,200
未稅： NT$ 1,200
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商品介紹 :本款的酒米是用了當地稱為「山形100號」的出羽綺羅利，是由山形縣所原創之釀酒好適米，屬於一 款稻米成熟期叫一般的稍晚一下但有者十分良好的耐寒性！ 從一入口美味的米旨味及在嘴腔散開的果實香氣，而山廢的酸味適度加入更使得一切完美協調，最後 留在口中餘味更是十分討喜。是一款沒那麼像常見的山廢卻又十分傑出的山廢酒款。 |
試飲溫度 :熱飲、常溫、冰飲 |
酒造介紹 :秀鳳酒造 秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置，1890年（明治 23 年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。 |
豐富的自然環境、清洌的水（蔵王の伏流水系）、與在此環境中醸造出的酒，從初代開始秀鳳酒藏一直維持著自然派的釀造方法，堅持自身的品質並且小量生產，但是卻用比市面上都還便宜親近的價格提供給消費者。
秀鳳的另一大特色為使用了十種以上的酒米釀造不同酒款，絕大部分酒造都只會專精於五種酒米以下，對比許多全機械化酒造並使用最容易製作大吟釀等級的酒米山田錦，秀鳳卻能掌握十幾種不同個性的酒米實屬難得。也許也是因為這份品質堅持加上神乎奇技的釀造技術，勇敢挑戰新米種的釀造精神，開啟了秀鳳在日本的風行！
