日本
酒款介紹：此款作品使用清酒發源地正曆寺的菩提酛古法釀造，已有400年的歷史，相較於生酛，菩提酛是最古老的釀造原料，整個發酵過程與環境條件有高度連結，每年的氣溫、雨量與收穫，將直接影響到該作品的口感。正曆寺菩提酛只有提供八間奈良酒廠做使用。 |
酒質介紹：有鮮明的飽滿乳酸感和均衡的酸甜，酒感圓潤、口感滑順，整體呈現給人一種濃郁的享受，非常具有魅力的一款作品! |
酒造介紹：油長酒造 位於奈良縣的油長酒造，成立於享保4年(1719)，迄今已有300多年的歷史，主要銘柄為「鷹長」與「風之森」。 風の森取名自鄰近地名「風の森峠」，即是日本最初開始栽培稻作之地，由第13代藏元山本嘉彦所創。 不同於鷹長，風之森帶有強烈的個人色彩！
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