酔鯨 KAJU 35 文旦 720ml

酒款介紹：

在高知縣這片被豐富自然環繞的土地上，誕生了一款令人陶醉的柑橘利口酒──醉鯨「かじゅ」系列。這款利口酒以高知縣的特產品為原料，並以高知縣的名酒「醉鯨」為基礎釀造而成。 選用了高知縣特產的「土佐文旦」作為主要原料。文旦是柑橘類中最大的品種，被譽為蜜柑的極致。它新鮮多汁，酸甜平衡，是一種極具美味的柑橘水果。在眾多文旦品種中，酒造精心選取了高知縣的「土佐文旦」，並搭配當地產的柚子，果汁使用比例達35%，以醉鯨的清酒釀製，打造出豐富的柑橘利口酒。

酒質介紹：

大量加入高知縣的特產柑橘土佐文旦和柚子，帶來華麗的柑橘系香氣在口中散發出清爽、多汁的酸感，隨後跟上些微的苦味，風味層次絕佳再加上做為基底的醉鯨自家清酒，增添順口、具膨脹感的口感，利口酒中絕佳的一品

推薦飲用方式：冷飲、加冰、加蘇打水

酒造介紹：

醉鯨酒造

醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號，而雜貨經營為主；其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱，鯨侯引自「鯨飲」之典，如同鯨魚一般大量飲水。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO等高階作品，並與Christofle合作，推出聯名商品。此外，在日常作品方面，亦投入了Pet 瓶之列，嘗試以Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。