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風之森 ALPHA TYPE1 DRY 720ml

風之森 ALPHA TYPE1 DRY 720ml
日本
標籤: 日本酒
風之森 ALPHA TYPE1 DRY 720ml

產地:奈良縣 油長酒造

酒米:秋津穗

酒造:油長酒造

精米度: 65%

酒精:14%

日本酒度:未公開

酸度:未公開

  一般到貨   

11月限定品第一波
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酒款介紹:

如同在品嘗白葡萄酒一般的風味!跳脫風之森經典的鮮甜口感,混合著青草與白花的香氣,這款ALPHA1 DRY抑制了酒體甘甜的程度,如果喜歡青蘋果、奇異果這類酸度較豐沛的水果類,那一定會喜歡這款ALPHA1 DRY!鮮明的酸度更顯酒體的清爽碳酸口感,尾韻簡潔又俐落,這款作品有著與一般日本酒截然不同的風格,單飲能感受其優秀的果酸味,做為搭餐酒則與料理的香氣相輔相成,酒體順口不刺激,非常值得一試!

酒造介紹:

油長酒造

位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。

鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。

風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」,打破以往釀造手法,使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取(冰結採、笊籬採り),將清酒最好的風味傳遞給所有的顧客們。

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