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日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
生產地區:秋田縣 / AKITA
酒造名稱:新政酒造
產品級別:純米酒
產區:日本清酒 Japan, 石川縣
酒造:車多酒造(天狗舞清酒)
米種:五百萬石
酒精濃度:13%
適飲溫度:8~10 °C
醒酒時間:即開即飲
一般到貨
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以獨特的山廢手法釀造濁酒
帶有水果優格香氣、微微氣泡的口感
微氣泡的甜美滋味,日本酒迷不容錯過的夢幻逸品!
每年僅於冬季限量生產。山廢手法釀造而特有的濃郁乳酸風味、些微氣泡感中帶有著來自酒醪的原始微顆粒的甘甜滑順口感,層次多元而豐富,尤其搭配醬汁類、富含油脂的料理最為適合,其中做為燒肉佐餐酒更是一絕,也非常適合搭配生魚片。
創業於 1823 年江戶時代,酒造名稱起源於酒藏旁有很多水車而命名之。因位於蒼鬱樹林中,強風吹打著樹葉摩擦聲,彷彿天狗們藉由微醺的醉意在樹上手足舞蹈,而以天狗舞命名自家銘酒。