尾鈴山山翡翠米燒酎

日本 -19 %

標籤：日本酒

尾鈴山山翡翠米燒酎

產區：日本

酒造：尾鈴山蒸餾所

米種：米、米麴

酒精濃度：25%

精米步合：

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酒款介紹
顧客評論

酒質介紹：

尾鈴山蒸餾所位處深山，鄰近水源地，使用優質超軟水、自家培養酵母、以及宮崎縣產酒造好適米品種「華神樂」為原料，是相當稀有的原料組合

呈現較為穩重內斂的花香與甘甜。入喉立即有一股回甘湧現，餘韻值得玩味。

酒造介紹:

黑木本店 & 尾鈴山蒸餾所宮崎縣-兒湯郡

創立於明治18年(1885年)位於九州宮崎縣的「黑木本店」，致力於製作以麥、甘藷以及米為原料的高品質燒酎，包含麥燒酎「百年孤獨」、芋燒酎「㐂六」、「中々」等知名品牌；全酒造採用「自然循環農法」，在酒造鄰近地區擁有許多農地，有機栽植自家商品所需的原料，並將蒸餾時所產生的廢棄物轉為有機飼料，回歸至大地。

其中在1998年成立的「尾鈴山蒸餾所」為黑木本店全新的蒸餾廠，位於深山中的水源地旁，全數製麴採用手工製作，並使用超軟水仕入，打造出該蒸餾所特有的荔枝、香蕉、柑橘類果香與花香優雅風格。